煎餅哥

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煎餅哥

記者手記

摘要:周大力在北京打拼多年,雖然事業(yè)沒有一帆風順,卻一直勤勤懇懇。為了這期片子能順利完成,我與周大力前前后后見了不下10余次,以至于現(xiàn)在我每次路過煙袋斜街都會習慣性的去他店里吃一個煎餅。

說起煎餅哥周大力,相信很多人都不陌生,不少人都知道他的故事。一個內(nèi)蒙古漢子,人很實在,不太愛說話,這就是周大力留給我的第一印象。

周大力在北京打拼多年,雖然事業(yè)沒有一帆風順,卻一直勤勤懇懇。為了這期片子能順利完成,我與周大力前前后后見了不下10余次,以至于現(xiàn)在我每次路過煙袋斜街都會習慣性的去他店里吃一個煎餅。

在與周大力相處的過程中,我感受到了他生活中的種種艱辛,在來北京的幾年里,他沒有搬過家,一直和自己的愛人擠在一個小屋里。雖然煎餅攤的生意日益紅火,收益也比以前有所提高,但是掙來的錢卻沒有自己享受,而是全部給了周揚。

看到這里,不少人可能都以為周揚是周大力的女兒,但事實卻并非如此。周揚是周大力的侄女,因為周揚的父母在礦上工作,條件也很艱苦,所以周大力便把周揚接到了自己的身邊??梢哉f周大力就是周揚“父親”。在周揚5歲的時候,查處了患有惡性生殖器細胞瘤,從此以后,周大力的一家人的生活就此改變了。

因為要給周揚看病,周大力想盡了各種辦法,幾年之間省吃儉用,為周揚支付了40余萬的手術(shù)費。為了省錢,周大力隔三差五的就會騎著三輪車去很遠的地方買油,雖然只比家門口的超市便宜幾塊錢,但是他知道省下的這些錢,就是小侄女周揚的救命錢。跟他接觸以后,讓我覺得最感動的還是他對于顧客的責任心。換句話說,他沒有因為家里缺錢用,而在煎餅上做手腳,這么多年,他一直堅持用良心油做煎餅。

每天凌晨,周大力都會早早的起來和面,然后去店里炸薄脆。雖然外面有賣薄脆的,但是周大力卻從來不敢用,原因很簡單,外面的東西雖然便宜,但是不見得好。因為拍攝的時候正值盛夏,所以他每天要活兩次面。用他的話講就是,上午的面沒用完,就得掉下午絕不能用,雖然顧客吃不出來,但是對身體畢竟是不好。其實實話實說,周大力的煎餅沒有什么特別,要說特點,就是我覺得干凈,放心!

現(xiàn)在周揚的病情相比當初沒有好轉(zhuǎn),反而惡化了,但是周大力卻沒有被這些負能量的東西擊垮,而是每天一如既往的攤著煎餅,偶爾無聊的時候,就在店里唱唱歌。在做這期片子的時候,他這種樂觀的精神也深深的打動了我。

如今周揚已經(jīng)被爺爺奶奶接到了內(nèi)蒙古老家照顧,周大力每個月都會回去看她,周大力一直說,這輩子最大的遺憾,就是沒有把周揚的病治好。但是對于周大力來說,雖然有失望,卻沒有遺憾。因為為了周揚他已經(jīng)傾盡所有,可以說他已經(jīng)做到了一名“父親”能做到的一切。周大力就是這么一個人,做煎餅,他不會弄虛作假,為小侄女的病他付出全部,他的實在和真誠,打動著每一名顧客。

在為這期片子收尾的時候,我一直在想,我該用什么樣的詞藻來總結(jié)這個人,思前想后,我決定就用他自己常說的那句話,攤餅餅和做人是一樣的,都要實實在在,來不得半點虛假。

責任編輯:王梓辰校對:總編室最后修改:
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