定安粽子

菜包飯

仙溝牛肉

南麗湖啤酒雞

仙屯鴨

會(huì)跳舞的牛肉、媽媽味道的菜包飯、軟糯濃香的粽子……提起這些定安美食，你的味蕾是否早已按捺不住跳動(dòng)？

5月26日上午，備受關(guān)注的2021年海南（定安）端午美食文化節(jié)拉開帷幕。在啟動(dòng)儀式上，定安美食文化地圖、美食音浪嘉年華、定安幸福跑……定安用一攬子創(chuàng)意產(chǎn)品和特色活動(dòng)，邀請(qǐng)來客一同感受古城文化魅力，“粽”享定安美食美景。

以美食之名，搭建共享平臺(tái)。自2010年創(chuàng)辦以來，每屆端午美食文化節(jié)都以鮮明的主題和獨(dú)特的創(chuàng)意，吸引眾多游客到定安賞美景、品美食。荏苒十二載，定安依舊不斷思辨探索如何通過這一全民盛會(huì)攪動(dòng)美食經(jīng)濟(jì)“一池春水”，成為激活定安經(jīng)濟(jì)發(fā)展新動(dòng)能。

亮點(diǎn)頻現(xiàn) 多項(xiàng)活動(dòng)引期待

“旅游+”“文化+”“體育+”……縱覽本屆端午美食文化節(jié)，不難發(fā)現(xiàn)其中亮點(diǎn)頻現(xiàn)。

今年的端午美食文化節(jié)就融合了“定安幸福跑”活動(dòng)。這不僅是定安著力打造體育活動(dòng)品牌推出的一項(xiàng)重要活動(dòng)，還將重點(diǎn)圍繞“慶祝建黨100周年”營(yíng)造活動(dòng)氛圍，在努力奔跑中展現(xiàn)定安人民建設(shè)海南自貿(mào)港的昂揚(yáng)面貌。

除了讓游客吃得盡興，6月11日啟動(dòng)的美食音浪嘉年華活動(dòng)還將首次融入音樂節(jié)元素，邀請(qǐng)國(guó)內(nèi)知名搖滾樂隊(duì)、歌手共同參與，讓游客在品嘗定安地道美食的同時(shí)，得到好吃好聽好玩的三重體驗(yàn)。

南麗湖畔啤酒雞飯店、香世界·香草田園……端午美食文化節(jié)啟動(dòng)儀式上，這份新鮮出爐的“定安美食文化地圖”一經(jīng)發(fā)布，就引起了游客廣泛關(guān)注。

“過去不少朋友會(huì)問我們，來定安究竟要‘去哪里吃’‘到哪里玩’？現(xiàn)在只要用手機(jī)掃二維碼便一目了然，地圖上囊括了定安最受歡迎的景區(qū)、餐廳、酒店，一圖在手就能掌握定安全域旅游資源，輕松玩轉(zhuǎn)定安。”定安縣發(fā)改委副主任王寧告訴海南日?qǐng)?bào)記者，這份地圖還特別設(shè)計(jì)了打卡功能，市民游客可以到地圖上的點(diǎn)位邊玩邊掃打卡，累積打卡3次以上就可以兌換端午幸運(yùn)禮包，打卡點(diǎn)位越多獲得禮包的價(jià)值就越高。

免費(fèi)門票、免費(fèi)房券，還有多家餐廳的免費(fèi)用餐券、打折券、代金券……充滿創(chuàng)意的定安端午美食文化節(jié)驚喜福袋同樣令人期待。“平均每只福袋的價(jià)值超過百元，我們用福袋裝載滿滿誠(chéng)意，真誠(chéng)歡迎大家來到定安，品讀古城，‘粽’享定安。”定安縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局副局長(zhǎng)陳林說。

尋求蛻變 創(chuàng)新方式促增長(zhǎng)

十二年，游客對(duì)定安端午美食文化節(jié)抱以更高期待的同時(shí)，定安也在自我加壓，尋求蛻變。

“如果說往年我們更關(guān)注的是如何引客來，那么今年我們則在提升游客的體驗(yàn)感和參與度上做了更多探索和嘗試。”定安縣發(fā)改委主任李海陽(yáng)介紹。

