邱寶昌:食品安全管理需要過程需要時間(2)

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邱寶昌:食品安全管理需要過程需要時間(2)

    邱寶昌:實際上食品安全,民以食為天,食品的底線應(yīng)該是安全的,也就是說食以安為先為本。但是現(xiàn)在食品安全問題事件是頻繁發(fā)生,很多人通過這樣一些事件,對食品產(chǎn)生一種恐懼,吃什么都感覺到似乎不安全。從蘇丹紅事件、三聚氰氨、包括瘦肉精。實際上瘦肉精不是剛剛才發(fā)生的,4年前就有,包括原來的毒酒,等等,食品安全確實令人堪憂。

 

    但是現(xiàn)在我們也看到一些希望,看到了國務(wù)院加大了這種治理,食品安全委員會以及《食品安全法》的相關(guān)法律法規(guī)的實施。我們認為在治理當(dāng)中,它是有個過程。在這里我想回憶點什么問題呢,回憶美國的食品安全?,F(xiàn)在我們一談的食品安全都說美國的好,美國現(xiàn)在我們實事求是的說,比我們肯定要好。但是在近百年前,他的食品安全比中國還要糟糕。它的第一部消費者權(quán)益保護法,就是美國總統(tǒng)簽署的肉類檢疫與食品安全的法律,是聯(lián)邦的消費者權(quán)益保護法。

 

    當(dāng)時它的那種屠宰的狀況非常的不衛(wèi)生,包括一些老鼠肉和屠宰的這些肉混在一起加工,震動了可以說是朝野上下。所以當(dāng)時的總統(tǒng)派人去調(diào)查,最后出臺了相關(guān)的法律法規(guī)。經(jīng)過這種FDI各方面的治理,美國的食品安全現(xiàn)在是達到了一定的水準。所以我們也相信,我們現(xiàn)在國家是高度重視,出現(xiàn)這些問題并不可怕,只要我們大家共同努力,食品安全一定能夠真正做到安全。

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