一

　　農村辦公共食堂，都吃一樣的飯菜，象軍隊一樣，這有點生硬。軍隊都是年輕人，又是作戰(zhàn)部隊，可以這樣辦。社員的生活如果這樣長期搞下去，就成問題了。這是一個關系到幾億人口吃飯的大問題。

　　（一九五九年二月十七日同中共廣東江門地委負責同志的談話）

　　二

　　吃飯不要錢不行。要把糧食分給個人，由個人負責調劑，加點菜和薯。過去我們說糧食問題不大，是因為把糧食分到社員家里，自己掌握。一辦食堂，就會造成很大的浪費。不吃大鍋飯，可以節(jié)省很多東西出口，換回來更多的鋼鐵、機器。只有生活資料歸個人所有，歸個人支配，才能調動社員的積極性。有些人怕因此發(fā)展了資本主義，這種顧慮是多余的，因為生產資料掌握在集體和國家手中。群眾的生活應該是越富越好。

　?。ㄒ痪盼寰拍炅率赵诼犎≈泄布质∥撠熗緟R報時的談話）

　　三

　　吃大鍋飯，我一向就擔心。這么多人的家是不好當的。如果去年不刮那么一股風，不知能出口多少東西！

　?。ㄒ痪盼寰拍昶咴戮湃胀泄矎V東省委第一書記陶鑄同志的談話）

　　四

　　食堂若不退回去，就要改造，以自愿為原則。把糧食分到戶和節(jié)約糧食結合起來。農民是勞動者，又是私有者。去年試驗了一下，他們知道在家吃飯比在公共食堂吃好，可以把糧食節(jié)約下來，把豬、雞、鴨喂起來。這樣，看起來是保留了私有制，但實際上對公有制是個補充。這兩年我們只強調最好是消滅私有制?，F在保留一點私有制，保留家庭副業(yè)，農民才愿意多生產出一些東西來供應市場。你不這么搞，他就不生產。去年吃大鍋飯把東西吃掉了，這是個極大的教訓。

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　　五

　　參加農村食堂，還是要實行自愿的原則。想回家吃飯的也要允許，對他們不要歧視，不要戴帽子。在家吃飯，有自留地，吃菜、吃薯、吃糧食的保險系數比公社包起來還大。即使食堂都垮了，也并不影響公社的鞏固。人們不向公社要吃要穿，公社反而會鞏固起來?；丶页燥?，讓農民自己建家和管家，老的，小的，都由他們自己管?？抗绻芫拖虏涣伺_。在家吃飯還可以發(fā)展副業(yè)生產，燒炕取暖也方便。去年如果不是吃大鍋飯，象高級社那樣再維持幾年，農民就皆大歡喜了。至少肉、蛋、雞會有得吃。今年農業(yè)還是躍進，但要過窮日子，慢慢積點東西下來。我擔心仍然吃大鍋飯，就難搞好。成立食堂靠黨團員帶頭，退出去也要靠黨團員帶頭。

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　　六

　　去年農業(yè)是好收成，糧食為什么還緊？主要是吃大鍋飯吃掉了。好的，吃了；壞的，爛了。農民對私有制習慣了，分散消費可能節(jié)省一些。

　　（一九五九年七月二十三日在廬山會議的小組會上的發(fā)言）
　

　　七

　　關于食堂問題，我在成都時，因四川省委尚未接到主席批轉喬木同志的報告（1），所以他們對食堂問題還沒有深入地了解。就我們在農村看到的情況說來，那里的社員吃飯也是“兩道煙”，即在食堂做一道，社員打飯回家再加工一道，對人力和物力浪費不少。一到西安，陜西省委對食堂的反映就十分強烈了。據他們匯報，多數群眾愿意回家自己做飯，少數群眾愿意留在食堂吃飯。群眾說食堂有五不好：1．社員吃不夠標準；2．浪費勞動力；3．浪費時間；4．下雨天吃飯不方便；5．一年到頭吃糊涂面。干部反映食堂有十一“砸”（整苦了的意思）：1．把眼熬砸了；2．把會開砸了；3．把批評挨砸了；4．把臉傷砸了；5.把上級哄砸了；6．把群眾整砸了；7．把勞動力費砸了；8．把樹砍砸了；9．把牲口草燒砸了；10．把鍋打砸了；11．炊管人員把鬼日砸了。

　　河南省委在滎陽縣賈峪公社大灘生產隊進行了調查。大灘食堂是一個較好的食堂，曾得過縣委的錦旗，公社還在這里開過幾次現場會議。這次經過群眾深入討論，全村三十六戶中，除兩戶五保戶和兩戶單身漢愿在食堂吃飯外，其他三十二戶都要求回家吃飯。他們認為食堂的缺點是：1．分散領導力量，大量占用勞動力，浪費工分。僅食堂所費工分即占生產隊包產總工分的百分之四十七點三。這樣一來，勞動工分價值就要降低，社員收入就要減少。2．對病人、老幼和來客照顧不到。貧農朱遂山說：“在食堂吃飯確實有許多不方便，象我們老年人，有的就吃不下，越想越傷心。有時候有點病或來了客人就沒辦法。小孩子不到晌，餓得光哭，看著心里也怪不好受。”3．對群眾不方便。這個生產隊在山區(qū)，居住分散，道路高低不平，一到刮風下雨，吃飯就更加困難。禹縣干部反映：在食堂問題上，費了不少力，受了不少氣；挨了不少罵，作了不少難；食堂辦不好，生產受影響；領導還叫干，群眾有意見?，F在河南省委對食堂問題，是堅決按照群眾的意見辦。即群眾要辦的堅決辦好，群眾愿意回家做飯的，則將糧食發(fā)給群眾，讓群眾回家做飯。對五保戶和單身漢適當安置。對鍋碗瓢盆等炊具，積極安排生產。先做好準備工作，然后有計劃地分散。據豫東地區(qū)調查，允許群眾回家做飯不到一個月的時間，浮腫病即下降百分之四十至五十。

　?。ㄒ痪帕荒晡逶戮湃战o毛澤東同志的信）

注釋：

　　*【本篇摘自朱德同志的幾次談話記錄和一封信?！?/P>

　　（1）【一九六一年四月十四日，中共中央書記處候補書記胡喬木送給毛澤東主席一份關于解決食堂問題的調查報告。報告中說：“從群眾反映看來，大多數食堂目前實際上已經成了發(fā)展生產的障礙，成了黨群關系中的一個疙瘩。因此，我們認為，這個問題愈早解決愈好?！彼脑露?，中共中央根據毛澤東的意見轉發(fā)了這個報告?！?74頁?！?