仰著腦袋的北極熊、玻璃瓶金屬蓋兒、呲呲地氣泡響……對于出生在上世紀80年代前的“老北京”來說，北冰洋是童年唯一的帶色兒飲料。問起京城的“80后”們，他們會眉飛色舞地講起，為了當場退還玻璃瓶，常常跟小伙伴比賽，一口氣干光整瓶汽水兒的趣事。

但是曾經叱咤風云的北冰洋，在上世紀九十年代因與外商合作，遭百事“雪藏”從此淡出市場14年。即便被雪藏十幾年，召喚北冰洋復出的呼聲不絕于耳。京城的百姓之所以忘不了北冰洋、懷念北冰洋，是因為在他們心目中北冰洋有著強烈的品牌效應。玻璃瓶、鐵皮蓋兒、橙黃色的汽水、冰山白熊的圖案、純正的桔子味、冰爽的沙口感,品牌特征強烈而突出。　

2007年，經過漫長而艱辛的談判，一輕食品終于將這一民族魁寶品牌收回，并于2011年11月重新復出。

北冰洋的回歸輝煌，離不開一個人的努力，他就是李奇。

讓李奇最記憶猶新的是剛剛接手北冰洋時如履薄冰的創(chuàng)業(yè)感受。重出江湖，并非易事。由于停產多年，北冰洋的“大白熊”已經成了“大白紙”：公司沒了，配方沒了，團隊沒了，生產線沒了。北冰洋的老味道還能找到嗎？

在采訪中，記者感受最深的是李奇對民族傳統(tǒng)老品牌發(fā)展的觀點，“在揚棄中繼承，才能發(fā)展。”沒有配方，李奇帶領核心團隊開始了整整半年的嘗試，他甚至忘了到底試過幾百種配方，惟一記得的是“品嘗審查”。每生產出一批產品，李奇就邀請一些在老北冰洋工作過的人和喝過老北冰洋的人品嘗味道，有些老人甚至是拄著拐杖來試喝，這讓李奇很感動。李奇還邀請大量年輕人反復試喝，為的是讓北冰洋既有當年的味道，又符合年輕人的口味。

2011年9月7日，第一瓶新北冰洋下線。這是全新的“大白熊”：汽水中二氧化碳含量低于老北冰洋，口味還會根據季節(jié)調整。瓶子也是全新設計，“從1米高垂直下落，第一次落地不碎。”同時，他第一次提出要在瓶身上制作盲文，以提示盲人消費者“小心瓶口割傷”，對此，李奇很驕傲。  

在李奇特有的低沉嗓音的講述中，記者似乎聽到他當初既緊張又幸福的創(chuàng)業(yè)之聲。北冰洋的“強勢回歸”，為“京味兒”國企的改革注入了一劑強行針。

義利、北冰洋……李奇深愛著這些承載中華文明和民族情結的老品牌，并為之不懈努力了近40年。如今，作為北京一輕食品集團有限公司董事長、總經理，李奇又有了新目標——打造出銷售規(guī)模達100個億、國內知名的綜合食品企業(yè)集團。他透露，今年，冰棍、雪糕和冰激凌已送至市食藥監(jiān)局等待審批，計劃制作山楂、奶油等口味的小豆冰棍，乳酪味、奶油味、酸奶味的雙棒兒冰棍。他堅信秉持“弘揚民族品牌，不負百姓信賴”的宗旨，北冰洋一定能走出一條符合自身的現代都市產業(yè)發(fā)展之路，民族品牌也會再度輝煌!