清明節(jié)即將到來(lái)，“清明粿”又逐漸走上家家戶(hù)戶(hù)的餐桌。杭州市市場(chǎng)監(jiān)管局日前聯(lián)合市食品安全監(jiān)督協(xié)會(huì)，開(kāi)展了針對(duì)清明粿的“你點(diǎn)題、我檢測(cè)”行動(dòng)。

此次被抽檢企業(yè)是位于余杭區(qū)瓶窯鎮(zhèn)鳳都村的杭州知味觀食品有限公司，相關(guān)部門(mén)對(duì)其生產(chǎn)的清明粿產(chǎn)品進(jìn)行了抽樣送檢。

根據(jù)標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)清明粿產(chǎn)品的抽檢主要有酸價(jià)、過(guò)氧化值、菌落總數(shù)、大腸菌群、金黃色葡萄球菌等幾十個(gè)項(xiàng)目。除本次抽檢的產(chǎn)品外，杭州市市場(chǎng)監(jiān)管局還計(jì)劃在全市范圍內(nèi)抽取杭產(chǎn)清明粿產(chǎn)品共計(jì)30批次。

相關(guān)部門(mén)提醒消費(fèi)者，在購(gòu)買(mǎi)清明粿時(shí)應(yīng)購(gòu)買(mǎi)生產(chǎn)標(biāo)識(shí)規(guī)范齊全的。產(chǎn)品標(biāo)簽上應(yīng)標(biāo)明產(chǎn)品名稱(chēng)、凈含量、配料表、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、廠名、廠址、產(chǎn)品執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)號(hào)、所添加的食品添加劑名稱(chēng)、貯存條件、食品生產(chǎn)許可證、廠家的聯(lián)系方式等。

此外，購(gòu)買(mǎi)清明粿時(shí)還應(yīng)掌握以下幾點(diǎn)：一是聞，有濃郁清香味的原料都比較可靠；二是看，顏色偏綠的為上品；三是輕捏。追求“有嚼頭”的消費(fèi)者，建議選購(gòu)觸感有韌性的，但打開(kāi)包裝后要盡快吃完，以防變質(zhì)。