以美國(guó)為例,每隔一段時(shí)間就會(huì)出現(xiàn)食品安全事件,如2008年的“沙門氏菌事件”、2009年的“花生醬事件”和2010年的“沙門氏菌污染雞蛋疫情”。
2009年1月,美國(guó)花生公司布萊克利工廠生產(chǎn)的花生醬被沙門氏菌污染,導(dǎo)致9人死亡,震驚全美。 事件發(fā)生后,公眾對(duì)美國(guó)食品安全監(jiān)管能力提出嚴(yán)重質(zhì)疑。總統(tǒng)奧巴馬事后評(píng)論說,美國(guó)的食品安全體系不但過時(shí),而且嚴(yán)重危害公共健康,必須徹底進(jìn)行改革。
在上述背景之下,美國(guó)于2009年加快了食品安全立法進(jìn)程,繼《2009年消費(fèi)品安全改進(jìn)法》后,又通過了幾經(jīng)修改的《2009年食品安全加強(qiáng)法案》。沒有什么制度是萬能的,美國(guó)相對(duì)先進(jìn)的食品安全管理制度仍需不斷完善。
巴西負(fù)責(zé)食品監(jiān)督的部門和機(jī)構(gòu)國(guó)家衛(wèi)生監(jiān)督局、農(nóng)業(yè)部、社會(huì)發(fā)展和消除饑餓部等機(jī)構(gòu)。此外,民間還有消費(fèi)者維權(quán)基金會(huì)和消費(fèi)者保護(hù)研究院等。這些機(jī)構(gòu)都有比較完善的體制,在市鎮(zhèn)、州、聯(lián)邦三個(gè)層級(jí)開展工作。
巴西有關(guān)食品安全的法案很多,也很具體。從2005年開始,巴西又強(qiáng)制執(zhí)行食品營(yíng)養(yǎng)成分標(biāo)簽規(guī)定,要求食品標(biāo)簽必須包括熱量值、蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂肪、纖維含量、鈉含量等信息,以保障公眾健康。(來源:中國(guó)日?qǐng)?bào)網(wǎng))
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