生產(chǎn)線一轉(zhuǎn)，一個小時內(nèi)就能做出1.5萬個新鮮燒餅。近日，本市最大早餐生產(chǎn)線在豐臺區(qū)老牌食品企業(yè)東頤食品廠建成試運行，每天能為市民提供150萬至200萬份早餐面食。 

在東頤食品廠的早餐生產(chǎn)車間，共有8條生產(chǎn)線馬力全開地運作著。工人將半寸來厚、1米多長的面餅平鋪在操作臺上，然后用抹鏟均勻地將油酥抹在面餅上，利落地將面餅卷成卷，送進(jìn)生產(chǎn)線。東頤食品廠負(fù)責(zé)人田相東說，目前，燒餅生產(chǎn)線還不能做到全自動，抹酥的工序需要人工操作，這樣做出來的燒餅?zāi)軌蜻_(dá)到30層以上。

“這條生產(chǎn)線是按照8小時12萬個燒餅設(shè)計的，也就是說1小時能做出1.5萬個燒餅，只需要三到四名工人。”田相東說。目前的早餐生產(chǎn)線能夠生產(chǎn)燒餅、饅頭、包子、荷葉餅、小籠包、豆包、煎餅、油條等40多個品種的早餐面食。 

在豐臺區(qū)商務(wù)委的大力扶持下，早餐配送網(wǎng)已經(jīng)開始鋪設(shè)，已與全市300多家連鎖化餐飲門店初步達(dá)成配送意向。除此之外，今年還將力爭在豐臺全區(qū)布點門店搭載終端500個，并通過智能早餐“盒子”店、早餐售賣機(jī)、家庭智能收貨盒子等現(xiàn)代物聯(lián)網(wǎng)模式，形成密集的早餐配送網(wǎng)絡(luò)，讓居民吃上便利且放心的早餐。