水衛(wèi)生的變遷見證并記錄了人類文明的發(fā)展歷程。“南美巨人”巴西作為世界城市化水平最高的國家之一，1999年城市化率就已高達80%。在其城市化進程中，水衛(wèi)生事業(yè)的發(fā)展扮演著至關(guān)重要的角色，成為城市發(fā)展的風(fēng)向標(biāo)。追溯歷史，巴西在近代城市發(fā)展中為了解決用水不便、供水不足、排污不暢、衛(wèi)生設(shè)施缺乏、居民衛(wèi)生習(xí)慣有待改善等問題做出不懈努力，取得積極成效。概括而言，近代巴西城市水衛(wèi)生經(jīng)歷了由“原始狀態(tài)”到“公共噴泉時代”再到“自來水時代”三大轉(zhuǎn)變期。

第一個時期是原始狀態(tài)下的水衛(wèi)生（16世紀(jì)—17世紀(jì)末）。巴西自1500年被葡萄牙“發(fā)現(xiàn)”以來，在殖民初期兩個多世紀(jì)的時間里尚未建立供水和排水系統(tǒng)，水衛(wèi)生處于原始狀態(tài)。居民多通過陶罐、木桶等較大容器，從河流等水源地取水后存放在家里供日常使用。沿襲原住民印第安人的文化習(xí)俗，加之炎熱潮濕的熱帶氣候的影響，巴西居民重視身體的清潔，養(yǎng)成了每天洗澡、飯前洗手、睡前洗腳的良好衛(wèi)生習(xí)慣。但是，當(dāng)時沒有廁所，居民排泄處于原始狀態(tài)，“隨地小便”、隨意傾倒排泄物的現(xiàn)象十分普遍，導(dǎo)致街道污濁不堪、臭氣熏天，此種情況持續(xù)到19世紀(jì)初。

第二個時期是公共噴泉時代的水衛(wèi)生（18世紀(jì)—19世紀(jì)上半葉）。這一時期尤其是1808年葡萄牙王室因葡萄牙本土遭到法國軍隊的入侵不得已遷居殖民地巴西避難后，巴西遂暫時成為葡萄牙帝國的中心，直至1822年巴西獨立，由此導(dǎo)致巴西城市人口迅速增加，用水需求也隨之增長，改變原始落后的供水狀況刻不容緩。于是，巴西參照歐洲城市的供水及排水模式，建立了以引水渠、公共噴泉、排水溝為主的供水及排水系統(tǒng)，進入“公共噴泉時代”，改變了市民獲取潔凈水的傳統(tǒng)方式，也為其他衛(wèi)生生活提供了水資源。

1723年，巴西首個引水渠——拉帕拱門落成，具有典型的羅馬風(fēng)格，長270米、高17.6米，由42個拱門組成，被譽為“巴西殖民時期最重要的建筑物”，如今是里約市著名的歷史遺跡和“城市名片”之一。通過引水渠，遠處的河水被引入市中心，然后通過公共噴泉免費供給居民使用。就在同一年，巴西首個公共噴泉——里約噴泉建成，為巴洛克式的大理石噴泉，一共帶有16個銅制的水龍頭，成為當(dāng)時里約市中心的“心臟”。到1810年，里約市一共建成20多個公共噴泉，成為城市供水系統(tǒng)的重要組成部分。然而，受季節(jié)和天氣的影響，水源供應(yīng)不穩(wěn)定，公共噴泉僅能滿足部分居民的用水需求，許多人還是不得不去遠處的河流取水。

相較于迅速發(fā)展的供水系統(tǒng)，城市排水系統(tǒng)的建設(shè)仍十分滯后，尚未引起政府和社會的重視，僅少數(shù)城市修建排水溝，將雨水、生活污水、排泄物等排放到附近的河流或海里，污染水源的同時并未改變城市臟亂的景象。

隨著城市人口的迅速增加，城市衛(wèi)生狀況更趨惡化，與污水相關(guān)的霍亂、傷寒等致命性的水性傳染病以及黃熱病等熱帶疾病肆虐。19世紀(jì)50年代，巴西多個城市遭受傳染病的侵襲。當(dāng)時的首都里約市于1849—1850年首次遭受黃熱病的襲擊，導(dǎo)致4160人死亡，隨后黃熱病多次卷土重來；1855—1856年霍亂流行，造成4828人死亡。如何改善水衛(wèi)生、預(yù)防和控制傳染病成為巴西城市亟待解決的公共衛(wèi)生難題。

