重陽(yáng)習(xí)俗,除了登高賞菊你還知道哪些?

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重陽(yáng)習(xí)俗,除了登高賞菊你還知道哪些?

金秋送爽,丹桂飄香,農(nóng)歷九月初九日的重陽(yáng)佳節(jié),又稱(chēng)重九節(jié)、曬秋節(jié)、“踏秋”,慶祝重陽(yáng)節(jié)的活動(dòng)多彩浪漫,除了眾所周知的重陽(yáng)節(jié)登高和賞菊還有哪些活動(dòng)呢?

登高

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重陽(yáng)登高不遠(yuǎn)游是自古便有的傳統(tǒng),所以重陽(yáng)節(jié)又被稱(chēng)為“登高節(jié)”。而登高所到之處大抵分為登高山、登高樓、抑或是登高臺(tái)。

當(dāng)然,古人登高也不僅限于攀登而已,他們或賞山上紅葉野花,或飲酒吃肉,登高與盛宴無(wú)論是在往昔還是今日都是一個(gè)相當(dāng)不錯(cuò)的搭配。

賞菊

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賞菊是重陽(yáng)節(jié)傳統(tǒng)習(xí)俗之一,所以古來(lái)又稱(chēng)重陽(yáng)節(jié)為菊花節(jié)。其實(shí)從三國(guó)魏晉以來(lái),重陽(yáng)聚會(huì)飲酒、賞菊賦詩(shī)已成為一種時(shí)尚。菊花又名“延壽客”,在漢族古俗中象征長(zhǎng)壽。

佩茱萸·簪菊花

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重陽(yáng)日在古時(shí)還有一個(gè)風(fēng)俗是佩茱萸,故而也被稱(chēng)為“茱萸節(jié)”。

重陽(yáng)節(jié)除了佩帶茱萸,也插菊花。唐代就已經(jīng)如此,歷代盛行。清代,北京重陽(yáng)節(jié)的習(xí)俗是把菊花枝葉貼在門(mén)窗上,“解除兇穢,以招吉祥。”這是頭上簪菊的變化。宋代,還有將彩繒剪成茱萸、菊花來(lái)相贈(zèng)佩帶的。

飲菊花酒

因菊花有“長(zhǎng)壽花”的雅稱(chēng),飲菊花酒是重陽(yáng)節(jié)又一傳統(tǒng)習(xí)俗,而菊花酒,在古代一直被看作是重陽(yáng)必飲,祛災(zāi)祈福的吉祥酒。即便直到明清,菊花酒仍然盛行。

吃重陽(yáng)糕、蒸米果

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重陽(yáng)的飲食之風(fēng),除前所述的飲菊花酒之外,還有好些,其中最有名的就是吃糕。在北方,吃重陽(yáng)糕之風(fēng)尤盛。

重陽(yáng)糕又稱(chēng)花糕、菊糕、五色糕,制無(wú)定法,較為隨意。據(jù)《西京雜記》載,漢代時(shí)已有九月九日吃蓬餌之俗,即最初的重陽(yáng)糕。餌,即古代之糕?!吨芏Y》載餌用作祭祀或在宴會(huì)上食用。漢代又記有黍糕,可能與今天的糕已差不遠(yuǎn)。蓬餌,想必也類(lèi)似于黍糕之類(lèi)。至宋代,吃重陽(yáng)糕之風(fēng)大盛了。糕與高諧音,吃糕是為了取吉祥之意義,因而才受到人們的青睞。

在福建莆仙,人們沿襲舊俗,要蒸九層的重陽(yáng)米果。 是古代“餌”的一種。近代以來(lái),人們又把米果改制為一種很有特色的九重米果。將優(yōu)質(zhì)晚米用清水淘洗,浸泡2小時(shí),撈出瀝干,摻水磨成稀漿,加入明鞏(用水溶解)攪拌,加紅板糖(摻水熬成糖濃液),而后置于蒸籠鍋上,鋪上潔凈炊布,然后分九次舀入米果漿,蒸若干時(shí)即熟出籠,米過(guò)面抹上花生油。此米果分九層重疊,可以揭開(kāi),切成菱角,四面層次分明,呈半透明體,食之甜軟適口,又不粘牙,堪稱(chēng)重陽(yáng)敬老的最佳禮饌。

放紙鷂

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放紙鷂是惠州過(guò)重陽(yáng)節(jié)特有的習(xí)俗。此習(xí),除惠州流傳的民謠“九月九,是重陽(yáng);放紙鷂,線(xiàn)愛(ài)長(zhǎng)”、民諺“九月重陽(yáng)放紙鷂”等的敘述以外,光緒《惠州府志》亦有記述。

練習(xí)騎射

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在古代,人們還愛(ài)在重陽(yáng)節(jié)開(kāi)展騎射活動(dòng)。南北朝時(shí),朝廷規(guī)定,每年的重陽(yáng),武官們必須練習(xí)騎馬射箭,并把騎馬射箭作為一種武舉應(yīng)考項(xiàng)目,只有步射和騎射都及格了,才能參加其他項(xiàng)目的考試。到了唐代,朝廷允許五品以上的官員,重陽(yáng)之日齊集于玄武門(mén),練習(xí)騎射。這種“練習(xí)”,更多地體現(xiàn)著“炫耀”,自然也包含著“娛樂(lè)”的成分。

重陽(yáng)敬老

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三國(guó)時(shí),魏文帝曹丕在《九日與鐘繇書(shū)》中說(shuō):“歲往月來(lái),忽復(fù)九月九日。九為陽(yáng)數(shù),而日月并應(yīng),倍嘉其名,以為宜于長(zhǎng)久,故以享宴高會(huì)。”重九的美好寓意令人寄托了長(zhǎng)壽的愿望,久而久之成為人們對(duì)長(zhǎng)者的一種美好祝愿。

1989年農(nóng)歷九月初九被定為老人節(jié),敬老成為重陽(yáng)日的又一風(fēng)俗。

除了上述等習(xí)俗以外,在不同的地方還有各式各樣的小風(fēng)俗,但無(wú)論是什么樣的活動(dòng)形式,都表達(dá)了人們對(duì)美好生活祝愿和祈禱。

責(zé)任編輯:葉其英校對(duì):總編室最后修改:
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