河北玉田：優(yōu)質(zhì)蔬菜生產(chǎn)豐富北京“菜籃子”。6月1日，農(nóng)民在河北省玉田縣虹橋鎮(zhèn)一處供京蔬菜基地內(nèi)收獲甘藍(lán)。新華社照片，玉田（河北），2023年6月1日。

近日，大型紀(jì)錄片《瓣瓣同心——京津冀協(xié)同發(fā)展十年》第三集“闊步未來”播出，該片以四分鐘的片段，講述了京冀兩地在“凈菜”上加強(qiáng)溝通協(xié)作， “河北凈菜”飄香京城、豐富百姓餐桌的紀(jì)實(shí)故事。

“凈菜”，顧名思義，就是把連土帶泥的蔬菜洗凈切好，讓大家打包帶回家。與普通“毛菜”相比，“凈菜”不僅品質(zhì)高，還可以節(jié)省做飯的時(shí)間。同時(shí)，由于“凈菜”是在產(chǎn)地加工，所以相對(duì)于“毛菜”來說，減少了20%的廢棄物，能避免產(chǎn)生過多的城市生活垃圾。

“河北凈菜”熱銷京城，基于京津冀協(xié)同發(fā)展的大背景，也歸功于北京、河北兩地相關(guān)部門密切溝通協(xié)作。比如，明確凈菜范圍，統(tǒng)一質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)；設(shè)立直通車，推動(dòng)兩地企業(yè)商超直采直供，解決終端銷售網(wǎng)絡(luò)問題……一系列資源高度整合與優(yōu)化配置，讓人流、物流、信息流等要素加速流通周轉(zhuǎn)，實(shí)現(xiàn)了專車專線、定時(shí)定點(diǎn)、當(dāng)日摘當(dāng)日達(dá)，確保了蔬菜新鮮可口，贏得了老百姓的良好口碑，更是讓兩地實(shí)現(xiàn)了雙贏。

“凈菜”飄香京城，河北村民的“錢袋子”鼓了。“自己種的茄子能夠賣到北京去”“早晨摘的這個(gè)茄子，晚上它就能到新發(fā)地了”“我們村這十幾戶就是靠種大棚（蔬菜），蓋的新房，花四五十萬(wàn)買的車”……近年來，隨著京津冀協(xié)同發(fā)展走深走實(shí)，從河北田間地頭到北京餐桌，這條致富的路子也越走越寬。種好自己家大棚的蔬菜，賺北京市場(chǎng)的錢，已成為“河北凈菜”的共識(shí)。

“凈菜”飄香京城，北京市民的“菜籃子”香了。據(jù)報(bào)道，2023年，京冀兩地加強(qiáng)溝通協(xié)作，通過認(rèn)定的凈菜加工企業(yè)，產(chǎn)品被授權(quán)使用統(tǒng)一的“河北凈菜”標(biāo)識(shí)。目前，河北是京津“菜籃子”產(chǎn)品的重要供應(yīng)地，兩地合作共建的115家環(huán)京周邊蔬菜基地，已覆蓋北京7個(gè)城區(qū)。比如，北京市場(chǎng)約六成的牛肉、八成的羊肉、四成以上的蔬菜和雞蛋，都來自河北。尤其是進(jìn)貨“凈菜”，節(jié)省了很多工序，既省時(shí)又省錢。正如北京某餐廳廚師長(zhǎng)所講，“像我們每天用（河北）的凈菜，大概在800-1000斤左右，每天大約能節(jié)省一桶至兩桶之間的廚余垃圾，每天大約節(jié)省300元左右。也如北京市民劉女士所言，“回家方便，給孩子上學(xué)一蒸一熱就行了，質(zhì)量不錯(cuò)。”

“凈菜”飄香京城，還助力解決了河北當(dāng)?shù)匕傩盏木蜆I(yè)問題。比如，“凈菜”加工需要去雜、清洗、去皮、切分、殺菌、包裝等多道工序，這就需要招收員工。而這些員工大部分都是周邊的村民。對(duì)他們來說，一個(gè)月三千多塊錢，走十來分鐘就能到工作地點(diǎn)了。正如一位員工所言，“哪兒找這么好的工作，又能照顧家，又能賺錢。”

習(xí)近平總書記強(qiáng)調(diào)，推進(jìn)京津冀協(xié)同發(fā)展，最終要體現(xiàn)到增進(jìn)人民福祉、促進(jìn)共同富裕上。京冀兩地積極響應(yīng)號(hào)召，在“凈菜”項(xiàng)目上，共同繪制了一幅“一頭連著河北村民的錢袋子，一頭連著北京市民的菜籃子”的民生畫卷。如今，兩地?zé)熁鹕v暖人心，協(xié)同發(fā)展正闊步走向未來?。▉碓矗盒v家網(wǎng)）

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