清明節(jié)即將到來，“清明粿”又逐漸走上家家戶戶的餐桌。杭州市市場監(jiān)管局日前聯(lián)合市食品安全監(jiān)督協(xié)會，開展了針對清明粿的“你點題、我檢測”行動。

此次被抽檢企業(yè)是位于余杭區(qū)瓶窯鎮(zhèn)鳳都村的杭州知味觀食品有限公司，相關(guān)部門對其生產(chǎn)的清明粿產(chǎn)品進行了抽樣送檢。

根據(jù)標準，對清明粿產(chǎn)品的抽檢主要有酸價、過氧化值、菌落總數(shù)、大腸菌群、金黃色葡萄球菌等幾十個項目。除本次抽檢的產(chǎn)品外，杭州市市場監(jiān)管局還計劃在全市范圍內(nèi)抽取杭產(chǎn)清明粿產(chǎn)品共計30批次。

相關(guān)部門提醒消費者，在購買清明粿時應(yīng)購買生產(chǎn)標識規(guī)范齊全的。產(chǎn)品標簽上應(yīng)標明產(chǎn)品名稱、凈含量、配料表、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、廠名、廠址、產(chǎn)品執(zhí)行標準號、所添加的食品添加劑名稱、貯存條件、食品生產(chǎn)許可證、廠家的聯(lián)系方式等。

此外，購買清明粿時還應(yīng)掌握以下幾點：一是聞，有濃郁清香味的原料都比較可靠；二是看，顏色偏綠的為上品；三是輕捏。追求“有嚼頭”的消費者，建議選購觸感有韌性的，但打開包裝后要盡快吃完，以防變質(zhì)。