定安粽子
菜包飯
仙溝牛肉
南麗湖啤酒雞
仙屯鴨
會跳舞的牛肉、媽媽味道的菜包飯、軟糯濃香的粽子……提起這些定安美食,你的味蕾是否早已按捺不住跳動?
5月26日上午,備受關(guān)注的2021年海南(定安)端午美食文化節(jié)拉開帷幕。在啟動儀式上,定安美食文化地圖、美食音浪嘉年華、定安幸福跑……定安用一攬子創(chuàng)意產(chǎn)品和特色活動,邀請來客一同感受古城文化魅力,“粽”享定安美食美景。
以美食之名,搭建共享平臺。自2010年創(chuàng)辦以來,每屆端午美食文化節(jié)都以鮮明的主題和獨(dú)特的創(chuàng)意,吸引眾多游客到定安賞美景、品美食。荏苒十二載,定安依舊不斷思辨探索如何通過這一全民盛會攪動美食經(jīng)濟(jì)“一池春水”,成為激活定安經(jīng)濟(jì)發(fā)展新動能。
亮點(diǎn)頻現(xiàn) 多項(xiàng)活動引期待
“旅游+”“文化+”“體育+”……縱覽本屆端午美食文化節(jié),不難發(fā)現(xiàn)其中亮點(diǎn)頻現(xiàn)。
今年的端午美食文化節(jié)就融合了“定安幸福跑”活動。這不僅是定安著力打造體育活動品牌推出的一項(xiàng)重要活動,還將重點(diǎn)圍繞“慶祝建黨100周年”營造活動氛圍,在努力奔跑中展現(xiàn)定安人民建設(shè)海南自貿(mào)港的昂揚(yáng)面貌。
除了讓游客吃得盡興,6月11日啟動的美食音浪嘉年華活動還將首次融入音樂節(jié)元素,邀請國內(nèi)知名搖滾樂隊(duì)、歌手共同參與,讓游客在品嘗定安地道美食的同時,得到好吃好聽好玩的三重體驗(yàn)。
南麗湖畔啤酒雞飯店、香世界·香草田園……端午美食文化節(jié)啟動儀式上,這份新鮮出爐的“定安美食文化地圖”一經(jīng)發(fā)布,就引起了游客廣泛關(guān)注。
“過去不少朋友會問我們,來定安究竟要‘去哪里吃’‘到哪里玩’?現(xiàn)在只要用手機(jī)掃二維碼便一目了然,地圖上囊括了定安最受歡迎的景區(qū)、餐廳、酒店,一圖在手就能掌握定安全域旅游資源,輕松玩轉(zhuǎn)定安。”定安縣發(fā)改委副主任王寧告訴海南日報(bào)記者,這份地圖還特別設(shè)計(jì)了打卡功能,市民游客可以到地圖上的點(diǎn)位邊玩邊掃打卡,累積打卡3次以上就可以兌換端午幸運(yùn)禮包,打卡點(diǎn)位越多獲得禮包的價(jià)值就越高。
免費(fèi)門票、免費(fèi)房券,還有多家餐廳的免費(fèi)用餐券、打折券、代金券……充滿創(chuàng)意的定安端午美食文化節(jié)驚喜福袋同樣令人期待。“平均每只福袋的價(jià)值超過百元,我們用福袋裝載滿滿誠意,真誠歡迎大家來到定安,品讀古城,‘粽’享定安。”定安縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局副局長陳林說。
尋求蛻變 創(chuàng)新方式促增長
十二年,游客對定安端午美食文化節(jié)抱以更高期待的同時,定安也在自我加壓,尋求蛻變。
“如果說往年我們更關(guān)注的是如何引客來,那么今年我們則在提升游客的體驗(yàn)感和參與度上做了更多探索和嘗試。”定安縣發(fā)改委主任李海陽介紹。
為了增強(qiáng)與游客的互動性,定安結(jié)合時下流行的直播帶貨、短視頻等形式,借助多種媒體平臺,在本屆端午美食文化節(jié)中推出“網(wǎng)紅探店打卡”活動,邀請本土人氣短視頻平臺博主和游客到店品嘗,線上線下結(jié)合,推介地方特色美食。
