妃嬪的服侍人員，主要是太監(jiān)和宮女。太監(jiān)，每宮配置首領太監(jiān)二名(八品侍監(jiān))，每月銀四兩，米四斛，公費銀七錢三分三厘;太監(jiān)十二名，每月銀二兩，米一斛半，公費銀六錢六分六厘。他們的職責是“本宮陳設、灑掃、承應傳取、坐更等事”。其太監(jiān)和宮女的配置，參見下表：

級別設太監(jiān)設宮女

皇后

12人10人

皇貴妃

12人8人

貴妃12人8人

妃10人6人

嬪8人6人

貴人4人4人

常在3人3人

答應1人2人

后妃待遇，有嚴格的等級。她們吃飯、穿衣、喝茶、零用等開銷，都是按級別實行供給制。自皇后至答應，她們的工資稱為“宮分”，級別差異，非常之大。以皇后和常在為例做個介紹。

皇后宮分：

每年：銀l000兩，大卷江綢2匹，妝緞4匹，倭緞4匹，閃緞3匹，金字緞2匹，云緞7匹，衣素緞4匹，藍素緞2匹，帽緞2匹，楊緞6匹，宮綢2匹，紗8匹，里紗8匹，綾8匹，紡絲12匹，杭細8匹，綿綢8匹，高麗布10匹，三線布5匹，毛青布40匹，粗布5匹，金線20綹，絨10斤，棉花線6斤，棉花40斤，里貂皮40張，烏拉貂皮50張。

每日：盤肉用豬肉166斤，羊肉1盤，小牲口2只，新粳米1升8合，黃老米1升3合5勺，高麗江米1升5合，粳米面1斤8兩，白面7斤8兩。麥子粉8兩，豌豆菜3合，白糖1斤，盆糖4兩，蜂蜜4兩，核桃仁2兩，松仁1錢，枸杞2兩，曬干棗5兩，豬肉9斤，豬油1斤，香油1斤6兩，雞蛋10個，面筋12兩，豆腐1斤8兩，粉鍋渣1斤，甜醬1斤6兩5錢，青醬1兩，醋2兩5錢，鮮菜15斤，茄子20個，王瓜20條，三兩重白蠟1支，一兩五錢重白蠟4支，一兩五錢重黃蠟4支，一兩五錢重羊油蠟10支，羊油更蠟1支(夏例5兩，冬例10兩)，紅籮炭夏例10斤、冬例20斤，黑炭夏例50斤、冬例60斤。明代宮中有管理用柴炭的機構，地址在皇城西安門外迤北的紅籮廠。宮中所用的紅籮炭，由易州(今河北易縣)一帶山中砍伐硬木燒成，先運到紅籮廠，按尺寸鋸截，每根長約一尺，圓徑二三寸不等，編小圓紅荊條筐盛之，故名“紅籮炭”。按規(guī)定數(shù)發(fā)到宮中各處。紅籮炭如經伏雨淋濕，著火氣太熾，多能使人眩暈、昏迷發(fā)嘔，嬰幼皇子皇女或中此毒而夭折。這可能是一氧化碳中毒，古人不明其中道理。

常在宮分：

每年：銀50兩，大卷八絲緞l匹，大卷五絲緞l匹，云緞l匹，衣素緞l匹，藍素緞1匹，春綢l匹，宮綢1匹，紗1匹，綾1匹，紡絲2匹，棉花3斤。

每月：小牲口5只，羊肉15盤。

每日：豬肉5斤，陳粳米1升2合，白面2斤，白糖2兩，香油3兩5錢，豆腐1斤8兩，粉鍋渣8兩，甜醬6兩，醋2兩，鮮菜6斤，茄子6個，王瓜5條，一兩五錢重黃蠟2支，一兩五錢重羊油蠟1支，黑炭夏例10斤、冬例20斤。