杜絕“地溝油”回流餐桌

英國鮮有“地溝油”回流餐桌的現(xiàn)象，這主要得益于政府兩方面的措施。

一方面，英國政府對廢棄食用油的去向進(jìn)行嚴(yán)格、透明、有效的監(jiān)管。無論是廢棄食用油的收集商，還是對其進(jìn)行后期加工處理的生物柴油生產(chǎn)商或發(fā)電廠，都必須首先獲得政府批準(zhǔn)并持有相關(guān)部門頒發(fā)的許可證，以方便政府確保各個(gè)環(huán)節(jié)符合環(huán)境標(biāo)準(zhǔn)。

餐飲行業(yè)經(jīng)營者、食品加工商在將廢油交給收集商時(shí)，需獲得后者提供的收油證書。衛(wèi)生部門隨時(shí)會對這幾個(gè)環(huán)節(jié)的從業(yè)者進(jìn)行抽查。

另一方面，英國政府對廢棄食用油 “綠色”處理行業(yè)進(jìn)行大力扶持。英國是世界上第一個(gè)以法律形式規(guī)定碳減排目標(biāo)的國家，計(jì)劃到2030年實(shí)現(xiàn)減排60%，到2050年減排80%。

將廢棄食用油轉(zhuǎn)化為生物柴油——化石燃料的一種替代品，用廢棄食用油進(jìn)行發(fā)電，都可以減少碳排放，幫助政府實(shí)現(xiàn)減排目標(biāo)。因此，英國中央政府和地方政府都非常支持這兩種行業(yè)，而回流餐館使用的“地溝油”行業(yè)便沒有了生存的土壤。（完）

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