北京冬奧會的各項賽事

正在如火如荼地進行

在緊張的競技之余

許多外國運動員都把精力放在了

“沉浸式”體驗冬奧村的美食上

麻辣鮮香、清脆爽口

香甜軟糯、醬香濃郁

……

冬奧村里

兼顧中西方飲食文化特點

滿足運動員營養(yǎng)需求的

一道道冬奧美食受到各國運動員的歡迎

這些菜品中就有

來自白洋淀畔的濃郁味道

冬奧崇禮菜單收錄的360道菜點里

有6道菜點源自雄安

白洋淀燉雜魚、雄安魚片、

白洋淀八蒸碗、白洋淀小蝦糊餅、

白洋淀烹?蝦、翡翠白菜蒸餃

從小在白洋淀邊上長大的

保定餐飲大師陳愛軍

對荷花、魚蝦等食材非常熟悉

他將水鄉(xiāng)特色作為冬奧菜單的創(chuàng)作靈感

經(jīng)過反復研究，設計了6道

既具有家鄉(xiāng)飲食特點

又具有吉祥寓意的菜品

陳愛軍說

冬奧會在“家門口”舉辦

我感到特別高興

從事餐飲業(yè)已經(jīng)41年

我想用我的方式為冬奧會做貢獻

希望用美食服務冬奧，為運動健兒加油

借此機會讓保定菜、冀菜

在世界舞臺飄香

2021年8月14日拍攝的白洋淀風光（無人機照片）。新華社記者 牟宇 攝

一道道冬奧美食

傳遞的不僅僅是舌尖上的幸福

還是家鄉(xiāng)味道和地域文化