近日，十三屆全國(guó)人大常委會(huì)第二十四次會(huì)議在北京人民大會(huì)堂舉行第一次全體會(huì)議，《中華人民共和國(guó)反食品浪費(fèi)法（草案）》（以下簡(jiǎn)稱(chēng)《草案》）首次提請(qǐng)會(huì)議審議?！恫莅浮芬圆惋嫮h(huán)節(jié)為切入點(diǎn)，聚焦食品消費(fèi)、銷(xiāo)售環(huán)節(jié)反浪費(fèi)、促節(jié)約、嚴(yán)管控。對(duì)食品和食品浪費(fèi)定義、反食品浪費(fèi)的原則和要求、政府及其部門(mén)職責(zé)、各類(lèi)主體責(zé)任、監(jiān)管措施、法律責(zé)任等作了規(guī)定。

厲行節(jié)約、反對(duì)浪費(fèi)，既是我們傳承中華民族傳統(tǒng)美德的內(nèi)在要求，也是我們保障國(guó)家糧食安全的迫切需要，更是實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)社會(huì)可持續(xù)發(fā)展的必要舉措。以立法的方式，把制止食品浪費(fèi)行為納入法治化軌道，切實(shí)推進(jìn)反食品浪費(fèi)工作，有利于引導(dǎo)公眾樹(shù)立正確的飲食消費(fèi)觀念，在全社會(huì)營(yíng)造節(jié)儉節(jié)約的良好風(fēng)尚。

強(qiáng)管理，讓公務(wù)用餐更規(guī)范。《草案》規(guī)定，各級(jí)人民政府應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)對(duì)反食品浪費(fèi)工作的領(lǐng)導(dǎo)；縣級(jí)以上地方人民政府應(yīng)當(dāng)每年向社會(huì)公布反食品浪費(fèi)工作情況；機(jī)關(guān)、國(guó)有企事業(yè)單位應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)公務(wù)接待、會(huì)議、培訓(xùn)等公務(wù)活動(dòng)用餐規(guī)范，加強(qiáng)管理。在開(kāi)展反食品浪費(fèi)工作的過(guò)程中，各級(jí)人民政府及有關(guān)部門(mén)要壓實(shí)反食品浪費(fèi)工作責(zé)任，建立健全工作機(jī)制，明確工作目標(biāo)，優(yōu)化工作方式。同時(shí)，要有效發(fā)揮監(jiān)察、督查、輿論和群眾監(jiān)督的作用，及時(shí)向全社會(huì)公布反食品浪費(fèi)工作情況。政府機(jī)關(guān)和國(guó)有企事業(yè)單位要發(fā)揮帶頭示范作用，依法依規(guī)在各項(xiàng)公務(wù)活動(dòng)中，厲行節(jié)儉用餐，堅(jiān)決反對(duì)食品浪費(fèi)。

多提示，讓用餐服務(wù)更合理?！?/strong>草案》規(guī)定，餐飲服務(wù)提供者主動(dòng)對(duì)消費(fèi)者進(jìn)行防止食品浪費(fèi)提示提醒，在醒目位置張貼或者擺放反食品浪費(fèi)標(biāo)識(shí)或者由服務(wù)人員提示說(shuō)明，引導(dǎo)消費(fèi)者按需適量點(diǎn)餐，不得誘導(dǎo)誤導(dǎo)消費(fèi)者超量點(diǎn)餐，并要求餐飲服務(wù)提供者可以對(duì)造成明顯浪費(fèi)的消費(fèi)者收取處理廚余垃圾的相應(yīng)費(fèi)用。餐飲服務(wù)提供者作為開(kāi)展反食品浪費(fèi)工作的參與主體，應(yīng)將節(jié)約理念納入采購(gòu)、生產(chǎn)、加工、服務(wù)的全過(guò)程，做反對(duì)食品浪費(fèi)的積極推動(dòng)者。在點(diǎn)餐前，通過(guò)張貼厲行節(jié)約反對(duì)浪費(fèi)的宣傳標(biāo)語(yǔ)或海報(bào)，在電子顯示屏上滾動(dòng)播放相關(guān)宣傳語(yǔ)和節(jié)目，提醒消費(fèi)者不剩餐、不浪費(fèi)；在點(diǎn)餐時(shí)，提示消費(fèi)者按照就餐人數(shù)或?qū)嶋H需要點(diǎn)餐，不過(guò)度消費(fèi)；在用餐后，提醒消費(fèi)者將剩余的餐品打包帶走，必要時(shí)收取相應(yīng)的費(fèi)用。