1942年，法國年鑒學(xué)派的創(chuàng)始人之一呂西安·費(fèi)弗爾在探究16世紀(jì)人們的集體心理時寫道，“16世紀(jì)的人們首先不是看，而是聽，是嗅，是聞氣息，是捕捉聲音”。他特別強(qiáng)調(diào)16世紀(jì)的人們并“沒有把視力與其他的感覺器官分別開來”。費(fèi)弗爾之所以關(guān)注聽覺、嗅覺、視覺在16世紀(jì)人們生活中的呈現(xiàn)序列，意在凸顯16世紀(jì)人們的感官等級序列與20世紀(jì)人們的感官等級序列的差異。他已經(jīng)意識到現(xiàn)代的人們更加強(qiáng)調(diào)視覺的重要性及其在感官等級序列中的優(yōu)先次序，但他的先見之明并未引起同行們的重視。特別是在20世紀(jì)60年代“語言學(xué)轉(zhuǎn)向”的推動下，視覺與文本中心主義日益成為學(xué)術(shù)研究的主要表征。當(dāng)視覺成為高級感官，代表著啟蒙運(yùn)動以來人們對理性和真理的追求之時，嗅覺、觸覺和味覺等感官則被貶低為低級感官，因為它們只代表著稍縱即逝、飄忽不定的感覺。

20世紀(jì)80年代以降，人們在反思啟蒙理性的過程中，愈益關(guān)注非理性因素在人類社會發(fā)展中的重要意義。“感官轉(zhuǎn)向”便是這波反思浪潮中的重要組成部分。地理學(xué)和人類學(xué)率先興起“感官革命”，開啟“感官轉(zhuǎn)向”。感官地理學(xué)旨在描繪地理空間中感官的多樣性，而感官人類學(xué)則是追蹤不同文化之間感官體驗的多樣性。前者的焦點(diǎn)問題是不同的環(huán)境如何形塑不同的感官體驗，以及經(jīng)由感官將無差別的“空間”轉(zhuǎn)換成具有特定意義的“地方”；后者則強(qiáng)調(diào)感官的文化適應(yīng)和不同的感官建構(gòu)方式所塑造的感官世界。無論是感官地理學(xué)，還是感官人類學(xué)，二者均強(qiáng)調(diào)感官的文化建構(gòu)，凸顯經(jīng)由感官所產(chǎn)生的感知的文化與社會意義。

在地理學(xué)和人類學(xué)“感官轉(zhuǎn)向”的推動下，歷史學(xué)也加入“感官轉(zhuǎn)向”的大潮。感官史的書寫可追溯到荷蘭歷史學(xué)家約翰·赫伊津哈，他作為文化史的奠基人，強(qiáng)調(diào)中世紀(jì)和文藝復(fù)興時期感官的重要性。他在《中世紀(jì)的秋天》中提及“在繁忙生活的嘈雜聲之上，有一個聲音始終不絕于耳，將萬物提升到秩序與寧靜的境界，這就是鐘聲”。赫伊津哈對鐘聲的關(guān)注，為感官史的代表人物、法國歷史學(xué)家阿蘭·柯爾班的《大地的鐘聲：19世紀(jì)法國鄉(xiāng)村的聲響格局和感官文化》提供了靈感?？聽柊嘣?982年出版的《疫氣與黃水仙：18至19世紀(jì)的嗅覺與社會想象》、1991年出版的《時間、欲望和恐懼》和1994年出版的《大地的鐘聲：19世紀(jì)法國鄉(xiāng)村的聲響格局和感官文化》，奠定了西方感官史的研究范式?？聽柊嗟?ldquo;感官史研究”三部曲均在法文版出版后的第4年推出英文版，進(jìn)一步提升了感官史的全球影響力。

2000年以后，感官史愈益引起西方歷史學(xué)家們的關(guān)注，相關(guān)成果不斷涌現(xiàn)。一是重要學(xué)術(shù)期刊相繼推出感官史的圓桌會議或筆談。2008年，《美國史雜志》組織“美國歷史上的感官”圓桌會議；2011年，《美國季刊》和《美國歷史評論》分別刊發(fā)“不和諧的聲音：聆聽美國研究”和“歷史上的感官”兩組筆談；2014年，《德國史》以“感官”為題，訪談4位學(xué)者，縱論感官史的興起與發(fā)展；2015年，公共史學(xué)的旗艦刊物《公共歷史學(xué)家》組織“聽覺史”圓桌會議；同年，《激進(jìn)歷史評論》推出特輯“聲音政治：批判性地傾聽過去”；2016年，《西班牙裔美國人歷史評論》刊發(fā)“聆聽歷史”的筆談；2022年，《美國歷史評論》罕見地再次刊發(fā)筆談，探討“歷史上的氣味”，這表明主流歷史學(xué)界對感官史的重視，感官史已經(jīng)登上“大雅之堂”。

