說(shuō)到上海中秋節(jié)吃什么，除了月餅，不少人想到的是鴨子。其實(shí)上海中秋節(jié)美食多，芋艿、毛豆、桂花酒等也是中秋必吃的。到底上海中秋節(jié)吃什么？小編為您介紹。

上海中秋節(jié)吃什么？

中秋節(jié)是月圓人團(tuán)圓的佳節(jié)，難得舉杯邀明月，家人兩團(tuán)圓，怎少得了美食相伴了。除了月餅之外，上海中秋節(jié)家庭餐桌上必備的就是“老三樣”——鴨子、芋艿、毛豆。還有酒釀小圓子、桂花酒也是上海人中秋節(jié)必吃的美食。

1、芋艿

上海人過(guò)中秋除了吃月餅和鴨子外，還會(huì)吃芋艿，有些是把芋艿放老鴨湯里，再加上點(diǎn)扁尖筍燉來(lái)吃，也有的是直接蔥油爆炒。芋艿是用球莖繁殖的植物，象征著“母子相依”，因此中秋吃芋艿，有著美好的寓意。江南方言念芋艿諧音“運(yùn)來(lái)”。所以，中秋吃芋艿，不僅一享口福，而且表示好運(yùn)連連。

2、毛豆

《上?？h志》里向有“‘八月半’，又為芋艿生日、毛豆生日”個(gè)講法。“毛豆莢烤芋艿”是大家過(guò)中秋必備。毛豆，吃的是本地產(chǎn)的“牛踏扁”（這種毛豆的豆子像被牛踩過(guò)一樣扁平肥大），味道有點(diǎn)甜津津。毛豆里面排列著好幾粒豆子，也象征著兄弟姐妹的團(tuán)結(jié)。毛豆在當(dāng)?shù)赜址Q(chēng)毛豆莢，而莢又與“佳”、“吉”等字諧音。所以吃毛豆是希望能夠吉祥如意，萬(wàn)事順心。

3、八寶鴨

上海人注重養(yǎng)生，由于秋天干燥，吃鴨子對(duì)身體很有益處，且此時(shí)正是鴨子肥美的時(shí)節(jié)，所以在中秋節(jié)前后吃鴨子，已經(jīng)成了上海的傳統(tǒng)風(fēng)俗。上海人尤其偏愛(ài)4種特色鴨：一是清爽可口的鹽水鴨；二是鮮爽脆香的烤鴨；三是濃油赤醬的醬鴨；四是鮮香美味的八寶鴨。

4、酒釀小圓子

團(tuán)圓飯的最后，一定要來(lái)一碗酒釀小圓子，象征著團(tuán)團(tuán)圓圓。里面的甜酒釀，就連小孩也會(huì)搶著要。淡淡的酒香中飄著桂花的香氣，小小圓子中加入米酒和桂花，就別有一番風(fēng)味了，是特別推薦的一道甜品。溫馨提醒，糯米粉制做的湯圓不太好消化，不應(yīng)太過(guò)頻繁地食用。

5、桂花酒

“八月十五桂花香”，中秋之夜，仰望月中丹桂，喝些桂花蜜酒是上海人在中秋節(jié)飲食風(fēng)俗中的又一件美事。上海每到中秋前后，店肆中賣(mài)桂花酒的生意總比平常好得多。此外，上海人很喜歡吃糯米桂花甜酒釀。

上海中秋習(xí)俗：祭月、燒香斗

中秋節(jié)晚上，上海家家戶(hù)戶(hù)會(huì)拿出各種形狀的月餅和瓜果、毛豆、芋艿和藕等食物放在一張大大的桌子上，家中不管男女老少都要對(duì)著天上的明月，輪流祭拜。因?yàn)橛筌抵C音“運(yùn)來(lái)”，表示好運(yùn)連連；毛豆又稱(chēng)“毛豆莢”，“莢”音諧“吉”，表示吉祥如意。如果有人沒(méi)祭拜，好運(yùn)就不會(huì)來(lái)。

“八月十五桂花香”，上海人喜歡在中秋節(jié)時(shí)，買(mǎi)些桂花酒邊吃月餅邊喝兩口。以前的上海還有燒香斗，不過(guò)現(xiàn)在很少了。燒香斗曾經(jīng)是上海民間的風(fēng)俗。香斗用紙來(lái)制作而成，形狀四四方方，上面大于下面，四周畫(huà)上月宮、玉兔等圖畫(huà)，斗中插上一些彩色的旗旌，一到晚上，就會(huì)拿出來(lái)燒，場(chǎng)面非常的壯觀。