【詳細(xì)】" />
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李秀云今年51歲,現(xiàn)在是護(hù)國寺小吃的老北京清真小吃制作技藝傳承人、中國烹飪名師、高級面點(diǎn)師。她的爺爺就是當(dāng)初護(hù)國寺廟會(huì)上鼎鼎有名的“年糕李”。
作為北京小吃非遺技藝傳承人,36年來,李師傅從未離開過自己熱愛的工作崗位,每天從她手里烹制出的驢打滾、艾窩窩、姜汁排叉等各色小吃,至少有五六千個(gè)。每天凌晨3點(diǎn)多出門上班,風(fēng)雨無阻,36年她從未請過一天假。 【詳細(xì)】
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