建立“信用檔案”　優(yōu)化“頂層設(shè)計(jì)”

——代表支招食品監(jiān)管

　　“近年來(lái)發(fā)生的食品安全事件凸顯食品行業(yè)信用缺失問(wèn)題?！比珖?guó)人大代表祝義材、沈進(jìn)進(jìn)建議，建立食品安全信用檔案，并將其貫穿到原料、生產(chǎn)、保管、運(yùn)輸和銷售各個(gè)環(huán)節(jié)，同時(shí)應(yīng)在頂層設(shè)計(jì)上整合各部門資源，合力推進(jìn)。

　　全國(guó)人大代表、江蘇雨潤(rùn)集團(tuán)董事局主席祝義才建議，首先要求規(guī)模以上的食品企業(yè)必須建立食品安全信用檔案，以后逐漸推廣。同時(shí)，建議完善食品安全信用信息評(píng)價(jià)、披露和獎(jiǎng)懲制度，尤其是對(duì)失信的企業(yè)要予以懲罰。通過(guò)制度約束和道德約束，真正建立產(chǎn)品源頭可追溯、去向可追蹤、信息可存儲(chǔ)、產(chǎn)品可召回、查有線索、找有依據(jù)的良性運(yùn)行機(jī)制。

　　祝義材代表說(shuō)，還要完善食品安全宣傳教育機(jī)制。一方面，借助媒體普及食品安全基礎(chǔ)知識(shí)，另一方面，要特別注重中小學(xué)生的食品安全教育，倡導(dǎo)食品安全教育從小抓起。要通過(guò)開(kāi)展“食品安全進(jìn)校園”“農(nóng)業(yè)體驗(yàn)”和“參觀食品工廠”等活動(dòng)，有組織、有計(jì)劃地教育學(xué)生，把他們培養(yǎng)成擁有正確、健康食品消費(fèi)觀念和食品安全生產(chǎn)法制觀念的消費(fèi)者，他們當(dāng)中有人還可能成為未來(lái)的食品生產(chǎn)者。

　　全國(guó)人大代表、江蘇省鹽城市疾病預(yù)防控制中心主任沈進(jìn)進(jìn)說(shuō)，食品監(jiān)管中還存在政出多門的問(wèn)題，加強(qiáng)食品監(jiān)管還需要在頂層設(shè)計(jì)上整合各部門資源，形成合力推進(jìn)。