中秋吃食：大閘蟹

大閘蟹

“秋風響，蟹腳癢。”蟹，可謂中秋美食的“當家花旦”。以陽澄湖大閘蟹為例，陽澄湖大閘蟹，又名金爪蟹，產于蘇州陽澄湖。蟹身不沾泥，俗稱清水大蟹，體大膘肥，青殼白肚，金爪黃毛。肉質膏膩，十肢矯健，置于玻璃板上能迅速爬行。每逢金風送爽、菊花盛開之時，正是金爪蟹上市的旺季。農歷9月的雌蟹、10月的雄蟹，性腺發(fā)育最佳。煮熟凝結，雌者成金黃色，雄者如白玉狀，滋味鮮美，是享譽中國的名牌產品。每年蟹期為9月20日—12月20日，最佳食蟹期為每年10月20日—12月20日。

在浙江溫州，人們鐘愛的還是本地的江蟹。在中秋宴席之上，一道“蟹味雙拼”是必不可少的。肥碩的蟹肉經過腌制后，依然鮮嫩爽口。這道傳統(tǒng)咸蟹做得相當?shù)氐?，清咸之中，能讓你品出蟹肉的本?mdash;—鮮美。

中秋吃食：石榴

石榴：

中秋正是石榴成熟時。中秋除了有傳統(tǒng)的吃月餅的習俗外，在我國和東南亞等地，石榴作為吉祥物是中秋佳節(jié)的應節(jié)果品，象征長壽，團圓和吉祥。中秋佳節(jié)對著圓月，嘗著美味香甜的月餅，用水晶玻璃果盤盛滿晶瑩剔透的石榴果籽，慢慢品嘗，深深思念著遠在他鄉(xiāng)的親人、朋友。那份思念，那份真情，婉約、深遠、寧靜，如水晶般晶瑩剔透。

除此之外，在民間還形成了許多與石榴有關的鄉(xiāng)風民俗。由于石榴多子，于是被象征人丁興旺，民族繁榮。當結婚時，洞房里會懸掛兩個大石榴。如同結婚禮品也會有一對繡有大石榴的枕頭，祝他們早得貴子；初生貴子，親友喜歡贈送繡有石榴圖案的鞋、帽、衣服、枕頭等，以示祝賀；老年人過壽時，晚輩要送石榴，祝老人幸福長壽。