一年一度的端午節(jié)又要到了，這個(gè)節(jié)日是在中國農(nóng)歷的五月初五，主要習(xí)俗包括吃粽子、吃咸鴨蛋、喝雄黃酒、掛艾草、貼鐘馗像、佩香囊、賽龍舟、迎接出嫁的女兒回娘家等。端午節(jié)的由來，有紀(jì)念屈原說、紀(jì)念伍子胥說 、紀(jì)念曹娥說、惡月惡日驅(qū)避說、吳越民族圖騰祭說等，其中以紀(jì)念愛國主義大詩人屈原說最為百姓熟知。中國民眾把端午節(jié)的龍舟競(jìng)渡、歌舞賽詩、吃粽包等，都與紀(jì)念屈原緊密聯(lián)系在一起。2006年5月，國務(wù)院將端午節(jié)列入國家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。2008年，該節(jié)被確定為法定節(jié)假日。2009年，聯(lián)合國教科文組織正式批準(zhǔn)將中國端午節(jié)列入《人類非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表作名錄》，“端午節(jié)”成為中國首個(gè)入選世界非遺名錄的節(jié)日，端午節(jié)的世界性影響進(jìn)一步擴(kuò)大。端午節(jié)具有豐富的文化內(nèi)涵，愛國主義、關(guān)愛生命、詩性特質(zhì)、力爭(zhēng)上游等文化內(nèi)涵傳承古今。但有一種文化內(nèi)涵卻挖掘不夠、研究不深、傳播不廣，那就是預(yù)防疾病的文化內(nèi)涵。這一文化內(nèi)涵在庚子年全球抗擊新冠肺炎疫情的大背景下，應(yīng)該得到充分認(rèn)識(shí)和高度重視。

一、餐飲方面的預(yù)防疾病習(xí)俗

端午節(jié)有喝雄黃酒、吃粽子、吃咸鴨蛋等飲食習(xí)俗，這些飲食習(xí)俗的形成，追根溯源是與百姓預(yù)防疾病的現(xiàn)實(shí)訴求有絕對(duì)關(guān)系。端午節(jié)正值暑熱大開，百毒暢旺之時(shí)，因此有“惡月惡日”之說，民間逐漸盛行在端午節(jié)吃一些具有消殺功效的清火殺菌性食物，因此，“雄黃”“粽包”“咸鴨蛋”等餐飲食材逐漸成為固定的節(jié)日佳肴。所謂雄黃酒，其實(shí)就是在白酒或黃酒里加入微量的雄黃制作而成，雄黃是一種礦物質(zhì)，俗名“雞冠石”，其主要成分是硫化砷，具有一定的滅活性，因此民諺說：“飲了雄黃酒，病魔都遠(yuǎn)走。”雄黃含微毒，在殺滅病菌的同時(shí)也對(duì)人體有影響，內(nèi)服需慎，外用更好。吃粽子是端午節(jié)最普遍的餐飲習(xí)俗。南朝梁文學(xué)家吳鈞在《續(xù)齊偕記》載：“屈原五月五日投汨羅而死，楚人哀之，遂竹筒貯米，投水祭之。”屈原投汨羅后，當(dāng)?shù)匕傩論?dān)心屈原的尸體會(huì)被魚鱉吞食，便想出用粽包裹米、竹筒儲(chǔ)米等辦法來吸引魚鱉，后慢慢演變成只將一部分裹米粽包和儲(chǔ)米竹筒投入水中，相當(dāng)一部分留下自食。用于裹米的粽葉主要有箬葉、竹葉、蘆葦葉等，這些植物葉片的共同特點(diǎn)是葉面寬大，清香宜人，天然防腐，無毒有嗅，粽包具有一定的清火祛熱功能，是老少咸宜的端午佳食。端午節(jié)還有一種餐飲習(xí)俗是吃咸鴨蛋。鴨子是水上家禽，屬寒性食物，咸鴨蛋亦為寒性，食之有助于清火、防暑，可治療咽痛、牙疼。

