近日，十三屆全國人大常委會第二十四次會議在北京人民大會堂舉行第一次全體會議，《中華人民共和國反食品浪費法（草案）》（以下簡稱《草案》）首次提請會議審議。《草案》以餐飲環(huán)節(jié)為切入點，聚焦食品消費、銷售環(huán)節(jié)反浪費、促節(jié)約、嚴管控。對食品和食品浪費定義、反食品浪費的原則和要求、政府及其部門職責、各類主體責任、監(jiān)管措施、法律責任等作了規(guī)定。

厲行節(jié)約、反對浪費，既是我們傳承中華民族傳統(tǒng)美德的內(nèi)在要求，也是我們保障國家糧食安全的迫切需要，更是實現(xiàn)經(jīng)濟社會可持續(xù)發(fā)展的必要舉措。以立法的方式，把制止食品浪費行為納入法治化軌道，切實推進反食品浪費工作，有利于引導公眾樹立正確的飲食消費觀念，在全社會營造節(jié)儉節(jié)約的良好風尚。

強管理，讓公務用餐更規(guī)范。《草案》規(guī)定，各級人民政府應當加強對反食品浪費工作的領導；縣級以上地方人民政府應當每年向社會公布反食品浪費工作情況；機關、國有企事業(yè)單位應當加強公務接待、會議、培訓等公務活動用餐規(guī)范，加強管理。在開展反食品浪費工作的過程中，各級人民政府及有關部門要壓實反食品浪費工作責任，建立健全工作機制，明確工作目標，優(yōu)化工作方式。同時，要有效發(fā)揮監(jiān)察、督查、輿論和群眾監(jiān)督的作用，及時向全社會公布反食品浪費工作情況。政府機關和國有企事業(yè)單位要發(fā)揮帶頭示范作用，依法依規(guī)在各項公務活動中，厲行節(jié)儉用餐，堅決反對食品浪費。

多提示，讓用餐服務更合理。《草案》規(guī)定，餐飲服務提供者主動對消費者進行防止食品浪費提示提醒，在醒目位置張貼或者擺放反食品浪費標識或者由服務人員提示說明，引導消費者按需適量點餐，不得誘導誤導消費者超量點餐，并要求餐飲服務提供者可以對造成明顯浪費的消費者收取處理廚余垃圾的相應費用。餐飲服務提供者作為開展反食品浪費工作的參與主體，應將節(jié)約理念納入采購、生產(chǎn)、加工、服務的全過程，做反對食品浪費的積極推動者。在點餐前，通過張貼厲行節(jié)約反對浪費的宣傳標語或海報，在電子顯示屏上滾動播放相關宣傳語和節(jié)目，提醒消費者不剩餐、不浪費；在點餐時，提示消費者按照就餐人數(shù)或?qū)嶋H需要點餐，不過度消費；在用餐后，提醒消費者將剩余的餐品打包帶走，必要時收取相應的費用。

重宣傳，讓消費導向更健康?！?/strong>草案》規(guī)定，禁止制作、發(fā)布、傳播宣揚量大多吃、暴飲暴食等浪費食品的節(jié)目或者音視頻信息。違反規(guī)定的，責令整改，給予警告；拒不改正或者情節(jié)嚴重的，處一萬元以上十萬元以下罰款。伴隨著自媒體的興起，一些平臺上出現(xiàn)了各種“吃播”視頻，浪費情景令人咂舌。依靠法律的“剛性規(guī)定”，讓宣揚浪費的媒體接受法律的懲罰，讓守法媒體充分利用自身特點和優(yōu)勢，自覺加強反對食品浪費的正面宣傳引導，在全社會營造浪費可恥、節(jié)約為榮的氛圍。