創(chuàng)造安全公平法治的市場環(huán)境，是考量政府職能轉(zhuǎn)變的重要標尺。

——2013年1月23日，中共中央政治局常委、國務(wù)院副總理、國務(wù)院食品安全委員會主任李克強在北京主持召開國務(wù)院食品安全委員會第五次全體會議時說：“該由市場發(fā)揮作用的就交給市場，政府則要更加突出依法監(jiān)管，特別是要加強事關(guān)民生的監(jiān)管，創(chuàng)造安全公平法治的市場環(huán)境，這也是考量政府職能轉(zhuǎn)變的重要標尺”。

一飯膏粱，維系萬家；柴米油鹽，關(guān)系大局。

——2013年1月23日，中共中央政治局常委、國務(wù)院副總理、國務(wù)院食品安全委員會主任李克強主持召開國務(wù)院食品安全委員會第五次全體會議時說：“食品安全是餐桌上的民生、餐桌上的經(jīng)濟。強化市場監(jiān)管，食品應(yīng)放在重中之重的位置。‘一飯膏粱，維系萬家；柴米油鹽，關(guān)系大局’”。

政府理應(yīng)是社會公正的守護者。

——2013年3月17日上午，國務(wù)院總理李克強在中外記者見面會上回答記者關(guān)于“新一屆政府的施政目標”時說：“第三個目標是要促進社會公正。公正是社會創(chuàng)造活力的源泉，也是提高人民滿意度的一桿秤，政府理應(yīng)是社會公正的守護者”。

任何人、辦任何事，都不能超越法律的權(quán)限。

——2013年3月17日上午，國務(wù)院總理李克強在中外記者見面會上回答記者問題時說：“建設(shè)法治政府，這尤為根本，要把法律放在神圣的位置，無論任何人、辦任何事，都不能超越法律的權(quán)限，我們要用法治精神來建設(shè)現(xiàn)代經(jīng)濟、現(xiàn)代社會、現(xiàn)代政府”。