北京商報訊（記者  趙述評  郭繽璐）美食是城市的煙火氣，將北京打造為美食之都，已成為向“國際消費中心城市”邁進的應(yīng)有之義。9月5日，以“數(shù)字新驅(qū)動 餐飲新變局”為主題的2021北京餐飲品牌大會即將在2021年中國國際服務(wù)貿(mào)易交易會（以下簡稱“服貿(mào)會”）上舉行。

“北京餐飲品牌大會”由北京市商務(wù)局指導(dǎo)，北京烹飪協(xié)會、北京商報社主辦。作為首都餐飲界的知名IP，北京餐飲品牌大會一直以來秉持公益、公眾的辦會宗旨，自2010年啟動，經(jīng)過11年的積淀，已成為北京餐飲行業(yè)參與度最廣、影響力最大的品牌活動，被譽為北京餐飲行業(yè)的“奧斯卡”。

在過去的一年中，經(jīng)歷過疫情洗禮的餐飲業(yè)，通過快速轉(zhuǎn)型和創(chuàng)新后，更具韌性與活力。如今，外賣行業(yè)的發(fā)展在滿足消費者線上需求的同時，也讓餐廳尋找到新的增長點。數(shù)字化體系的建設(shè)讓餐飲企業(yè)可以在疫情下進行更精準(zhǔn)的營銷和運營，新零售、多渠道布局不僅考驗著餐飲企業(yè)的供應(yīng)鏈條，也給企業(yè)帶來了意想不到的收益......這也是本屆北京餐飲品牌大會將主題定為“數(shù)字新驅(qū)動 餐飲新變局”的主要原因。

據(jù)活動主辦方透露，大會今年在內(nèi)容設(shè)置上將更加貼近餐飲業(yè) 需求。緊隨餐飲業(yè)數(shù)字化變局、數(shù)字人民幣應(yīng)用等熱點話題，大會將邀請專業(yè)機構(gòu)進行現(xiàn)場解讀和巔峰對話；圍繞北京打造國際消費中心城市，會邀請“一帶一路”相關(guān)國家大使，共同探討北京餐飲國際化發(fā)展的可為之處。此外，大會還將繼續(xù)基于協(xié)會、媒體的研究資源，發(fā)布《2021北京餐飲業(yè)態(tài)趨勢發(fā)展報告》，對北京餐飲行業(yè)經(jīng)歷新冠疫情后呈現(xiàn)的新變化進行深度剖析，并且從中挖掘北京餐飲市場正在呈現(xiàn)出的新趨勢和新變局。值得關(guān)注的是，北京市商務(wù)主管部門還將獨家發(fā)布北京下半年提振餐飲消費新舉措。

與此同時，為推動區(qū)域消費，充分發(fā)揮協(xié)會與媒體作用，大會將搭建京津冀三地餐飲領(lǐng)域合作交流平臺，進一步推動京津冀三地協(xié)同發(fā)展。

作為“北京餐飲品牌大會”的重頭戲之一，還將正式發(fā)布2020年度北京餐飲優(yōu)秀案例，通過對北京餐飲市場有著良好發(fā)展勢頭的品牌進行遴選，引導(dǎo)餐飲行業(yè)品牌化發(fā)展。2021北京餐飲品牌大會企業(yè)報名已接近尾聲，隨著投票通道火熱開啟，誰將是餐飲品牌C位我們拭目以待。