山西榆次，古稱“魏榆”，風(fēng)景優(yōu)美，美食馳名——榆次三件寶：元宵、灌腸、豆腐腦。大年初二一早，天色一片漆黑，四周靜悄悄的，榆次一棟老樓二層的一盞燈亮了，一位八十多歲的老人起床稍作收拾就出了門，她彎著腰、雙手扶著樓梯的扶手，一步步慢慢下了樓，走到不遠(yuǎn)處的食品制作間，開始了一天的工作。她就是“全國勞動(dòng)模范”“全國三八紅旗手”“優(yōu)秀共產(chǎn)黨員”魏虎仙，她出品的元宵貨真價(jià)實(shí)、口感獨(dú)特，被大家稱為“勞模元宵”。作為元宵制作技藝省級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)傳承人，她幾十年如一日，在加強(qiáng)非遺保護(hù)、做大本土品牌的同時(shí)，傳承發(fā)揚(yáng)著勞模精神。

魏虎仙是山西沁縣人，1938年出生在新店一個(gè)農(nóng)民家庭，14歲喪父，1956年嫁到榆次。在新中國婦女解放、男女平等觀念的教育下，她突破婦女只能在家里傳宗接代、相夫教子的傳統(tǒng)觀念，抱定“人活一輩子，就要充分發(fā)揮自己的價(jià)值，為社會(huì)、為國家作更多的貢獻(xiàn)”的想法，1958年參加了工作，1960年進(jìn)入榆次市國營飯店。售貨員、開票員、服務(wù)員她都干過，只要有活兒，不管多臟多累，她都搶著做，大家的臟工服她也搶著洗。她的吃苦耐勞，得到了老師傅的認(rèn)可。1961年，她開始向曾在老字號(hào)南門洞“昌盛號(hào)”滾元宵的師傅韓克莊學(xué)習(xí)元宵制作工藝，由于勤奮好學(xué)、善于鉆研，用了三年就掌握了元宵的配料、和餡、切塊、滾制技術(shù)，自此走上了六十多年元宵技藝傳承之路。

1964年，表現(xiàn)出色的魏虎仙被調(diào)任東街飯店主任，那時(shí)的東街飯店生意冷落，入不敷出。她到任后，每天早晨5點(diǎn)準(zhǔn)時(shí)到店里和面炸麻葉，鍋爐工病了她頂上，一連幾天不回家住在鍋爐房……她的以身作則，帶動(dòng)了大家，飯店迅速發(fā)展起來。人們說她走一處勝一處，沒有她帶不好的隊(duì)伍，沒有她干不火的店。但她在其中到底耗費(fèi)了多少心血，只有家里人和職工最清楚。

家里，她有兩個(gè)兒子、一個(gè)女兒。因?yàn)橐习?，大兒子生?6天就送回了老家，女兒不到兩歲也送回了老家，小兒子3歲上了幼兒園就全托……

單位上，一年365個(gè)夜晚，她辦公室的燈晚上11點(diǎn)以前很少滅過。不僅平常的節(jié)假日不休息，就是春節(jié)，從正月初二開始準(zhǔn)備元宵節(jié)供應(yīng)，也已成為她的慣例。在生產(chǎn)銷售旺季，她每天工作時(shí)間都在14個(gè)小時(shí)以上，但從不領(lǐng)加班費(fèi)。1989年中秋節(jié)前夕，山西省總工會(huì)組織勞模療養(yǎng)，她在療養(yǎng)基地只待了一天，就回到工作崗位組織月餅生產(chǎn)供應(yīng)。

魏虎仙在7個(gè)單位擔(dān)任過主任、經(jīng)理、黨支部書記等職務(wù)，始終堅(jiān)持以身作則、艱苦奮斗，積極開展技術(shù)革新、大膽探索管理創(chuàng)新。她說：“火車跑得快，全憑車頭帶。領(lǐng)導(dǎo)就要帶頭創(chuàng)新，必須走在前、干在前，才能服眾，才有資格檢查工作質(zhì)量。”

在西站飯店，她帶領(lǐng)職工白天營業(yè)、晚上搞革新，用兩年時(shí)間成功利用爐灶余熱研制成一套具有餐飲消毒、保溫飯菜、發(fā)電照明等多功能的余熱綜合利用一條龍作業(yè)線。1974年，她參加了全國技術(shù)革新會(huì)議，成為山西省飲食服務(wù)行業(yè)的先進(jìn)典型。1979年在合作飯店，她按照中央精神大膽探索，管理上實(shí)行統(tǒng)一計(jì)劃、分組核算，定額包干、任務(wù)到人，多勞多得、按月考核的經(jīng)營承包責(zé)任制，成為榆次市商業(yè)系統(tǒng)率先引入承包機(jī)制第一人。

