上海：紅燒肉八寶飯

摘要：上海人的年夜飯還真是精細(xì)講究，紅燒肉和八寶飯必不可少。紅燒肉的原料選用的是豬五花三層，經(jīng)過(guò)制作之后，美味不可用言語(yǔ)來(lái)形容，肥而不膩，堪稱中華美食中的一道經(jīng)典菜式。香甜軟糯的八寶飯，寓意團(tuán)團(tuán)圓圓也是上海人過(guò)年必不可少的美食。