近來，我國上海黃浦江水域發(fā)現(xiàn)大量死豬的新聞引起了社會公眾的廣泛關(guān)注。與此同時，這也提出了一個值得政府部門和養(yǎng)豬戶深思的問題：如何有效處理養(yǎng)殖過程中因各種原因死亡的豬的尸體？日前，記者分別奔赴美國艾奧瓦州和密歇根州，對當(dāng)?shù)仞B(yǎng)豬戶處理死豬的做法進行調(diào)研，希望能為國內(nèi)提供一些借鑒和思考。

神奇堆肥變廢為寶

艾奧瓦州是美國最大的豬肉產(chǎn)地，擁有約8300個養(yǎng)豬場。艾奧瓦州豬肉生產(chǎn)者協(xié)會是該州主要的養(yǎng)豬行業(yè)組織，由約70個縣級協(xié)會組成，擁有超過4000家會員。艾奧瓦州豬肉生產(chǎn)商協(xié)會公關(guān)部主管羅恩•比肯霍爾茨告訴記者，美國大多數(shù)養(yǎng)豬戶主要通過在農(nóng)場進行堆肥處理死豬。

所謂堆肥，是指在主要有氧的環(huán)境中利用細(xì)菌、真菌等微生物對有機物進行分解腐熟而形成肥料的自然過程。具體做法是將死豬放入堆肥裝置中，混合一些堆肥調(diào)理劑，一般大約3個月后，死豬尸體幾乎完全分解時，翻攪堆肥，即可用作農(nóng)作物的有機肥料。這樣既可以降低處理成本，也可以提高生物安全。

（圖片：堆肥處理流程）

美國密歇根州立大學(xué)動物科學(xué)系教授戴爾•羅澤博姆領(lǐng)導(dǎo)的一個團隊開設(shè)了一個專門的網(wǎng)站，介紹堆肥的方法，從選址的要求到如何制作堆肥基地、所需配料比如稻草、鋸末等“生物過濾器”的比例、堆肥發(fā)酵所需溫度、發(fā)酵時間等等。

羅澤博姆告訴新華社記者說，越來越多的美國農(nóng)民選擇堆肥來處理動物尸體，這種方式不僅廉價，而且簡單易行。

羅澤博姆說，動物尸體高溫發(fā)酵之后能夠消滅各種病毒，一個科學(xué)的堆肥系統(tǒng)不僅能夠有效地保護環(huán)境，而且是非常好的農(nóng)家肥，幾乎所有的農(nóng)場都可以自己完成。

除了堆肥處理外，一些美國養(yǎng)豬戶也會先用大的金屬垃圾桶來保存死豬，然后等牲畜廢料加工公司運走。牲畜廢料加工公司會對死豬進行再加工，從中提取提取蛋白質(zhì)產(chǎn)品作為寵物食品等。

其他的死豬處理方式包括焚燒、埋葬和衛(wèi)生填埋等。

比肯霍爾茨說，如果有大規(guī)模的牲畜死亡，比如幾百只，堆肥的成本就太高，這時需要聯(lián)系艾奧瓦州自然資源局來處理，一般會選擇大規(guī)模埋葬。