臨近中秋，月餅市場火爆。什么五仁、豆沙、棗泥月餅已滿足不了消費(fèi)者多元化需求了，市場出現(xiàn)內(nèi)卷，卷出榴蓮味、小龍蝦、芥末三文魚月餅，甚至還有商家在研發(fā)臭鱖魚月餅。

臭鱖魚月餅試吃。圖片來源：供圖

五仁、豆沙、棗泥、蓮蓉、蛋黃算是基礎(chǔ)款，然后就是月餅在這個基礎(chǔ)上隨機(jī)排列組合，在“包羅萬象”的道路上越走越遠(yuǎn)。從蛋黃到紫薯蛋黃，從豆沙到豆沙雙黃，從五仁到威士忌五仁，從蓮蓉到蓮蓉鴨肉等等。

有一類月餅在鮮肉的基礎(chǔ)上演化而生，鮮肉月餅是始祖，然后就是紅燒肉月餅、香辣牛肉月餅、小龍蝦月餅、大閘蟹月餅、酸菜牛蛙月餅等，味道也讓不少人“上頭”。

還有一類月餅純屬“干飯”系列：方便面月餅、螺螄粉月餅、榨菜鮮肉月餅、筍干鮮肉月餅、宮保雞丁月餅、韭菜雞蛋月餅、腐乳月餅、火腿筍干月餅等。總之，喜歡吃什么，把它包進(jìn)月餅里，吃月餅的同時帶有“干飯”的快感。

此外，有巧克力月餅、冰淇淋月餅、紅酒月餅、咖啡月餅、茶葉月餅、松露鵝肝月餅等，越來越被大眾接受，月餅中還透著小資。

冷鍋串串月餅。圖片來源：微博截圖

總之只有你想不到的，沒有商家做不到了的月餅。今年8月份，還有商家進(jìn)行了臭鱖魚月餅試吃，結(jié)果不太理想，據(jù)說是因為太臭了。網(wǎng)友：這隔著屏幕都能聞見味。

商家推出的，還有冷鍋串串月餅——牛胸肉、牛百葉、牛蹄筋、牛舌、牛肚、牛桿菌醬，再加上豆皮、腐竹、筍原料串起來，搭配鮮香麻辣的藤椒鍋底，紅油拌上芝麻做成餡。有網(wǎng)友發(fā)問：這還叫月餅嗎？

消費(fèi)者排隊購買“省醫(yī)月餅”。圖片來源：微博截圖

另外，近幾年在網(wǎng)上火爆的“省醫(yī)月餅”，在貴陽是出了名的。據(jù)說和云腿月餅差不多。不少網(wǎng)友稱，“這是國內(nèi)唯一一家靠賣月餅成名的醫(yī)院。”“買月餅比掛號還難，排隊堪比春運(yùn)。”

視頻網(wǎng)站截圖。

有一類月餅在外形上進(jìn)行突破，別說什么刻上福字、壽星，即便是雕龍刻鳳都落伍了?，F(xiàn)在，很多月餅外形創(chuàng)意“簡單粗暴”。如，把月餅做成饅頭形狀、韭菜盒子形狀、花生形狀，還有狗屎形狀的月餅，寓意走“狗屎運(yùn)”。

還有一類月餅屬于“買櫝還珠”系列。味道不重要，關(guān)鍵是包裝。記者注意到，今年在月餅外包裝上做文章的不在少數(shù)。有企業(yè)找了與迪奧、愛馬仕合作過的設(shè)計師進(jìn)行設(shè)計。

稻香村的“宮廷風(fēng)”月餅包裝禮盒，找的是與迪奧合作的設(shè)計師。雅培月餅包裝不僅畫了一只兔頭，外形也像一只兔子，有兩只長長的耳朵。找的是與愛馬仕合作過的設(shè)計師。

有消費(fèi)者對中新網(wǎng)記者表示，說出來你可能不信，買月餅就是為了那個“包包”。“星巴克每年都推出月餅、粽子禮盒，有時會贈送一個包，粽子月餅吃起來一般，但是包不錯，而且價格也不算貴。”

總之，月餅是吃貨的試驗田，萬物皆可和月餅概念“走一波”，正如“吃貨”常說的一句話，終是嫦娥沒忍住，起鍋做了麻辣兔。

最后，提醒大家，月餅作為高油、高糖的食物，過量食用會導(dǎo)致一系列情況。醫(yī)生建議，成年人一天食用月餅的量盡量不要超過一百克。除此以外，一些特殊人群如糖尿病人、胃腸功能差的老年人、兒童應(yīng)盡量少吃。