廖奶奶的咸鴨蛋：電商助力收入增長

“我今年都87歲了，真的沒想到能來北京領(lǐng)獎(jiǎng)。”一口客家話的廖秀英滿是激動(dòng)。

廖秀英口中所說的“領(lǐng)獎(jiǎng)”，是一年前的10月16日，她在北京會議中心領(lǐng)取“全國扶貧攻堅(jiān)奮進(jìn)獎(jiǎng)”。當(dāng)時(shí)，臺下誰也想不到，這位耄耋老人，竟是來自贛南偏遠(yuǎn)貧困山區(qū)的一位普通農(nóng)婦。84歲高齡觸“網(wǎng)”，廖秀英把自己腌制的咸鴨蛋注冊為電商品牌賣到全國，并建立合作社，帶領(lǐng)一大批貧困戶脫貧致富。

廖奶奶所在的江西省瑞金市壬田鎮(zhèn)鳳崗村，是一個(gè)風(fēng)景秀麗、物產(chǎn)豐富的山村，盛產(chǎn)蓮子、蛋鴨。但由于地處偏僻，長期以來，村民們守著好資源，卻過著窮日子，全村有貧困戶100多戶。

“以前，一部分咸鴨蛋用于改善家里的伙食，另一部分換錢補(bǔ)貼家用。”老人說。由于交通不便走不出去，廖奶奶只能走村串戶提籃叫賣，咸鴨蛋的價(jià)格一直很低。這種境況，在2014年底悄然發(fā)生了改變。這年年底，江西郵政推進(jìn)電子商務(wù)進(jìn)農(nóng)村工作，以貧困戶農(nóng)產(chǎn)品返城為主線，用電商方式幫助貧困戶將農(nóng)產(chǎn)品賣出去、賣上更好價(jià)格。瑞金郵政的工作人員找到了廖奶奶，站點(diǎn)裝修改造、產(chǎn)品設(shè)計(jì)包裝、線上宣傳推介、市場營銷培訓(xùn)……一個(gè)由郵政出資建設(shè)、功能齊備的“郵樂購”站點(diǎn)落戶廖奶奶家。

古法手工腌制、口味獨(dú)特，“廖奶奶咸鴨蛋”一經(jīng)包裝上網(wǎng)，迅速火了起來。由原來月銷售幾百個(gè)一躍到幾千個(gè)，最多一天曾賣到4000多個(gè)；價(jià)格也由每個(gè)1元漲到了4元，還供不應(yīng)求。

在廖奶奶家里，記者看到，幾個(gè)大嬸正在忙活，有的清洗鴨蛋，有的用特制泥巴為鴨蛋包漿。廖奶奶還是跟平時(shí)一樣，忙著腌制咸鴨蛋。“我16歲開始腌制、售賣咸鴨蛋，那時(shí)要步行到3公里外的集鎮(zhèn)上去賣。沒想到，現(xiàn)在網(wǎng)絡(luò)就能把我的咸鴨蛋賣到全國各地，還賣得這么好，價(jià)錢也高。”廖奶奶逢人便高興地說。

如今，“廖奶奶咸鴨蛋”注冊了商標(biāo)，成為全國知名品牌。線上網(wǎng)購熱火朝天，線下銷售絡(luò)繹不絕，“廖奶奶咸鴨蛋”聲名遠(yuǎn)揚(yáng)，讓山里的土鴨蛋成了行銷全國的“金蛋蛋”。

品質(zhì)有了保證，渠道打開了，銷量上去了，問題也來了。由于土鴨蛋貨源有限，加上腌制時(shí)間長，“廖奶奶咸鴨蛋”時(shí)常斷貨。這不禁讓廖奶奶著急起來。

鳳崗村養(yǎng)鴨戶不少，但都不成規(guī)模。一邊是咸鴨蛋訂貨供不應(yīng)求，另一邊卻是幾十戶養(yǎng)鴨專業(yè)戶銷路不暢。2016年1月，“廖奶奶咸鴨蛋合作社”應(yīng)運(yùn)而生。為此，廖奶奶還把在外打工的孫子張勇叫回來，擔(dān)任合作社的理事長。目前，合作社已建立了產(chǎn)、供、銷一體化的專業(yè)團(tuán)隊(duì)，形成了“前店后村”的村鎮(zhèn)化產(chǎn)業(yè)發(fā)展模式。村民蔡運(yùn)生是第一個(gè)加入合作社的專業(yè)養(yǎng)殖戶，今年他養(yǎng)殖土鴨480只，可孵化鴨苗5萬羽，僅此一項(xiàng)，年收入即可達(dá)10萬余元。

做了一輩子咸鴨蛋的廖奶奶不會想到，自己50多年的老手藝能成為當(dāng)?shù)孛撠氈赂坏暮脦褪帧Ｈ缃?，?ldquo;廖奶奶咸鴨蛋”品牌的帶動(dòng)下，整個(gè)壬田鎮(zhèn)實(shí)現(xiàn)鴨蛋產(chǎn)值200多萬元。“將來合作社擴(kuò)大以后，希望有更多的貧困戶加入進(jìn)來，讓大家都過上好日子！”廖奶奶說。