有一農(nóng)夫，秋收時不慎將一口袋高梁倒入水缸中，數(shù)日后缸內(nèi)飄出異香，農(nóng)夫驚詫。

這時，過來一仙風(fēng)道骨的長者。告訴農(nóng)夫：“你缸內(nèi)要出瓊漿玉液了，但是你得按照我的吩咐去做。”農(nóng)夫忙拱手作揖，問道：如何去做？

長者說：明天你要想法找到三個人，每人給缸內(nèi)滴一滴血，方可。

于是，第二天一早農(nóng)夫就把水缸弄到街上等人獻血。一會兒，過來一個文人秀才，風(fēng)度翩翩。農(nóng)夫說明所求之事，文人慨然應(yīng)允，獻滴了一滴血。

大概是聽說無償獻血吧，人們積極性不高。因此直等到時近中午，才又過來一位高大威猛的武將，獻滴了第二滴血。

下午，街上就基本沒人了，農(nóng)夫急得抓耳撓腮。直到已近黃昏的酉時，過來一個瘋子，農(nóng)夫無奈只好讓瘋子獻滴了一滴血。

此時，缸內(nèi)突然飄出奇異的香味，嘗之，醇香溢口清涼甘冽。農(nóng)夫為了記住是酉時湊齊的三滴血，先寫了個酉時的“酉”字，再在左邊點了三個點，于是就叫它“酒”。

時至今日，凡喝酒之人，一開始文質(zhì)彬彬，吟風(fēng)弄月，是享受那個文人的氣質(zhì)；喝到中途意氣風(fēng)發(fā)斗志昂揚，表現(xiàn)的是武將的風(fēng)范；喝到后來語無倫次，體面全無，估計是那個瘋子的血在作怪。