冷飲甜食商店是魏虎仙工作時(shí)間最長的單位，每年正月十五賣元宵是一場(chǎng)硬仗，她從初十就不回家睡覺了，在單位陪著工人24小時(shí)連軸轉(zhuǎn)。甕子里泡的米、磨兒磨著面，她都得操心，因?yàn)槊滋圆粌舴劬桶l(fā)黑，粉受了熱又會(huì)發(fā)紅，粉磨不細(xì)煮出的元宵便發(fā)硬。1987年元宵節(jié)前她生了病，躺在床上起不來，還硬讓家里人用三輪車把她拉到單位，陪職工一起忙碌到夜里兩點(diǎn)鐘，還起身挨個(gè)給職工倒水，堅(jiān)持了十幾天時(shí)間，到最后腳腫得連鞋都不好穿，人們說她不要命了，她說：“我看見顧客數(shù)九寒天排隊(duì)買元宵，心里著急呀！”在她帶領(lǐng)下，商店經(jīng)濟(jì)效益穩(wěn)步增長，人均勞效和利稅連續(xù)兩年名列省內(nèi)全行業(yè)第一，被山西省勞動(dòng)競(jìng)賽委員會(huì)榮記三等功，被國務(wù)院、商務(wù)部授予首屆“全國商業(yè)企業(yè)優(yōu)秀班組”稱號(hào)。

2002年，64歲的魏虎仙光榮退休，本該享清福了，誰料冷飲甜食商店遭遇城市改造拆遷撤銷，職工下崗生活困難，許多人找她訴說難處，請(qǐng)求她帶領(lǐng)大家做點(diǎn)事情，增加些收入。看著職工的困難，她心里很不是滋味，決定帶領(lǐng)大家自主創(chuàng)業(yè)。

如何創(chuàng)業(yè)？魏虎仙想到了自己的“老本行”——制作元宵。元宵古已有之，傳說在唐開元年間傳入榆次。從清朝至民國年間，洪洞往北三百里的榆次城南門有座甕城，老百姓叫做南門洞，在洞內(nèi)有家老店名叫“昌盛號(hào)”，這里的桂花元宵十分地道。制作元宵用的米，是以難老泉澆灌的晉祠江米，煮熟后膨頭大、餡不化，香郁適口，在民間廣受喜愛。魏虎仙擔(dān)任冷飲甜食商店經(jīng)理時(shí)曾帶領(lǐng)職工遍訪名師，元宵制作工藝就傳承自南門洞“昌盛號(hào)”桂花元宵。

魏虎仙有技術(shù)，但需要解決資金、廠房、資質(zhì)等種種問題，她沒有因眼前的困難退縮，“活到老、干到老，為黨分憂、為民解難，一切為了群眾”是她的信念。下崗職工拿不出啟動(dòng)資金，她就四處借錢，又多方聯(lián)系租借廠房、完善資質(zhì)、注冊(cè)商標(biāo)，最終成立了魏虎仙食品有限公司，并把元宵命名為“魏虎仙”元宵。下崗職工們聽說又有活兒干了，高興得一夜沒睡。2003年元宵節(jié)，“魏虎仙”元宵投放市場(chǎng)，在城區(qū)設(shè)立的十幾個(gè)元宵攤點(diǎn)前都排起了長隊(duì)，正月里一直忙碌的職工領(lǐng)到了比在崗時(shí)還多50%的收入，臉上重新漾起了笑容。此后，每年的元宵節(jié)、中秋節(jié)，魏虎仙都要帶領(lǐng)下崗職工生產(chǎn)傳統(tǒng)食品，既延續(xù)了當(dāng)?shù)匕傩諅鹘y(tǒng)的“節(jié)日記憶”，又改善了下崗職工的生活。

不僅元宵，魏虎仙還保持了月餅、油茶等傳統(tǒng)美食的生產(chǎn)，深受當(dāng)?shù)厝罕娤矏?，而魏虎仙也成為榆次傳統(tǒng)飲食產(chǎn)品帶頭人和傳承人。2016年，魏虎仙被列為第二批榆次區(qū)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)項(xiàng)目代表性傳承人。2023年，“魏虎仙”元宵制作技藝被列入第六批省級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項(xiàng)目名錄。如今，元宵、月餅、油茶已成為響當(dāng)當(dāng)?shù)臅x中美食。

在保證產(chǎn)品質(zhì)量、擴(kuò)大產(chǎn)品銷售的同時(shí)，魏虎仙不忘回饋社會(huì)。多年來，她每年元宵節(jié)期間都會(huì)帶上自制的“魏虎仙”元宵慰問一線職工和特殊群體。自創(chuàng)業(yè)以來，她分別慰問了建筑工人、環(huán)衛(wèi)工人、交警、特警、醫(yī)生、殘疾兒童、孤寡老人、革命傷殘軍人等。談起魏虎仙，老榆次人都會(huì)豎起大拇指，不僅僅是因?yàn)樗谱鞯脑谖洞颊?、溢甜留香，更多的是她以一名共產(chǎn)黨員的高尚情懷，無私奉獻(xiàn)、心系社會(huì)，樹立了良好的榜樣。

如今，85歲的魏虎仙依然忙碌在生產(chǎn)一線，她說：“只要身體允許，我就會(huì)一直干下去，我享受了勞模的榮譽(yù)，就有義務(wù)畢生為勞模的榮譽(yù)去奉獻(xiàn)。”正是這樣一種精神，才讓幾代榆次人對(duì)這位勞模念念不忘，才讓榆次人難忘“勞模味”“桂花香”。耄耋之年的魏虎仙，還有一個(gè)“夢(mèng)”，要把她的手藝傳給后人，希望人們永遠(yuǎn)能吃到“魏虎仙”口味的元宵、月餅和龍嘴油茶。