仰著腦袋的北極熊、玻璃瓶金屬蓋兒、呲呲地氣泡響……對(duì)于出生在上世紀(jì)80年代前的“老北京”來(lái)說(shuō)，北冰洋是童年唯一的帶色兒飲料。問(wèn)起京城的“80后”們，他們會(huì)眉飛色舞地講起，為了當(dāng)場(chǎng)退還玻璃瓶，常常跟小伙伴比賽，一口氣干光整瓶汽水兒的趣事。

但是曾經(jīng)叱咤風(fēng)云的北冰洋，在上世紀(jì)九十年代因與外商合作，遭百事“雪藏”從此淡出市場(chǎng)14年。即便被雪藏十幾年，召喚北冰洋復(fù)出的呼聲不絕于耳。京城的百姓之所以忘不了北冰洋、懷念北冰洋，是因?yàn)樵谒麄冃哪恐斜北笥兄鴱?qiáng)烈的品牌效應(yīng)。玻璃瓶、鐵皮蓋兒、橙黃色的汽水、冰山白熊的圖案、純正的桔子味、冰爽的沙口感,品牌特征強(qiáng)烈而突出?！?/p>

2007年，經(jīng)過(guò)漫長(zhǎng)而艱辛的談判，一輕食品終于將這一民族魁寶品牌收回，并于2011年11月重新復(fù)出。

北冰洋的回歸輝煌，離不開一個(gè)人的努力，他就是李奇。

讓李奇最記憶猶新的是剛剛接手北冰洋時(shí)如履薄冰的創(chuàng)業(yè)感受。重出江湖，并非易事。由于停產(chǎn)多年，北冰洋的“大白熊”已經(jīng)成了“大白紙”：公司沒了，配方?jīng)]了，團(tuán)隊(duì)沒了，生產(chǎn)線沒了。北冰洋的老味道還能找到嗎？

在采訪中，記者感受最深的是李奇對(duì)民族傳統(tǒng)老品牌發(fā)展的觀點(diǎn)，“在揚(yáng)棄中繼承，才能發(fā)展。”沒有配方，李奇帶領(lǐng)核心團(tuán)隊(duì)開始了整整半年的嘗試，他甚至忘了到底試過(guò)幾百種配方，惟一記得的是“品嘗審查”。每生產(chǎn)出一批產(chǎn)品，李奇就邀請(qǐng)一些在老北冰洋工作過(guò)的人和喝過(guò)老北冰洋的人品嘗味道，有些老人甚至是拄著拐杖來(lái)試喝，這讓李奇很感動(dòng)。李奇還邀請(qǐng)大量年輕人反復(fù)試喝，為的是讓北冰洋既有當(dāng)年的味道，又符合年輕人的口味。

2011年9月7日，第一瓶新北冰洋下線。這是全新的“大白熊”：汽水中二氧化碳含量低于老北冰洋，口味還會(huì)根據(jù)季節(jié)調(diào)整。瓶子也是全新設(shè)計(jì)，“從1米高垂直下落，第一次落地不碎。”同時(shí)，他第一次提出要在瓶身上制作盲文，以提示盲人消費(fèi)者“小心瓶口割傷”，對(duì)此，李奇很驕傲。  

在李奇特有的低沉嗓音的講述中，記者似乎聽到他當(dāng)初既緊張又幸福的創(chuàng)業(yè)之聲。北冰洋的“強(qiáng)勢(shì)回歸”，為“京味兒”國(guó)企的改革注入了一劑強(qiáng)行針。

義利、北冰洋……李奇深愛著這些承載中華文明和民族情結(jié)的老品牌，并為之不懈努力了近40年。如今，作為北京一輕食品集團(tuán)有限公司董事長(zhǎng)、總經(jīng)理，李奇又有了新目標(biāo)——打造出銷售規(guī)模達(dá)100個(gè)億、國(guó)內(nèi)知名的綜合食品企業(yè)集團(tuán)。他透露，今年，冰棍、雪糕和冰激凌已送至市食藥監(jiān)局等待審批，計(jì)劃制作山楂、奶油等口味的小豆冰棍，乳酪味、奶油味、酸奶味的雙棒兒冰棍。他堅(jiān)信秉持“弘揚(yáng)民族品牌，不負(fù)百姓信賴”的宗旨，北冰洋一定能走出一條符合自身的現(xiàn)代都市產(chǎn)業(yè)發(fā)展之路，民族品牌也會(huì)再度輝煌!