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導(dǎo)讀:
南鑼鼓巷是北京著名的胡同,里面有許多美食。在胡同里藏著許多意想不到的美食。在巷子里有家叫“腦子加工廠”的飯館,專(zhuān)門(mén)賣(mài)豬腦制作的美食。老板介紹,這門(mén)手藝是從四川樂(lè)山學(xué)過(guò)來(lái)的??矩i腦是飯店的招牌菜,調(diào)料是老板自己研發(fā)出來(lái)的,別具一格。
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