廖奶奶的咸鴨蛋：電商助力收入增長(zhǎng)

“我今年都87歲了，真的沒(méi)想到能來(lái)北京領(lǐng)獎(jiǎng)。”一口客家話的廖秀英滿是激動(dòng)。

廖秀英口中所說(shuō)的“領(lǐng)獎(jiǎng)”，是一年前的10月16日，她在北京會(huì)議中心領(lǐng)取“全國(guó)扶貧攻堅(jiān)奮進(jìn)獎(jiǎng)”。當(dāng)時(shí)，臺(tái)下誰(shuí)也想不到，這位耄耋老人，竟是來(lái)自贛南偏遠(yuǎn)貧困山區(qū)的一位普通農(nóng)婦。84歲高齡觸“網(wǎng)”，廖秀英把自己腌制的咸鴨蛋注冊(cè)為電商品牌賣(mài)到全國(guó)，并建立合作社，帶領(lǐng)一大批貧困戶(hù)脫貧致富。

廖奶奶所在的江西省瑞金市壬田鎮(zhèn)鳳崗村，是一個(gè)風(fēng)景秀麗、物產(chǎn)豐富的山村，盛產(chǎn)蓮子、蛋鴨。但由于地處偏僻，長(zhǎng)期以來(lái)，村民們守著好資源，卻過(guò)著窮日子，全村有貧困戶(hù)100多戶(hù)。

“以前，一部分咸鴨蛋用于改善家里的伙食，另一部分換錢(qián)補(bǔ)貼家用。”老人說(shuō)。由于交通不便走不出去，廖奶奶只能走村串戶(hù)提籃叫賣(mài)，咸鴨蛋的價(jià)格一直很低。這種境況，在2014年底悄然發(fā)生了改變。這年年底，江西郵政推進(jìn)電子商務(wù)進(jìn)農(nóng)村工作，以貧困戶(hù)農(nóng)產(chǎn)品返城為主線，用電商方式幫助貧困戶(hù)將農(nóng)產(chǎn)品賣(mài)出去、賣(mài)上更好價(jià)格。瑞金郵政的工作人員找到了廖奶奶，站點(diǎn)裝修改造、產(chǎn)品設(shè)計(jì)包裝、線上宣傳推介、市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)培訓(xùn)……一個(gè)由郵政出資建設(shè)、功能齊備的“郵樂(lè)購(gòu)”站點(diǎn)落戶(hù)廖奶奶家。

古法手工腌制、口味獨(dú)特，“廖奶奶咸鴨蛋”一經(jīng)包裝上網(wǎng)，迅速火了起來(lái)。由原來(lái)月銷(xiāo)售幾百個(gè)一躍到幾千個(gè)，最多一天曾賣(mài)到4000多個(gè)；價(jià)格也由每個(gè)1元漲到了4元，還供不應(yīng)求。

在廖奶奶家里，記者看到，幾個(gè)大嬸正在忙活，有的清洗鴨蛋，有的用特制泥巴為鴨蛋包漿。廖奶奶還是跟平時(shí)一樣，忙著腌制咸鴨蛋。“我16歲開(kāi)始腌制、售賣(mài)咸鴨蛋，那時(shí)要步行到3公里外的集鎮(zhèn)上去賣(mài)。沒(méi)想到，現(xiàn)在網(wǎng)絡(luò)就能把我的咸鴨蛋賣(mài)到全國(guó)各地，還賣(mài)得這么好，價(jià)錢(qián)也高。”廖奶奶逢人便高興地說(shuō)。

如今，“廖奶奶咸鴨蛋”注冊(cè)了商標(biāo)，成為全國(guó)知名品牌。線上網(wǎng)購(gòu)熱火朝天，線下銷(xiāo)售絡(luò)繹不絕，“廖奶奶咸鴨蛋”聲名遠(yuǎn)揚(yáng)，讓山里的土鴨蛋成了行銷(xiāo)全國(guó)的“金蛋蛋”。

品質(zhì)有了保證，渠道打開(kāi)了，銷(xiāo)量上去了，問(wèn)題也來(lái)了。由于土鴨蛋貨源有限，加上腌制時(shí)間長(zhǎng)，“廖奶奶咸鴨蛋”時(shí)常斷貨。這不禁讓廖奶奶著急起來(lái)。

鳳崗村養(yǎng)鴨戶(hù)不少，但都不成規(guī)模。一邊是咸鴨蛋訂貨供不應(yīng)求，另一邊卻是幾十戶(hù)養(yǎng)鴨專(zhuān)業(yè)戶(hù)銷(xiāo)路不暢。2016年1月，“廖奶奶咸鴨蛋合作社”應(yīng)運(yùn)而生。為此，廖奶奶還把在外打工的孫子張勇叫回來(lái)，擔(dān)任合作社的理事長(zhǎng)。目前，合作社已建立了產(chǎn)、供、銷(xiāo)一體化的專(zhuān)業(yè)團(tuán)隊(duì)，形成了“前店后村”的村鎮(zhèn)化產(chǎn)業(yè)發(fā)展模式。村民蔡運(yùn)生是第一個(gè)加入合作社的專(zhuān)業(yè)養(yǎng)殖戶(hù)，今年他養(yǎng)殖土鴨480只，可孵化鴨苗5萬(wàn)羽，僅此一項(xiàng)，年收入即可達(dá)10萬(wàn)余元。

做了一輩子咸鴨蛋的廖奶奶不會(huì)想到，自己50多年的老手藝能成為當(dāng)?shù)孛撠氈赂坏暮脦褪?。如今，?ldquo;廖奶奶咸鴨蛋”品牌的帶動(dòng)下，整個(gè)壬田鎮(zhèn)實(shí)現(xiàn)鴨蛋產(chǎn)值200多萬(wàn)元。“將來(lái)合作社擴(kuò)大以后，希望有更多的貧困戶(hù)加入進(jìn)來(lái)，讓大家都過(guò)上好日子！”廖奶奶說(shuō)。