福山咖啡、橋頭地瓜、火山香米、五指山野山雞、定安黑豬……這些廣受消費(fèi)者歡迎的土特產(chǎn)紛赴海口，開(kāi)起了眾多專(zhuān)賣(mài)店，已幾乎成為今年海口的一大時(shí)尚。這一趨勢(shì)受到廣泛歡迎，也得到業(yè)內(nèi)人士的認(rèn)可。（相關(guān)報(bào)道見(jiàn)本報(bào)5月25日A07版）
海南土特產(chǎn)之所以越來(lái)越火，能夠廣受歡迎，其原因是多方面的。首先，熱帶氣候的獨(dú)特條件和良好的生態(tài)環(huán)境不僅使海南的土特產(chǎn)風(fēng)味別具一格，而且綠色、生態(tài)、健康，不少農(nóng)產(chǎn)品還富含硒、鐵等有益人體的微量元素。“土”味越濃的農(nóng)產(chǎn)品越有味道，也越讓人放心，這是從自然條件這個(gè)方面來(lái)說(shuō)的。從主觀方面看，相關(guān)部門(mén)和地區(qū)越來(lái)越具有商標(biāo)意識(shí)與營(yíng)銷(xiāo)意識(shí)，引進(jìn)了一批土特產(chǎn)品的生產(chǎn)和加工企業(yè)，注冊(cè)了一批商標(biāo)，依托于國(guó)際旅游島建設(shè)的快速腳步，叫響了品牌，做大了市場(chǎng)。?？凇⑷齺?、儋州、白沙等市縣還辦起常態(tài)或者不定期的特色小吃街、民族特產(chǎn)展銷(xiāo)街、民間風(fēng)味美食街等特色營(yíng)銷(xiāo)模式，更是讓市民和游客能夠品享美味，飽嘗口福。對(duì)眾多外地游客而言，參加這些活動(dòng)，既能體會(huì)當(dāng)?shù)孛袼罪L(fēng)情，又能感知舌尖上的海南，可謂是一舉兩得。得天獨(dú)厚的氣候生態(tài)條件，獨(dú)具一格的鄉(xiāng)土美食文化，加上政府和企業(yè)的聯(lián)手推動(dòng)，海南土特產(chǎn)越來(lái)越“火”起來(lái)也就自然而然了。
海南土特產(chǎn)的日漸火爆充分說(shuō)明了，越是鄉(xiāng)土的，就越能夠受到大眾的好評(píng)和歡迎。但從總體上看，海南土特產(chǎn)的銷(xiāo)售還遠(yuǎn)沒(méi)有出現(xiàn)“井噴”現(xiàn)象，海南土特產(chǎn)還有空間可以開(kāi)發(fā)，還有潛力可以挖掘。如何順勢(shì)而為，多添一把柴，讓這把“火”燒得更加旺盛，把海南土特產(chǎn)打扮得更加俏麗，跳躍起更動(dòng)人的時(shí)代節(jié)拍。
比如說(shuō)，能否在全國(guó)打造類(lèi)似于“海南生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品游”、“舌尖上的美味長(zhǎng)壽島”之類(lèi)的中高端旅游品牌線(xiàn)路，以美味和健康為主題吸引游客，推介海南土特產(chǎn)的優(yōu)勢(shì)和生產(chǎn)流程；再比如說(shuō)，在土特產(chǎn)的生產(chǎn)和加工環(huán)節(jié)，能否在政府和龍頭企業(yè)主導(dǎo)下，逐漸統(tǒng)一生產(chǎn)工藝，進(jìn)行嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)；又比如說(shuō)，在銷(xiāo)售環(huán)節(jié)，能否進(jìn)一步更新和提升營(yíng)銷(xiāo)理念，依托知名網(wǎng)絡(luò)電商，建立B2C的全省土特產(chǎn)網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷(xiāo)旗艦店；還比如說(shuō)，在海口、三亞等中心城市，能否對(duì)土特產(chǎn)專(zhuān)賣(mài)店進(jìn)行適當(dāng)集中，方便游客選購(gòu)，例如分布于?？隍T樓小吃街、中山路騎樓老街和三亞解放路步行街附近，等等。
當(dāng)然，以上設(shè)想可能還不夠成熟，一些想法或許還不能一時(shí)實(shí)現(xiàn)。但我們必須要認(rèn)識(shí)到，大力發(fā)展海南的土特產(chǎn)，不僅僅是簡(jiǎn)單的“菜籃子”工程，對(duì)于我們滿(mǎn)足市民需求、挖掘旅游潛力、打造特色城鎮(zhèn)化以及提高農(nóng)民收入等都有著積極的意義，需要得到更多重視，作出更多努力。
期待著，海南土特產(chǎn)能夠舞動(dòng)起更加絢麗的時(shí)代節(jié)拍。
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