湯瑞仁講，來毛家飯店吃飯的外國政要很多很多，和外國人交流主要是語言方面的障礙。譬如有外國朋友來，我不懂他的英語，出洋相一樣的，也開過很多玩笑。我自己炒菜，他說OK，我以為他是說燙，我趕快拿開，他說“Thank you very much”，我以為還要放豆豉，里面又放了一些豆豉炒給他吃。關(guān)于外國人對毛主席的評價(jià)，外國朋友講毛主席“Very good”。他們對毛主席都很崇拜，尊敬，說毛主席是偉人，了不起。

一次有外國朋友問，是毛主席好還是鄧小平好？他說毛澤東在世，你這個(gè)飯店能辦嗎？他要割掉資本主義的尾巴。我說毛澤東曾經(jīng)說過，形勢在不斷地變化，社會(huì)主義的前途是光明和偉大的.我是接待毛主席的客人，請問你這個(gè)外國朋友，你說能不能辦呢？他說“Very good”。我覺得毛主席領(lǐng)導(dǎo)我們中國人民翻了身，鄧小平領(lǐng)導(dǎo)我們致了富，大家都富裕起來了，過去我什么都沒有，現(xiàn)在家里有房子，家里很好，我有兒女，我的孫子讀了大學(xué)了，很好。