于千萬人之中你是匠人

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于千萬人之中你是匠人

花錢買不到的藝術欣賞,就在菜市場。市井草根,各守攤位。個中卻有高手。光顧市場三四年,發(fā)現(xiàn)販夫走卒中深藏兩大匠人,一位是賣魚仔,一位是收銀妹。

賣魚仔年方二十,面貌如李小龍,在亞熱帶的廣州,常年赤身穿著黑皮圍裙,長手長腳地站著干活。有客買魚,他并不多話,只是快手快腳地稱斤兩,然后給貨,收錢。而客人一旦要求把魚打理一下,這時,他就像變了一個人,拎起刀來,如有神助:活魚在他手上靜止,凍魚在他手上翻身。他抹了一下魚肚,魚肚開了;他以手貼刀輕撫魚背,魚鱗盡褪;他從魚頭、魚腹中取物,如同把左手遞給右手;他問你要不要斬成幾段,你說要,你基本上見不到斬的動作,聽不到刀落砧板的重音,當然也完全不用因魚的血肉四濺而躲閃,仿佛他只是勸魚身們離別一小會兒。

這簡直就是《莊子》中文惠君眼前的庖丁解牛。買畢離開,扭頭看他,煙已在嘴邊,眼神虛空。

收銀妹則一年四季站在菜市場底層的超市收銀臺前,也是20歲上下,白襯衫牛仔褲,頭發(fā)總是胡亂地扎起,露出深瞳高頰的清瘦樣,從不帶笑。她和她的兩位經常變換打扮的同事每天要對付光顧這數(shù)百平方米超市的顧客。結賬時,三個收銀臺前總是排起長隊。這時,白襯衫牛仔褲的收銀妹充分證明了自己為什么不需要笑,因為她不是來賣笑的。

無論她眼前的隊伍有多長,她總是最快消化,在顧客的耐心被挑戰(zhàn)之前,已能往前挪幾步;蔬菜小袋上橫七豎八的標簽,她只需要掃一眼,盲打的手飛快地在鍵盤上輸入價格;她把計過價的商品順手遞到顧客的環(huán)保袋邊;她報出總價之后,在顧客拿錢算錢的當口,她已在為下一位顧客分類,為結賬做準備;她從不催促拿錢和找零錢慢的老年消費者,而是幫他們盡快把商品歸類放齊。大部分情況下,是顧客在浪費時間,當然,她永不開口抱怨顧客。

我相信賣魚仔和收銀妹沒有比同行受過額外的訓練。他和她干著社會上最普通的工作,卻顯示出富于職業(yè)精神的匠人風范。他和她的收入不一定比同行高,但仍然堅持著比同行更高的服務質量。

他們的匠人風范,是來自于賣油翁式的熟能生巧嗎?顯然不是,熟能生巧只是一個低層次的要求,而匠人文化則包含了更高層次的內涵。他們對工作一絲不茍,始終遵循“尺子最有發(fā)言權”這一準則,所謂“嗜之越篤,技巧越工”。

袁岳說,職業(yè)大典里有7000多種職業(yè),其中18個職業(yè)會是10歲以前小孩子的理想,另外7000多個職業(yè)都是成年后將就做的?,F(xiàn)在,2600萬名農民工和700萬名大學畢業(yè)生要找的工作,一定很難是孩童夢想的18種職業(yè)。他們要為生存就業(yè)。而已就業(yè)的幾億中國人,工作態(tài)度與專業(yè)素質又如何呢?為鐵飯碗而考試、為加薪和升職而跳槽、為房子車子和出人頭地而焦慮,三者勝過了對專業(yè)的要求。無論你哪所大學畢業(yè),無論你的工種和職稱,你身無匠心、手無技巧,提供不了精準、專業(yè)、享受式服務,你就不是匠人,而多半是個職場混子。

于千萬人之中,你是匠人,這是比通過炒作爆得大名或通過鉆營獲得暴利,更令你具有社會價值和存在感的事。

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