近年來，越來越多的消費者通過外賣訂餐網(wǎng)站，可以足不出戶享受美食。可是，訂餐網(wǎng)站上一張張絢麗多彩的美食照片，究竟真實性有幾分呢？在剛剛過去的3·15晚會中，曝光了網(wǎng)上訂餐的黑幕，通過記者調(diào)查發(fā)現(xiàn)，在“餓了么”網(wǎng)站上，存在著商家虛構(gòu)地址、上傳虛假實體照片等情況。另外，在其網(wǎng)站上注冊的一些商家，實體店面衛(wèi)生狀況令人堪憂，甚至是一些無照經(jīng)營的黑作坊。

“互聯(lián)網(wǎng)+”時代的到來，網(wǎng)絡(luò)訂餐已經(jīng)成為現(xiàn)代城市生活的常見形態(tài)，而且呈爆發(fā)性增長的趨勢，在這樣的變化速度之下，傳統(tǒng)的監(jiān)管手段就顯得措手不及。對當(dāng)下的社會治理模式的挑戰(zhàn)已經(jīng)越來越多、越來越大，看了這個報道以后真的是覺得網(wǎng)上高大上網(wǎng)下臟亂差。

這一次暴露出的網(wǎng)絡(luò)訂餐的食品安全問題，不得不說還是有監(jiān)管“失靈”。與拿起手機(jī)在訂餐平臺上叫個外賣相比，相關(guān)部門的監(jiān)管手段對“互聯(lián)網(wǎng)+”適應(yīng)無疑要艱難很多。一方面，互聯(lián)網(wǎng)的“無地域性”，讓傳統(tǒng)的“屬地管理”模式無法施展；另一方面變化速度前所未有地加快，“實名制”等等這些剛開始還能奏效的方式，可能瞬間就會被輕易突破，沖破食品安全的監(jiān)管防線。

新的《食品安全法》對網(wǎng)絡(luò)訂餐這樣的新業(yè)態(tài)存在著不少漏洞，充分體現(xiàn)出了網(wǎng)絡(luò)社會的變化頻率和監(jiān)管的復(fù)雜性。平臺準(zhǔn)入的利潤至上，讓“營業(yè)執(zhí)照和餐飲許可證”輕輕松松成了展示用的“馬甲”。對這種新盈利營業(yè)手段“不好管”不是棄責(zé)的理由，而更要成為對監(jiān)管改進(jìn)和更新的催促。

當(dāng)然這種混亂的網(wǎng)絡(luò)訂餐環(huán)境光是監(jiān)管層的監(jiān)管和相關(guān)法律法規(guī)的出臺是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的，還更需要經(jīng)營者自身的誠信。這不禁讓我想起了前不久報道出的“無人菜攤”，一個小小的店面正是菜攤老板的誠信經(jīng)營才擁有了兩千多人的會員群，這無疑警醒了我們誠信的重要性。對于一個企業(yè)和商家來說誠信是立足市場發(fā)展的基礎(chǔ)，誠信是經(jīng)營者的內(nèi)在要求，遵循了就能得到長久的利益，反之則是短暫。

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