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導讀:

陳寶明，北辰集團旗下國家會議中心中餐廚師長。他為人親和、謙虛謹慎、愛崗敬業(yè)、淡泊名利。從事餐飲行業(yè)30余年，從服務北京亞運會到2008年奧運會，留下一個又一個輝煌記憶。多年來，他一直兢兢業(yè)業(yè)，執(zhí)著的追求讓味蕾開花的秘密。
　　陳寶明工作在國家會議中心，在這里每年接待上百萬的展會客人，擁有著5500平方米的大廚房，比10個籃球場還要大，可滿足1萬人同時用餐。作為北京市技術能手，工作中，他嚴于利己，率先垂范，在工作中屢獲佳績。2011年榮獲了“北京市工人先鋒號”稱號。

　　“人無我有，人有我優(yōu)，人優(yōu)我精?！闭f來容易做來難，要真正實踐這句名言，不是一件容易的事情。為了提高烹飪技藝，了解當今餐飲市場，陳師傅經常帶領廚房骨干利用閑暇時間，到特色餐廳聚餐。醉翁之意不在酒，陳師傅的心里有別的盤算。要說廚師們聚餐可比一般人強太多，一口菜吃下去，放的什么料，火候怎么樣，都能猜個八九不離十，像是天生生著一張?zhí)籼薜淖臁Ｒ活D飯吃完，知識也長了，技術也練了，新菜品的雛形也出來了。陳師傅說，作為廚師，吃飯也要吃出點新意?？蛇@新意里，透著一股子的專業(yè)味兒，讓主體廚房的菜品沒少增加，味道沒少改進。此外，陳師傅還和中餐冷餐的師傅們在一起研究現在非常流行的“糖藝技術”，鼓勵冷菜師傅去東北學習技術，在學成歸來后運用到國家會議中心菜肴出品中。一為保證菜品的推陳出新，制作出精美菜肴，適應客人的不同要求。二是讓廚師們學到更多技術，更能為員工創(chuàng)造學習和增長技能的機會。他們快樂的工作，也快樂的研發(fā)，每個月研究出一到兩個新菜品，讓工作不只是工作，而是創(chuàng)意百出。

　　陳寶明深深熱愛著這份職業(yè)，他陪伴國家會議中心渡過了從青澀到成長的轉變，他將自己的熱忱奉獻給這里，他與同事們完成了一個又一個看似不可能完成的任務，他說“相比付出，我在這里得到了更多。”【詳細】