在湖南省吉首市東口與瀘溪毗鄰的地方,有一塊“紅土地”。由于受到紫色頁巖和紫色砂巖風(fēng)化物的影響,這里的土壤呈現(xiàn)紫紅色。吉首丹青、太平、河溪、馬頸坳等鄉(xiāng)鎮(zhèn)就在這塊紅土地上。
丹青鎮(zhèn)白云村,是當(dāng)?shù)厝俗孀孑呡?、賴以生存、辛勤勞作、生產(chǎn)“貢米”的地方。白云村原名“白巖”,因村邊有白色巨石而得名。后來,因該村居住地海拔較高,常年云霧繚繞,才改名為“白云村”。白云村有4個自然寨,7個村民小組,240多戶人家,千余人口。村里民居均是坐東朝西,大都為木質(zhì)結(jié)構(gòu),鱗次櫛比,錯落有致,紅砂石鋪砌的石板小道,曲徑通幽,是一個苗族聚居的美麗村寨。白云村背山上有一大片梯田,層層疊疊,苗語叫“排德耶”,意為“平坦廣闊”的意思。傳說很久以前,白云村的老村子就住在“排德耶”這片梯田上。突然,寨子里的雞鴨叫喚不停,一只只都飛跑到現(xiàn)在住的村子里筑巢下蛋,再也不愿回到老村子里去。村民覺得奇怪,寨上老人說:“雞鴨都搬家了,我們也要跟著走呀!那里一定是我們居住的好地方!”于是,村民就跟著雞鴨陸續(xù)從背山上搬了下來。從此,白云村又多了一個有趣的苗語地名:“啊烏格里瓜”,意為“一窩土雞”的寨子。
村子搬走后,村民就在舊址上開墾造田,種植五谷。由于這里的土質(zhì)是由紫砂頁巖發(fā)育而成,土壤中含有相當(dāng)豐富的硒、鋅等微量元素,加上高坡氣候和光照的影響,這里水稻生長期長達(dá)150天以上,并且充分利用山泉水和天然降水進(jìn)行灌溉,非常適合稻谷的生長。村民就在稻田里種植稻谷,據(jù)說品種主要有“小白谷”“小貴陽”“白沙糯”“九月糯”等。每至入秋豐收的季節(jié),大片的梯田里就會揚(yáng)起沉甸甸的谷穗,白云村民們的臉上也會揚(yáng)起幸福的笑容。這里生產(chǎn)的稻米,通過水碾加工,米粒色澤如霜,雪白中透著淡綠,煮飯稠而不黏,滑而不膩,清香撲鼻。漸漸,白云大米盛名遠(yuǎn)播,也有了“白巖的米,三角巖的女”的美譽(yù)。
據(jù)史料所載,清乾隆三年(1738)辰陽郡丞分防《乾州志·序》懿為御米。1950年,吉首縣委、縣政府曾將白云米運(yùn)至乾城縣城,作為慰問中南軍政委員會兄弟民族慰問團(tuán)和中國人民解放軍41團(tuán)官兵的慰問品;2003年,由北京學(xué)苑出版社出版的《湘西第一》一書中提及“白云貢米”被農(nóng)業(yè)農(nóng)村部鑒定為一級優(yōu)質(zhì)的稻米。2019年,“白云貢米”在農(nóng)業(yè)農(nóng)村部第四次農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志登記專家評審會上,順利通過專家評審,獲得全國第四次農(nóng)產(chǎn)品、地理標(biāo)志產(chǎn)品登記資格認(rèn)證。如今,隨著當(dāng)?shù)卣畬?ldquo;白云貢米”的地域保護(hù)及品種栽培技術(shù)管理不斷加強(qiáng),“白云貢米”逐漸成為地方農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的一個知名品牌。
從2013年開始,我在從事非物質(zhì)文化遺產(chǎn)田野調(diào)查工作中,就對“白云貢米”及鄰近村寨的農(nóng)耕習(xí)俗儀式進(jìn)行了走訪。從走訪中得知,白云村及鄰近村寨最主要的農(nóng)耕習(xí)俗儀式就是“開秧門”和“敬五谷神與土地神”。所謂“開秧門”,就是在栽秧前夕敬奉秧神,人們希望通過舉行儀式得到秧神的啟示和祝福,以便可以開始栽秧插田,并求得風(fēng)調(diào)雨順、五谷豐登。舊時,在吉首這紅土片山區(qū),水稻是十分珍貴的,因此,水稻種植具有神秘的色彩。“開秧門”儀式一般是選擇在谷種下田后的第四個“卯日”“辰日”或“午日”開始,由家中的當(dāng)家主事人敬奉,一般在深夜時舉行。
屆時,一家之長獨(dú)自攜帶糍粑、酒肉、香紙等物品,點(diǎn)上火把,莊嚴(yán)肅穆地走到秧田邊,擺上祭品,焚紙燃香,奠酒敬神。主人出門時,要雞不叫、狗不吠,一旦有雞鳴犬吠,就會犯了大忌,因?yàn)?ldquo;開口要吃的就多了”。牲口一旦開口叫喚,將意味著來年山里的野獸會糟蹋莊稼,導(dǎo)致稻谷歉收,村民填不飽肚子。敬神時,主人要挽起衣袖,扎好褲腳,做出下田勞作的模樣,其目的就是向秧神表明:一個真正勤勞的農(nóng)夫向您誠心敬奉,希望能給這個農(nóng)夫以充足的回報(bào)。
苗族人祭祀五谷神,又稱祭“五谷鬼”,一般是在五谷歉收的年份進(jìn)行祭祀。吉首紅土片一帶苗區(qū)一般是在重陽節(jié)這天,聚集在太平鎮(zhèn)芭顏村的芭蕉寨舉行,而白云村則是在農(nóng)歷十月初四祭祀,稱“降香”。白天,設(shè)祭神桌一張于正屋內(nèi)的右角,擺上供酒和一捆小柴,然后再進(jìn)行來年收成的占卜活動。
除了祭祀五谷神外,村中百姓還認(rèn)為,土地神是一個多神系統(tǒng),分為天門、城隍、橋梁、山林、田壟、當(dāng)坊六種,其中常年祭祀的有當(dāng)坊土地神、田壟土地神。各村寨都設(shè)有土地堂或土地廟,廟依其神職分建于山腳、田壟、寨中。土地廟中立有“土地公公”和“土地婆婆”神像,較小者則無。每月初一、十五,逢年過節(jié),殺豬宰羊,婚喪喜慶,都須敬奉土地神。尤其是農(nóng)歷二月初二,相傳為土地神誕生日,祭祀更為隆重,每戶都須在土地廟前殺雞血祭,并視天象,以卜農(nóng)業(yè)豐收。
如今,隨著農(nóng)業(yè)科學(xué)技術(shù)的不斷進(jìn)步和發(fā)展,人們不再以古老的祭祀神靈方式祈求糧食獲得豐收,但在吉首“紅土片”白云等村寨,農(nóng)耕習(xí)俗仍然沿襲至今。這對于研究湘西苗族歷史文化、農(nóng)耕文明、宗教信仰,促進(jìn)農(nóng)村農(nóng)業(yè)發(fā)展和鄉(xiāng)村旅游文化振興具有十分重要的意義。
已有0人發(fā)表了評論