第三個時期是自來水時代的水衛(wèi)生（19世紀(jì)中下葉）。19世紀(jì)中葉，面對傳染病的侵襲，巴西社會精英意識到傳染病與衛(wèi)生健康之間的相互關(guān)系，于是開始有了衛(wèi)生意識。同時，隨著醫(yī)學(xué)、微生物學(xué)的發(fā)展，細菌理論出現(xiàn)，在西方醫(yī)學(xué)界大行其道的瘴氣理論遭到嚴(yán)重挑戰(zhàn)。人們認識到，傳染病并不是因吸入“空氣中的有毒氣體”所致，而是由微生物的污染所引起；污水是繁殖細菌、傳播疾病的重要媒介。由此，水衛(wèi)生問題獲得巴西政府和社會前所未有的重視，并被納入公共政策。水衛(wèi)生問題不再是個人的私事，而是整個社會的大事。

為改善城市水衛(wèi)生、預(yù)防和控制傳染病，巴西政府在水衛(wèi)生領(lǐng)域進行大刀闊斧的改革。

一方面，大力投資建設(shè)現(xiàn)代意義的城市家庭供水和排污系統(tǒng)。從19世紀(jì)中葉開始，巴西引進歐洲的技術(shù)和材料，修建城市家庭自來水管道，城市供水日益家庭化；隨后采用英國的排污分流模式，建立了家庭下水管道系統(tǒng)。到19世紀(jì)末，巴西一些經(jīng)濟發(fā)達的城市安裝了家庭自來水和下水管道，公共噴泉被徹底取代，巴西城市迎來“自來水時代”。同時，為保障城市居民的用水安全、減少污水污染，巴西還修建大規(guī)模的蓄水池、深井和大壩；興建飲用水處理站，采用壓力過濾器清除水源中的致病細菌和微生物；對飲用水的水質(zhì)進行化學(xué)分析和細菌檢測；建立污水處理站和污水收集處理系統(tǒng)；免費為城市居民提供垃圾回收服務(wù)等，通過科學(xué)技術(shù)改善城市水衛(wèi)生。

另一方面，頒布相關(guān)法律法規(guī)，加強衛(wèi)生宣傳教育，引導(dǎo)居民養(yǎng)成文明的衛(wèi)生習(xí)慣。19世紀(jì)下半葉，巴西多個城市頒布《行為規(guī)范》《衛(wèi)生條例》，制定文明行為規(guī)范和衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，對居民隨地小便、隨意傾倒排泄物、在河里裸體洗澡等違反“公共道德”的行為予以禁止，違反者受到罰款、拘留等處罰。與此同時，一些現(xiàn)代的衛(wèi)生設(shè)施和生活方式被引入。19世紀(jì)中葉，巴西城市開始出現(xiàn)公共浴室和公共廁所，隨后浴室、浴缸、廁所、馬桶等現(xiàn)代衛(wèi)生設(shè)施開始走進巴西富有的城市家庭。其中，公共浴室除了提供熱水淋浴、浴缸坐浴等洗澡服務(wù)外，還提供餐飲、酒水、冰激凌等甜點，成為人們洗澡、休閑、娛樂、社交的場所。20世紀(jì)初，隨著家庭浴室的普及，公共浴室從巴西城市消失。

水衛(wèi)生是城市文明進步的重要體現(xiàn)。近代歷史上巴西城市水衛(wèi)生的變遷，彰顯了思想觀念的更新和科學(xué)技術(shù)的進步。巴西城市在借鑒發(fā)達國家先進水衛(wèi)生技術(shù)的基礎(chǔ)上兼收并蓄、融會貫通，改變了原始落后的供水和排水狀況，建立現(xiàn)代意義的水衛(wèi)生設(shè)施和系統(tǒng)。巴西居民在沐浴、如廁等個人衛(wèi)生方面除舊布新，將傳統(tǒng)和現(xiàn)代、本土和外來的一些衛(wèi)生健康習(xí)慣相調(diào)適，初步形成現(xiàn)代文明的衛(wèi)生觀念和衛(wèi)生習(xí)慣?，F(xiàn)代衛(wèi)生設(shè)施的使用和文明衛(wèi)生習(xí)慣的養(yǎng)成，不僅提高城市居民的生活水平，保障民眾的健康，而且改善城市的環(huán)境衛(wèi)生，為現(xiàn)代城市的發(fā)展奠定了基礎(chǔ)。

（作者：程 晶，系湖北大學(xué)歷史文化學(xué)院副教授）