湯煮元宵

要掌握“滾水下，漫水煮”的要領，并用湯勺緩緩推轉，使元宵在湯中旋轉，不致粘鍋。水沸時，可稍加涼水，保持似滾非滾狀態(tài)。煮到表里發(fā)虛，即可盛入事先放好糖的碗中。如此，元宵整齊美觀，軟滑適口。

油炸元宵

先將油下鍋燒熱，然后將元宵下油鍋后輕輕翻動幾遍，待元宵全部虛漲，撈出撒上糖即可食用。

拔絲元宵

先用食油光滑鍋底，再放白糖與適量水用文火熬成稠糊狀，當冒大泡呈黃色后，將熟芝麻和油炸好的元宵入鍋，與糖糊攪拌，迅速出鍋，趁熱食用，滿桌金絲伸延

酒釀元宵

將元宵煮熟后放入碗中，再在鍋中煮沸甜酒釀，也可根據(jù)個人口味打入雞蛋花，然后將元宵再放入酒釀中煮開出鍋即可。甜酸軟滑，酒香醉人，色、香、味俱全。

鍋蒸元宵

將元宵擺入抹了一層油的瓷盤或金屬盤里，入鍋蒸熟，取出后撒上綿白糖即可。食之香糯可口，做法方便易行。蒸元宵與煮元宵，看上去好像區(qū)別不大，事實上只有親自嘗試，才知道其中的區(qū)別--煮過的軟糯，蒸過的筋道

烘烤元宵

將元宵擺于抹有食油的鐵盤內，入烤箱烤至金黃色，取出盛于盤內，撒上白糖食之。如此，無油膩感，清香甘甜。

穿衣元宵

先將芝麻炒酥研末，放入稠糊中，然后把油炸好的元宵滾粘均勻，出鍋上盤，逐個擺開，互不粘連，冷熱食用皆宜。