杜絕“地溝油”回流餐桌
英國(guó)鮮有“地溝油”回流餐桌的現(xiàn)象,這主要得益于政府兩方面的措施。
一方面,英國(guó)政府對(duì)廢棄食用油的去向進(jìn)行嚴(yán)格、透明、有效的監(jiān)管。無(wú)論是廢棄食用油的收集商,還是對(duì)其進(jìn)行后期加工處理的生物柴油生產(chǎn)商或發(fā)電廠,都必須首先獲得政府批準(zhǔn)并持有相關(guān)部門(mén)頒發(fā)的許可證,以方便政府確保各個(gè)環(huán)節(jié)符合環(huán)境標(biāo)準(zhǔn)。
餐飲行業(yè)經(jīng)營(yíng)者、食品加工商在將廢油交給收集商時(shí),需獲得后者提供的收油證書(shū)。衛(wèi)生部門(mén)隨時(shí)會(huì)對(duì)這幾個(gè)環(huán)節(jié)的從業(yè)者進(jìn)行抽查。
另一方面,英國(guó)政府對(duì)廢棄食用油 “綠色”處理行業(yè)進(jìn)行大力扶持。英國(guó)是世界上第一個(gè)以法律形式規(guī)定碳減排目標(biāo)的國(guó)家,計(jì)劃到2030年實(shí)現(xiàn)減排60%,到2050年減排80%。
將廢棄食用油轉(zhuǎn)化為生物柴油——化石燃料的一種替代品,用廢棄食用油進(jìn)行發(fā)電,都可以減少碳排放,幫助政府實(shí)現(xiàn)減排目標(biāo)。因此,英國(guó)中央政府和地方政府都非常支持這兩種行業(yè),而回流餐館使用的“地溝油”行業(yè)便沒(méi)有了生存的土壤。(完)
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