說起杭州的“老字號(hào)”胡慶余堂，人們馬上就會(huì)想到清代富商胡雪巖。不錯(cuò)，1878年，正值盛年的胡雪巖，出巨資開辦了這家江南最大的藥府。

如今，邁進(jìn)吳山腳下的這座百年老店，仍能領(lǐng)略到“紅頂商人”當(dāng)年經(jīng)商的流風(fēng)余韻：“真不二價(jià)”“是乃仁術(shù)”“顧客乃養(yǎng)命之源”……大堂里這些留存百多年的匾額，透過時(shí)空傾訴著主人的經(jīng)營理念。

在所有匾額中，其它都是朝外懸掛，唯獨(dú)一塊匾是面朝里掛——它是專門給經(jīng)營人員看的。兩個(gè)大字遒勁有力：“戒欺”。

現(xiàn)任胡慶余堂藥號(hào)總經(jīng)理?xiàng)钪儆⑴扛嬖V記者，“戒欺”匾由創(chuàng)始人胡雪巖于開業(yè)之初跋文寫就。匾文如下：“凡百貿(mào)易均著不得欺字，藥業(yè)關(guān)系性命，尤為萬不可欺。余存心濟(jì)世，誓不以劣品弋取厚利，惟愿諸君心余之心，采辦務(wù)真，修制務(wù)精，不至欺予以欺世人，是則造福冥冥，謂諸君之善為余謀也可，謂諸君之善自為謀亦可。”

“戒欺”匾的86個(gè)字，胡慶余堂的員工均可倒背如流。楊仲英說，因?yàn)樽掷镄虚g凸顯的是創(chuàng)始人對顧客的愛心、忠心和誠心，“也是我們必須嚴(yán)格、自覺遵循的宗旨。”

確實(shí)，胡慶余堂能夠屹立100余年而不倒，靠的正是誠信。100多年來，“戒欺”“采辦務(wù)真”“修制務(wù)精”一直貫穿于胡慶余堂的生產(chǎn)、經(jīng)營和服務(wù)全過程。正是緣于此，胡慶余堂枝繁葉茂，一步步發(fā)展壯大起來。

“我們唯有繼續(xù)秉承這些好傳統(tǒng)，企業(yè)才能長盛不衰。”楊仲英的話透著真誠干練。

在繼承傳統(tǒng)方面，今日的胡慶余堂做到了一絲不茍：原料，必須去產(chǎn)地直接采購。如采購山藥、生地必須去淮河流域，采購人參、鹿茸必須到關(guān)外……今天，盡管物業(yè)配送、電子商務(wù)已經(jīng)相當(dāng)普及，但胡慶余堂一直堅(jiān)守產(chǎn)地直接采購的原則。

在胡慶余堂上百年的歷史中，流傳著許多精心制藥的故事。如“局方紫雪丹”，是鎮(zhèn)驚通竅的急救藥，在制作中因其中一味“朱砂”易與銅或鐵發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，為確保藥效，胡雪巖不惜血本耗黃金133克，白銀1835克，打造了金鏟銀鍋，專門用于紫雪丹的生產(chǎn)。如今的“金鏟銀鍋”就陳列在胡慶余堂，成為新員工入行的“教材”。

大黃，是一味用途很廣的常見中藥，而大黃皮則是非藥用部分。胡慶余堂的大黃入藥前，均需二次審查，將來料中未除盡的大黃皮悉數(shù)剝?nèi)?。表面凹陷、裂隙之處，還要細(xì)細(xì)地一一剔除表皮……

“修合無人見，誠心有天知。”胡慶余堂藥業(yè)公司生產(chǎn)車間外墻上寫著這樣10個(gè)莊重大字。楊仲英說，雖然在凈化封閉式現(xiàn)代化的廠房中生產(chǎn)藥品，外人看不到、也進(jìn)不來，但我們時(shí)時(shí)提醒員工，制作藥品的“誠心”，“上天”是知道的。