提高“豬福利”降低死亡率

比肯霍爾茨告訴記者，為降低豬只死亡率，現(xiàn)在美國大部分豬舍的內(nèi)部環(huán)境都可以控制，使得氣溫冬暖夏涼，同時養(yǎng)豬戶還與獸醫(yī)保持密切聯(lián)系，對豬的健康狀況進(jìn)行監(jiān)控。

另外，養(yǎng)豬戶基本都執(zhí)行美國豬肉生產(chǎn)者協(xié)會制定的豬肉質(zhì)量保障計劃，使得養(yǎng)豬戶能跟蹤、不斷改善豬的福利和注重食品安全。養(yǎng)豬戶在養(yǎng)殖的同時也注重保護(hù)環(huán)境，每個養(yǎng)豬場都設(shè)立了相應(yīng)的環(huán)保標(biāo)準(zhǔn)，例如一般規(guī)定將豬糞回收利用，作為農(nóng)作物的肥料。

豬肉質(zhì)量保障計劃的最大特點是制定了10條好的行業(yè)范例供養(yǎng)豬戶遵照執(zhí)行，包括制定行之有效的豬場衛(wèi)生管理方案；聽取獸醫(yī)意見決定是否使用藥物治療；負(fù)責(zé)任地使用抗生素；標(biāo)記、跟蹤每只豬；保留好用藥和治療記錄；適當(dāng)儲存、標(biāo)注所有藥品和加藥飼料；為豬場管理人員提供管理技能、使用注射針和避免銷售摻假產(chǎn)品相關(guān)的教育培訓(xùn)；遵守豬場飼養(yǎng)程序；進(jìn)行豬護(hù)理相關(guān)的培訓(xùn)；通過適當(dāng)護(hù)理提高豬的福利水平。（完）

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