“凡是到店打卡的游客,只要在指定平臺發(fā)布一條短視頻,我們都將為其提供九折優(yōu)惠。”在新泰來酒樓總經(jīng)理劉永超看來,新穎的傳播方式既能讓游客賺到實(shí)惠,又能讓商家贏得口碑,一舉多得。
網(wǎng)紅打卡探店版塊活動負(fù)責(zé)人劉一凡則看得更為長遠(yuǎn)。他認(rèn)為,聚合新媒體平臺的力量,不僅能推動流量變現(xiàn),促進(jìn)線上線下消費(fèi)融合,還能帶動當(dāng)?shù)夭惋嬈髽I(yè)家探索新的營銷模式,多種渠道讓定安美味口口相傳。
劉一凡告訴記者,本次“網(wǎng)紅探店打卡”活動還增設(shè)了“定安美食推薦官”和“定安網(wǎng)紅餐廳”推選環(huán)節(jié),“目前已經(jīng)有20家餐飲店希望參與到此次探店活動,其中不少都是只有當(dāng)?shù)厝瞬胖獣缘牡氐烂牢丁?rdquo;
“以往提到定安,大部分人想到的都是仙溝牛肉和菜包飯。我們希望通過創(chuàng)新的形式讓更多游客體驗(yàn)定安多樣的美食文化,通過實(shí)地尋味形成商家和消費(fèi)者的良性互動,在集聚客流的同時不斷擴(kuò)大內(nèi)需市場,刺激定安形成新的美食消費(fèi)增長點(diǎn),為定安的美食經(jīng)濟(jì)帶來新動能、新動力。”李海陽說。
激發(fā)潛力 強(qiáng)化服務(wù)引招商
以美食為媒,迎八方來客,但定安的目光從不止于美食。除了服務(wù)眾多美食消費(fèi)者,定安還將視線投在了招商引資的潛能上。
“從目前的招商情況上看,端午美食文化節(jié)的吸引力非??捎^。”王寧笑著告訴記者,煌上煌、蜜雪冰城等眾多國內(nèi)知名企業(yè)將參與今年的美食音浪嘉年華活動,不少省內(nèi)和定安縣的餐飲企業(yè)也紛紛響應(yīng),希望獲得參展契機(jī)。
更值得一提的是,除了不同地域的特色美食,食用油、富硒大米等定安粽子延伸產(chǎn)業(yè)鏈企業(yè)也將攜手參與,借助美食文化節(jié)平臺優(yōu)勢,壯大定安粽子產(chǎn)業(yè)集群效應(yīng),釋放定安粽子經(jīng)濟(jì)新活力。
在李海陽看來,端午美食文化節(jié)不僅是一次“引投資”的良好契機(jī),更是營商環(huán)境的一次“大檢閱”。“我們將以活動為契機(jī)充分展現(xiàn)定安干部的良好作風(fēng),不斷錘煉干部的綜合業(yè)務(wù)素質(zhì)和服務(wù)效能,營造一流的營商環(huán)境,增強(qiáng)定安招商引資的吸引力、創(chuàng)造力和競爭力。”李海陽說。
以美食會友,共享發(fā)展紅利。如今的定安,正積極打造一座以美食擴(kuò)內(nèi)需、促消費(fèi)、引投資的“美食之城”。定安縣委有關(guān)負(fù)責(zé)人表示,該縣將以端午美食文化節(jié)為契機(jī),進(jìn)一步激發(fā)經(jīng)濟(jì)社會發(fā)展?jié)摿Γ玫刂D献再Q(mào)港建設(shè)和“海澄文定”綜合經(jīng)濟(jì)圈一體化發(fā)展,加快打造開放包容、宜居宜業(yè)、充滿活力的美好新定安。
本版照片均由定安縣融媒體中心提供
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