二是重要出版社推出感官史研究書系、研究讀本和多卷本感官史研究著作。勞特利奇出版社從2014年開始出版“古代的感官”書系，而布魯姆斯伯里出版公司先后推出“感官形成”（2003—2009年）和“感官研究”（2015年）兩套叢書；伊利諾伊大學(xué)出版社和賓夕法尼亞州立大學(xué)出版社分別推出“感官史研究”書系（2011—2018年）和“感官史視野”書系（2020年）；劍橋大學(xué)出版社組織出版“情感與感官的歷史”書系（2019年）?！堵犛X文化讀本》（2003年）、《聆聽的文化》（2004年）、《味覺文化讀本》（2005年）、《牛津聲音研究手冊》（2011年）、《聲音研究讀本》（2012年）、《勞特利奇聲音研究指南》（2018年）等感官史研究讀本也相繼出版。此外，布魯姆斯伯里出版公司在2014年推出六卷本《感官文化史》、勞特利奇出版社在2018年出版四卷本《感官與感覺：文獻(xiàn)匯編》，為全面系統(tǒng)地開展感官史研究筑基鋪路。

三是感官史研究期刊的創(chuàng)辦和研究機(jī)構(gòu)的相繼開設(shè)。2006年，加拿大康考迪亞大學(xué)主辦的《感官與社會》雜志出刊，成為跨學(xué)科研究感官史的重要平臺。該雜志的發(fā)刊詞旗幟鮮明地提出，該雜志的創(chuàng)刊是人文、藝術(shù)和社會科學(xué)諸學(xué)科“感官革命”的標(biāo)志。就感官史研究機(jī)構(gòu)而言，成立于2012年的加拿大康考迪亞大學(xué)感官研究中心最具代表性。該中心的歷史可追溯到1988年社會學(xué)家安東尼·辛諾特和人類學(xué)家戴維·豪斯申報的課題“感官體驗的多樣性”，這一課題獲得加拿大社會科學(xué)與人文研究委員會的資助。此外，阿姆斯特丹情感與感官研究跨學(xué)科中心、倫敦大學(xué)感官研究中心、哈佛大學(xué)感官民族志實驗室、哥本哈根大學(xué)聲音研究實驗室、蒙特利爾感官實驗室等，也是重要的感官史研究機(jī)構(gòu)。感官史研究期刊和研究機(jī)構(gòu)為感官史走向?qū)W科化和建制化創(chuàng)造了重要條件。

由是觀之，21世紀(jì)以來西方史學(xué)的“感官轉(zhuǎn)向”，并非霧里看花、水中望月，而是實實在在地發(fā)生。感官史研究的領(lǐng)軍人物、美國歷史學(xué)家馬克·史密斯在2007年不無自豪地宣稱，現(xiàn)在是“成為感官史學(xué)家的好時機(jī)”。2011年，美國歷史學(xué)家馬丁·杰伊在為《美國歷史評論》的筆談撰寫的導(dǎo)言中，信心滿滿地期待歷史學(xué)家們擁抱“感官轉(zhuǎn)向”。經(jīng)過此后十余年的探索，感官史研究已成為當(dāng)今西方史學(xué)的“新寵”，相關(guān)研究成果蔚為大觀。

感官史不僅研究感官本身的歷史，更關(guān)注感官的社會與文化建構(gòu)。它涉及人們對感官的認(rèn)知方式、感官知覺的認(rèn)知處理，并特別重視這些體驗的社會與文化語境。感官史宣稱要超越以文本分析為基礎(chǔ)的灰暗的歷史敘述，通過開啟所有的感官機(jī)制，從而讓歷史變得更加鮮活起來。感官史的重要理論基礎(chǔ)是馬克思在《1844年經(jīng)濟(jì)學(xué)哲學(xué)手稿》中的論斷，即“五官感覺的形成是迄今為止全部世界歷史的產(chǎn)物”。馬克思注意到感官的社會性，批判性地剖析人類感官的異化問題。馬克思關(guān)于感官的洞見，為感官史研究提供了重要的理論支撐。

