湯瑞仁講，來(lái)毛家飯店吃飯的外國(guó)政要很多很多，和外國(guó)人交流主要是語(yǔ)言方面的障礙。譬如有外國(guó)朋友來(lái)，我不懂他的英語(yǔ)，出洋相一樣的，也開(kāi)過(guò)很多玩笑。我自己炒菜，他說(shuō)OK，我以為他是說(shuō)燙，我趕快拿開(kāi)，他說(shuō)“Thank you very much”，我以為還要放豆豉，里面又放了一些豆豉炒給他吃。關(guān)于外國(guó)人對(duì)毛主席的評(píng)價(jià)，外國(guó)朋友講毛主席“Very good”。他們對(duì)毛主席都很崇拜，尊敬，說(shuō)毛主席是偉人，了不起。

一次有外國(guó)朋友問(wèn)，是毛主席好還是鄧小平好？他說(shuō)毛澤東在世，你這個(gè)飯店能辦嗎？他要割掉資本主義的尾巴。我說(shuō)毛澤東曾經(jīng)說(shuō)過(guò)，形勢(shì)在不斷地變化，社會(huì)主義的前途是光明和偉大的.我是接待毛主席的客人，請(qǐng)問(wèn)你這個(gè)外國(guó)朋友，你說(shuō)能不能辦呢？他說(shuō)“Very good”。我覺(jué)得毛主席領(lǐng)導(dǎo)我們中國(guó)人民翻了身，鄧小平領(lǐng)導(dǎo)我們致了富，大家都富裕起來(lái)了，過(guò)去我什么都沒(méi)有，現(xiàn)在家里有房子，家里很好，我有兒女，我的孫子讀了大學(xué)了，很好。