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端午習(xí)俗

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• 端午節(jié)習(xí)俗 吃面扇子

  甘肅省民勤縣一帶，端午節(jié)這天都蒸“面扇子”。面扇子用發(fā)面蒸制，呈扇形，有5層。每層撒上碾細(xì)的熟胡椒粉，表面捏成各種花紋，染上顏色，十分好看。這種食俗據(jù)說(shuō)是由端午節(jié)制扇、賣扇、贈(zèng)扇的風(fēng)俗演變而來(lái)的。...[詳細(xì)] 時(shí)間：2015-06-18 14:54 查看：682次 標(biāo)簽：習(xí)俗面扇子端午節(jié)
• 端午節(jié)習(xí)俗 吃大蒜蛋

  河南、浙江等省農(nóng)村每逢端午節(jié)這天，家里的主婦起得特別早，將事先準(zhǔn)備好的大蒜和雞蛋放在一起煮，供一家人早餐食用。有的地方，還在煮大蒜和雞蛋時(shí)放幾片艾葉。早餐食大蒜、雞蛋、烙油饃，這種食法據(jù)說(shuō)可避“五毒”，有益健康。...[詳細(xì)] 時(shí)間：2015-06-18 14:52 查看：487次 標(biāo)簽：習(xí)俗端午節(jié)大蒜蛋
• 端午節(jié)習(xí)俗 吃黃鱔

  我國(guó)江漢平原每逢端午節(jié)時(shí)，還必食黃鱔。黃鱔又名鱔魚、長(zhǎng)魚等。端午時(shí)節(jié)的黃鱔，圓肥豐滿，肉嫩鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富，不僅食味好，而且具有滋補(bǔ)功能。因此，民間有“端午黃鱔賽人參”之說(shuō)。...[詳細(xì)] 時(shí)間：2015-06-18 14:50 查看：323次 標(biāo)簽：黃鱔習(xí)俗端午節(jié)
• 端午節(jié)習(xí)俗 吃薄餅

  在溫州地區(qū)，端午節(jié)家家還有吃薄餅的習(xí)俗。薄餅是采用精白面粉調(diào)成糊狀，在又大又平的鐵煎鍋中，烤成一張張形似圓月，薄如絹帛的半透明餅，然后用綠豆芽、韭菜、肉絲、蛋絲、香菇等作餡，卷成圓筒狀，一口咬去，可品嘗到多種味道。...[詳細(xì)] 時(shí)間：2015-06-18 14:50 查看：584次 標(biāo)簽：薄餅端午節(jié)習(xí)俗
• 端午節(jié)習(xí)俗 吃煎堆

  福建晉江地區(qū)，端午節(jié)家家戶戶還要吃“煎堆”。所謂煎堆，就是用面粉、米粉或番薯粉和其他配料調(diào)成濃糊狀，下油鍋煎成一大片。相傳古時(shí)閩南一帶在端午節(jié)之前是雨季，陰雨連綿不止，民間說(shuō)天公穿了洞，要“補(bǔ)天”。端午節(jié)吃了“煎堆”后雨便止了，人們說(shuō)把天補(bǔ)好了。這種食俗由此而...[詳細(xì)] 時(shí)間：2015-06-18 14:31 查看：566次 標(biāo)簽：習(xí)俗端午節(jié)煎堆
• 端午節(jié)習(xí)俗 吃茶蛋

  江西南昌地區(qū)，端午節(jié)要煮茶蛋和鹽水蛋吃。蛋有雞蛋、鴨蛋、鵝蛋。蛋殼涂上紅色，用五顏六色的網(wǎng)袋裝著，掛在小孩子的脖子上，意謂祝福孩子逢兇化吉，平安無(wú)事。...[詳細(xì)] 時(shí)間：2015-06-18 14:30 查看：965次 標(biāo)簽：習(xí)俗端午節(jié)茶蛋
• 端午節(jié)習(xí)俗 吃打糕

  吃打糕端午節(jié)是吉林省延邊朝鮮族人民隆重的節(jié)日。這一天最有代表性的食品是清香的打糕。打糕，就是將艾蒿與糯米飯，放置于獨(dú)木鑿成的大木槽里，用長(zhǎng)柄木棰打制而成的米糕。這種食品很有民族特色，又可增添節(jié)日的氣氛。...[詳細(xì)] 時(shí)間：2015-06-18 14:09 查看：556次 標(biāo)簽：打糕習(xí)俗端午節(jié)
• 端午節(jié)習(xí)俗 飲菖蒲酒

  菖蒲酒是以菖蒲為藥料、以白酒或黃酒為原酒制成的一種藥酒。菖蒲是生長(zhǎng)在山澗溪流旁的一種名貴藥材，主產(chǎn)于江蘇、浙江、四川等地，具有開竅、理氣、驅(qū)風(fēng)、活血等功效。早在先秦時(shí)期，《神農(nóng)本草經(jīng)》、《周禮》等古籍中，就有關(guān)于菖蒲藥用價(jià)值的記載。以菖蒲浸酒，在明代最為盛行。...[詳細(xì)] 時(shí)間：2015-06-18 14:08 查看：339次 標(biāo)簽：菖蒲酒端午節(jié)習(xí)俗
• 端午節(jié)習(xí)俗 飲雄黃酒

  飲雄黃酒：雄黃本屬礦物， 含有三硫化砷成分，與酒混合。即成雄黃酒，用以驅(qū)蟲解五毒，小兒涂于頭額。耳鼻，手足心。 并灑墻壁問(wèn)， 以法諸毒。流傳民間之《白蛇傳》故事，即是以雄黃酒解蛇虺諸毒，而現(xiàn)白蛇原形。此種習(xí)佰，在長(zhǎng)江流域地區(qū)的人家很盛行。...[詳細(xì)] 時(shí)間：2015-06-18 14:07 查看：205次 標(biāo)簽：雄黃酒習(xí)俗端午節(jié)
• 端午節(jié)習(xí)俗 吃粽子

  據(jù)記載，早在春秋時(shí)期，用菰葉（茭白葉）包黍米成牛角狀，稱“角黍”；用竹筒裝米密封烤熟，稱“筒粽”。一直到今天，每年五月初，中國(guó)百姓家家都要浸糯米、洗粽葉、包粽子，其花色品種更為繁多。從餡料看，北方多包小棗的北京棗粽；南方則有豆沙、鮮肉、火腿、蛋黃等多種餡料，其...[詳細(xì)] 時(shí)間：2015-06-18 14:01 查看：200次 標(biāo)簽：粽子端午節(jié)習(xí)俗