為了增強(qiáng)與游客的互動(dòng)性，定安結(jié)合時(shí)下流行的直播帶貨、短視頻等形式，借助多種媒體平臺(tái)，在本屆端午美食文化節(jié)中推出“網(wǎng)紅探店打卡”活動(dòng)，邀請(qǐng)本土人氣短視頻平臺(tái)博主和游客到店品嘗，線上線下結(jié)合，推介地方特色美食。

“凡是到店打卡的游客，只要在指定平臺(tái)發(fā)布一條短視頻，我們都將為其提供九折優(yōu)惠。”在新泰來酒樓總經(jīng)理劉永超看來，新穎的傳播方式既能讓游客賺到實(shí)惠，又能讓商家贏得口碑，一舉多得。

網(wǎng)紅打卡探店版塊活動(dòng)負(fù)責(zé)人劉一凡則看得更為長(zhǎng)遠(yuǎn)。他認(rèn)為，聚合新媒體平臺(tái)的力量，不僅能推動(dòng)流量變現(xiàn)，促進(jìn)線上線下消費(fèi)融合，還能帶動(dòng)當(dāng)?shù)夭惋嬈髽I(yè)家探索新的營(yíng)銷模式，多種渠道讓定安美味口口相傳。

劉一凡告訴記者，本次“網(wǎng)紅探店打卡”活動(dòng)還增設(shè)了“定安美食推薦官”和“定安網(wǎng)紅餐廳”推選環(huán)節(jié)，“目前已經(jīng)有20家餐飲店希望參與到此次探店活動(dòng)，其中不少都是只有當(dāng)?shù)厝瞬胖獣缘牡氐烂牢丁?rdquo;

“以往提到定安，大部分人想到的都是仙溝牛肉和菜包飯。我們希望通過創(chuàng)新的形式讓更多游客體驗(yàn)定安多樣的美食文化，通過實(shí)地尋味形成商家和消費(fèi)者的良性互動(dòng)，在集聚客流的同時(shí)不斷擴(kuò)大內(nèi)需市場(chǎng)，刺激定安形成新的美食消費(fèi)增長(zhǎng)點(diǎn)，為定安的美食經(jīng)濟(jì)帶來新動(dòng)能、新動(dòng)力。”李海陽(yáng)說。

激發(fā)潛力 強(qiáng)化服務(wù)引招商

以美食為媒，迎八方來客，但定安的目光從不止于美食。除了服務(wù)眾多美食消費(fèi)者，定安還將視線投在了招商引資的潛能上。

“從目前的招商情況上看，端午美食文化節(jié)的吸引力非?？捎^。”王寧笑著告訴記者，煌上煌、蜜雪冰城等眾多國(guó)內(nèi)知名企業(yè)將參與今年的美食音浪嘉年華活動(dòng)，不少省內(nèi)和定安縣的餐飲企業(yè)也紛紛響應(yīng)，希望獲得參展契機(jī)。

更值得一提的是，除了不同地域的特色美食，食用油、富硒大米等定安粽子延伸產(chǎn)業(yè)鏈企業(yè)也將攜手參與，借助美食文化節(jié)平臺(tái)優(yōu)勢(shì)，壯大定安粽子產(chǎn)業(yè)集群效應(yīng)，釋放定安粽子經(jīng)濟(jì)新活力。

在李海陽(yáng)看來，端午美食文化節(jié)不僅是一次“引投資”的良好契機(jī)，更是營(yíng)商環(huán)境的一次“大檢閱”。“我們將以活動(dòng)為契機(jī)充分展現(xiàn)定安干部的良好作風(fēng)，不斷錘煉干部的綜合業(yè)務(wù)素質(zhì)和服務(wù)效能，營(yíng)造一流的營(yíng)商環(huán)境，增強(qiáng)定安招商引資的吸引力、創(chuàng)造力和競(jìng)爭(zhēng)力。”李海陽(yáng)說。

以美食會(huì)友，共享發(fā)展紅利。如今的定安，正積極打造一座以美食擴(kuò)內(nèi)需、促消費(fèi)、引投資的“美食之城”。定安縣委有關(guān)負(fù)責(zé)人表示，該縣將以端午美食文化節(jié)為契機(jī)，進(jìn)一步激發(fā)經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展?jié)摿?，更好地助力海南自貿(mào)港建設(shè)和“海澄文定”綜合經(jīng)濟(jì)圈一體化發(fā)展，加快打造開放包容、宜居宜業(yè)、充滿活力的美好新定安。

本版照片均由定安縣融媒體中心提供