說起“干糧”80后年輕一代知道的不多。在他們眼里，說起“干糧”就會聯(lián)想到零食。其實，干糧不完全算零食，而是出遠門需要攜帶的主食。

我出生在上世紀六十年代初的京郊山區(qū)。小的時候?qū)α闶澈透杉Z沒有概念，可以說，也沒怎么吃過。印象最深的是“小動物”餅干，還是逢年過節(jié)或是家里來貴客帶來的稀有食品。平常吃的小零食基本就是“白薯干”、“梨干”，以及自己到山上采的“小酸棗”、“野歐李”等。

上初中的時候，由于每天都要步行七八里，到鄉(xiāng)里的中學去上學，中午回不了家，“干糧”就成了必備的午飯。那時物資缺乏，糧食更是如此。山區(qū)的百姓和孩子，生活是一個“窮”字，日子是一個“苦”字，肚子是一個“餓”字。

有句俗話：別把豆包不當干糧。豆包當干糧想都不敢想，

因為我們那時只有過年才有豆包吃，而且是來了新姑爺或重要客人才有的吃。幾年的中學、高中生活，使我對干糧記憶深刻、幾多感慨、難以忘懷！

最常見的干糧：蒸白薯、白薯干。冬天是凍白薯，夏天白薯干。凍白薯硬邦邦的，一咬一個白茬，需要放到教室唯一的“三開”爐子旁烤化，慢慢啃著吃；最營養(yǎng)的干糧：小米干飯、高粱米干飯。這種飯雖然有點干，但比白薯強多了。那時候，放學了，把吃空了的鋁飯盒放在書包里，飯盒里有小勺子，走一步，小勺子敲擊飯盒，就響一聲，也是一種樂趣；最“硬氣”的干糧：貼餅子、餑餑餅。這種干糧最大的好處是便于攜帶，飽腹感時間長；最“豪華”的干糧：發(fā)面烙餅、烙盒子。山區(qū)白面很少，很少帶白面餅、烙盒子。即便偶爾帶了，由于家里缺油少鹽，也帶發(fā)面餅，因為不用放油，餅也是軟的，不然嚼不動。“烙盒子”是京東特產(chǎn)，也是當時農(nóng)村青年相對象必備的食物?，F(xiàn)在的人們也都愛吃“烙盒子”，農(nóng)家樂把它當成特色招牌飯。這樣好吃的東西，我們這些學生娃當時對它卻不怎么“感冒”。因為那時的烙盒子，是皮兒是黑白面做的，餡兒基本是野菜或蘿卜絲，還沒油，大夏天裝在塑料口袋放在書包里，到了中午用手一掰，都拉粘兒了，真是難以下咽。印象中八十年代初快要畢業(yè)那陣兒，龍?zhí)斗奖忝骈_始在市場出現(xiàn)，小袋裝的價錢貴，家里舍不得買，一般買十個一袋包裝，或者買運輸和保管中壓碎降價出售的，干咬著吃，那是最好的美味。

隨著改革開放人們生活水平的提高和鄉(xiāng)村辦學條件的改善，農(nóng)村的孩子再也不用吃這些苦了。到了九十年代后期，邊遠鄉(xiāng)鎮(zhèn)的中小學就基本實行了寄宿制，再也不用自帶干糧，跑路上學了。更不用到了冬天，自己從家里帶來棒子骨頭、火柴，輪流來學校教室里煙熏火燎生爐子取暖。蝦條、魚片、果凍、大大泡泡糖、小浣熊干脆面等，成為了孩子們的最愛。

到了新世紀，平谷的學校是全區(qū)最好的建筑，硬件條件得到飛躍式提高，學校里的餐廳和營養(yǎng)配餐，給學生們帶來了強壯的體質(zhì)和新時代的活力。真羨慕這些孩子，趕上了好時候。