如今,桿秤已經(jīng)很難在市場(chǎng)上找到,但在一些農(nóng)村地區(qū),桿秤仍然是小商販走村串戶做買賣時(shí)經(jīng)常用到的工具。在湖北武漢,有一個(gè)做了兩百多年桿秤的江姓人家,因?yàn)樗业某臃趾敛徊睿淮蠹曳Q作“良心秤”。
新洲區(qū)位于武漢遠(yuǎn)郊,在這里我們找到了江家秤的第五代傳人江玉珍和弟弟江遠(yuǎn)斌,剛見面,他們就拿出家里一桿祖?zhèn)鞯某樱o我們介紹起來。
說起做江家秤,可是個(gè)費(fèi)力活。一桿秤要經(jīng)過刨木桿、包銅管、做秤星等十多道工序才能完成,一天最多只能做出兩桿。別人用鋁絲做秤星,用鐵皮包秤桿,江家秤就用銅絲和銅片,一桿秤用上數(shù)十年也不會(huì)銹,秤星依然清晰如初。黑心秤常常在刀口上作文章,而江家秤的刀口卻是最牢靠的。
正是秉持著毫厘不差做秤,讓江家秤有了個(gè)好名聲。這么些年,也常有不法商販出大價(jià)錢,要求江家人幫他們做黑心秤,但都被嚴(yán)詞拒絕。
由于桿秤容易被動(dòng)手腳,早在二十年前相關(guān)部門就下文,開始在全國(guó)城鄉(xiāng)市場(chǎng)逐步淘汰桿秤?,F(xiàn)在,只有農(nóng)村的一些老主顧還在用江家秤,但江家人說,只要還有一個(gè)人用,就要把這桿“良心秤”做的毫厘不差,而這種精神也在江家延續(xù)了下去。
正像我們看到的那樣,江家秤加工精細(xì)、品質(zhì)上乘,但最值錢的,是絕不虧良心。一百年了,江家老字號(hào)口碑不敗,靠絕活,更靠誠(chéng)信。不改這種操守,傳承這樣的價(jià)值觀,既是一個(gè)家族的使命,也是我們這個(gè)社會(huì)的責(zé)任。
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