二、服飾方面的預(yù)防疾病習(xí)俗

端午節(jié)在服飾佩戴方面也有很強(qiáng)的預(yù)防疾病功效。“簪蒲”“佩蘭”“囊香”等端午服飾佩戴習(xí)俗均屬此類。“唯有兒時(shí)不可忘，持艾簪蒲額頭王。”“簪蒲”就是頭戴菖蒲。菖蒲是中國傳統(tǒng)文化中可防疫驅(qū)邪的靈草，在現(xiàn)實(shí)生活中也扮演著預(yù)防疾病的重要角色。菖蒲是多年生草木植物，有毒性，具有一定的消殺功效；“佩蘭”是端午節(jié)又一傳統(tǒng)佩戴習(xí)俗?！峨x騷》：“扈江離與辟芷兮，紉秋蘭以為佩”，這是“佩蘭”之名的由來。端午時(shí)節(jié)，正值蕙蘭、建蘭花期，蘭草豐茂、蘭花盛開，幽香“佩蘭”，沁人心脾，可防疫祛病。“囊香”是中國古代文人士大夫及女子的配飾傳統(tǒng)。端午時(shí)節(jié)，佩戴裝有花椒、茅香、艾草、丁香、白芷、辛夷等香料的香囊、香袋等，其作用為“抗疫氣，令人不染”。

三、環(huán)境衛(wèi)生方面的預(yù)防疾病習(xí)俗

端午節(jié)在環(huán)境衛(wèi)生方面也有非常之多的防病措施。浴蘭、沐芳、懸艾、熏香、儲(chǔ)藥、點(diǎn)丹等都是非常具體有效的預(yù)防疾病舉措。浴蘭和沐芳之名來源于屈原的《云中君》，“浴蘭湯兮沐芳，華采衣兮若英。”端午節(jié)有“浴蘭”“沐芳”之俗，因此該節(jié)又被稱為“浴蘭節(jié)”?！洞蟠鞫Y記》云：“午日以蘭湯沐浴。”端午時(shí)值仲夏，易發(fā)皮膚病，民間逐漸流行起在端午節(jié)采蘭草、蘭花等作為中草藥煲水沐浴之習(xí)俗，故稱“浴蘭節(jié)”。“懸艾”和“熏香”功用類似于“浴蘭”“沐芳”。“熏香”是將各種香料點(diǎn)燃，由此產(chǎn)生強(qiáng)烈香氣，以達(dá)到清新空氣、防蚊祛疫之目的，“懸艾”則更具端午特征，所謂“清明插柳，端午插艾”。端午時(shí)節(jié)，熱氣上揚(yáng)，蚊蠅毒性較強(qiáng)，極易傳播疫病，因此家家戶戶都會(huì)在房門窗框上插一束艾草，以驅(qū)蚊避疫。南朝梁宗懔編撰的筆記體文集《荊楚歲時(shí)記》載：采艾“懸于戶上，可禳毒氣。”端午節(jié)百姓還有制作和儲(chǔ)藏各種草藥的習(xí)俗。陸游《乙卯重五詩》：“舊俗方儲(chǔ)藥，羸軀亦點(diǎn)丹。”“儲(chǔ)藥”是傳統(tǒng)習(xí)俗，目的就是防病治病，而“點(diǎn)丹”則是在身體的某些穴道部位點(diǎn)上丹藥，目的也是防病。

綜上，在深廣豐厚的端午節(jié)文化內(nèi)涵中，除人們熟知的愛國主義、生命關(guān)愛、詩性傳揚(yáng)、競(jìng)渡爭(zhēng)先等顯性文化內(nèi)涵外，還有長期被忽視的防病的隱性文化內(nèi)涵，值得我們重新認(rèn)識(shí)，認(rèn)真研究，系統(tǒng)總結(jié)，并廣泛傳揚(yáng)。（來源：宣講家網(wǎng)） 

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作者單位：北京師范大學(xué)

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