飯統(tǒng)網(wǎng)食客my live是焦作人，是不經(jīng)常做飯的主兒，偶爾下廚也是弄一些簡單易操作的菜。my live的下廚格言：還飯菜的本來面目——簡單就是最好的。

    食材：豆腐一塊，食用白糖適量。

    配料：蔥、鹽、雞精

    制作方法：

    1.豆腐切塊，盡量薄、蔥切段備用。

    2.鍋內(nèi)放適量油，豆腐下鍋煎至焦黃，放白糖、蔥段入鍋一起翻炒。待白糖完全溶化，放少量鹽、雞精調(diào)味出鍋。

    特點：做法簡單，味道不錯。豆腐外焦里嫩，表面裹著甜甜的油汁。甜而不膩，很下飯。

    小貼士：選擇豆腐時，最好是用硬點的老豆腐，這樣在煎豆腐的時候不會出太多的水，比較容易煎出金黃的豆腐。