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美國死豬處理:化腐朽為神奇(3)

摘要:日前,記者分別奔赴美國艾奧瓦州和密歇根州,對當?shù)仞B(yǎng)豬戶處理死豬的做法進行調研,希望能為國內提供一些借鑒和思考。

提高“豬福利”降低死亡率

比肯霍爾茨告訴記者,為降低豬只死亡率,現(xiàn)在美國大部分豬舍的內部環(huán)境都可以控制,使得氣溫冬暖夏涼,同時養(yǎng)豬戶還與獸醫(yī)保持密切聯(lián)系,對豬的健康狀況進行監(jiān)控。

另外,養(yǎng)豬戶基本都執(zhí)行美國豬肉生產者協(xié)會制定的豬肉質量保障計劃,使得養(yǎng)豬戶能跟蹤、不斷改善豬的福利和注重食品安全。養(yǎng)豬戶在養(yǎng)殖的同時也注重保護環(huán)境,每個養(yǎng)豬場都設立了相應的環(huán)保標準,例如一般規(guī)定將豬糞回收利用,作為農作物的肥料。

豬肉質量保障計劃的最大特點是制定了10條好的行業(yè)范例供養(yǎng)豬戶遵照執(zhí)行,包括制定行之有效的豬場衛(wèi)生管理方案;聽取獸醫(yī)意見決定是否使用藥物治療;負責任地使用抗生素;標記、跟蹤每只豬;保留好用藥和治療記錄;適當儲存、標注所有藥品和加藥飼料;為豬場管理人員提供管理技能、使用注射針和避免銷售摻假產品相關的教育培訓;遵守豬場飼養(yǎng)程序;進行豬護理相關的培訓;通過適當護理提高豬的福利水平。(完)

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責任編輯:蔡暢校對:總編室最后修改:
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