連播
導(dǎo)讀:
鴻賓樓飯莊的菜肴有數(shù)百種之多,烹調(diào)方法有扒、燒、溜、燴、燜、燉、爆、篤等,其中以“篤”最為見長(zhǎng)。飯莊以津味河鮮菜肴最具特色,菜式講究營(yíng)養(yǎng), 注重造型。全羊菜中菜名獨(dú)不見一個(gè)“羊”字。這些菜肴具有質(zhì)地軟嫩、清爽、色雅、味濃的特點(diǎn),選料精細(xì),講究刀工,造型美觀,營(yíng)養(yǎng)豐富。
已有0人發(fā)表了評(píng)論
已有0人發(fā)表了評(píng)論