三點作用致力推動我國雞蛋產(chǎn)業(yè)規(guī)模發(fā)展

通過一年的市場觀察和產(chǎn)業(yè)跟蹤，雞蛋期貨對我國雞蛋產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)生不小的影響，尤其是對于雞蛋生產(chǎn)、雞蛋價格、雞蛋流通方面都有著積極的推動作用，為我國畜牧業(yè)轉型發(fā)展提供了一個很好的參考樣本。

（圖片：河北省大廠回族自治縣，利用林下土地資源從事種植、養(yǎng)殖等立體復合生產(chǎn)經(jīng)營，年收獲綠色柴雞蛋18萬枚。）

大商所相關負責人表示，在市場穩(wěn)健運行的保障下，雞蛋期貨市場功能作用顯現(xiàn)。首先，雞蛋期現(xiàn)價格相關性增強，行業(yè)價格透明度提升。2014年以來，雞蛋期貨1405合約和1409合約與現(xiàn)貨的相關系數(shù)分別為0.9和0.84，期現(xiàn)貨走勢趨同，并對產(chǎn)業(yè)帶來深刻影響，促進了現(xiàn)貨企業(yè)、期貨公司和信息供應商間新型信息鏈的行成，促進了養(yǎng)殖戶價格敏感度和未來現(xiàn)貨價格走勢判斷能力的提升，并為制定養(yǎng)殖計劃提供了依據(jù)。

其次，蛋雞養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)避險鏈條初步形成，有助促進產(chǎn)業(yè)結構優(yōu)化調整。雞蛋期貨與玉米、豆粕期貨的發(fā)展，有助于發(fā)展規(guī)?；⒓s化養(yǎng)殖，促進行業(yè)結構優(yōu)化調整，同時提高大型企業(yè)參與家禽養(yǎng)殖行業(yè)的積極性。

再次，雞蛋期貨開始服務于蛋雞產(chǎn)業(yè)現(xiàn)代化，通過雞蛋期貨向中小貿易商和農(nóng)民普及了相關國家標準等產(chǎn)業(yè)現(xiàn)代化要素。例如，雞蛋新鮮度之前缺少量化標準，大商所引入了衡量雞蛋新鮮度的一個重要指標——哈夫單位，規(guī)定雞蛋入庫哈夫單位必須大于72單位。這個指標對于很多傳統(tǒng)養(yǎng)殖戶非常陌生，他們通過學習和掌握新標準，而逐步參與產(chǎn)業(yè)現(xiàn)代化中來。目前國內部分食品企業(yè)已經(jīng)開始采購哈夫單位檢驗儀來控制采購雞蛋的新鮮程度。