感官等級序列的演變，是感官史研究的核心議題。20世紀(jì)60年代，媒介研究的代表人物、加拿大學(xué)者馬歇爾·麥克盧漢和美國傳播學(xué)家沃爾特·翁提出媒介史的“大分流”理論，他們將媒介與感官相聯(lián)系，以此將人類歷史劃分為口傳時代、書寫時代和電傳時代三個階段。他們認(rèn)為古騰堡印刷術(shù)的興起，將眼睛從諸感官中徹底分離出來，并確保眼睛在整個感官系統(tǒng)中的主導(dǎo)地位，促使西方文化從口頭和聽覺文化轉(zhuǎn)變?yōu)槲谋竞鸵曈X文化。感官史學(xué)家們批駁這一“大分流”理論，他們認(rèn)為感官知覺并非“零和游戲”，并不存在單一感官完全取代其他感官的情況。換言之，現(xiàn)代社會來臨之際，并不意味著我們的耳朵、鼻子和舌頭不再使用，也不意味著我們的身體被脫離肉體的眼睛所取代。正如有感官史學(xué)家所提出的“感官的跨界互享”概念，它強(qiáng)調(diào)“沒有一種感官模式，可以講述所有故事”。在他們看來，感官的各個領(lǐng)域緊密相連、密不可分，都要?dú)w結(jié)到“身體”這一最初的場域。此外，感官史學(xué)家們認(rèn)為媒介史的“大分流”理論是一種技術(shù)決定論，他們拒不接受印刷術(shù)、錄音設(shè)備等多媒體技術(shù)徹底改變我們的感官認(rèn)知的論斷。

感官史的跨學(xué)科屬性，推動感官史研究的興盛。不論是感官史研究人員的學(xué)術(shù)背景，還是感官史研究的議題，都較為多元，涉及從歷史學(xué)、社會學(xué)、人類學(xué)到文學(xué)、媒介和表演研究等不同學(xué)科。例如，《感官與社會》雜志的主編米歇爾·布爾和戴維·豪斯的研究專長分別是媒介研究與人類學(xué)研究。再如，《感官與感覺：文獻(xiàn)匯編》第一卷的副標(biāo)題是《地理學(xué)與人類學(xué)》，第二卷的副標(biāo)題是《歷史學(xué)與社會學(xué)》，第三卷的副標(biāo)題是《生物學(xué)、心理學(xué)和神經(jīng)科學(xué)》，第四卷的副標(biāo)題是《藝術(shù)與設(shè)計》。此外，感官史的跨學(xué)科屬性，使其與日常生活史等具有鮮明跨學(xué)科屬性的史學(xué)分支聯(lián)系緊密。在英國日常生活史研究中頗有影響的歷史學(xué)家愛德華·湯普森便對感官史充滿興趣。他對“喧鬧游行”的研究，便是關(guān)注“粗魯?shù)?、不和諧的”聲響。據(jù)此而論，感官史研究的生命力即體現(xiàn)在跨學(xué)科特性上。

值得注意的是，雖然感官史旨在反對文本和視覺中心主義，但感官史學(xué)家們?nèi)匀粺o法逃脫“語言的囚徒”困境，因為感官史學(xué)家們所使用的史料主要還是書面材料，而且他們對于感官意義的敘述也是使用書面語言。盡管如此，感官史讓我們知道人類對世界的認(rèn)識首先是通過聽覺、視覺、嗅覺、味覺和觸覺等感官，而不是語言。感官史和身體史、情感史一樣，都代表著歷史學(xué)家們沖破“語言學(xué)轉(zhuǎn)向”所帶來的藩籬的一種努力。感官史研究者將嗅覺革命與公共衛(wèi)生管理、“除臭”話語與城市空間重組、教堂鐘聲與鄉(xiāng)村的音響格局、噪聲與現(xiàn)代性等主題納入研究視域，無疑拓寬了史學(xué)研究的領(lǐng)域，而且推動史學(xué)研究方法與史學(xué)觀念的革新。

（作者：初慶東，系華中師范大學(xué)歷史文化學(xué)院教授）