端午節(jié)將至，街頭巷尾已是粽子飄香。怎樣才能買到優(yōu)質(zhì)的粽子呢？下面，為您介紹幾個選購粽子的好方法。

1．優(yōu)質(zhì)粽子上有檢測標(biāo)簽

目前，粽子市場上的主要存在四個問題：一是存放速凍粽子的部分冷柜溫度達(dá)不到標(biāo)準(zhǔn)；二是粽子的食品標(biāo)簽內(nèi)容不完整；三是現(xiàn)場包制的粽子衛(wèi)生條件較差；加工人員有不戴口罩現(xiàn)象；四是個別消費者選購新鮮粽子時有用手挑選的不衛(wèi)生行為。

一般來說，通過檢測標(biāo)準(zhǔn)的粽子將在包裝上貼有標(biāo)準(zhǔn)號“SB/T10377”的標(biāo)簽。

包裝上的標(biāo)簽除了應(yīng)符合全國食品工業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會提出、國家技術(shù)監(jiān)督局批準(zhǔn)的GB 7718標(biāo)準(zhǔn)的要求外，還應(yīng)標(biāo)明食用方法，食品名稱應(yīng)標(biāo)明商品的屬性，粽子品種名稱應(yīng)標(biāo)明粽子餡料的主要原料。

2．要選購有廠名、廠址、生產(chǎn)日期的粽子

除了粽葉沒有另外包裝的粽子，應(yīng)在每個容器的顯著位置標(biāo)上產(chǎn)品標(biāo)簽。產(chǎn)品標(biāo)簽的內(nèi)容應(yīng)包括：食品名稱、配料表、保質(zhì)期、生產(chǎn)日期、保存條件、食用方法、包裝規(guī)格、制造者和地址等。

3．購買真空包裝粽子要查看是否有漏氣或鼓氣

果購買真空包裝的粽子，要查看是否有漏氣或鼓氣現(xiàn)象，如果有漏氣或鼓氣現(xiàn)象則不要購買。

4．粽子形態(tài)應(yīng)粽角端正 扎線松緊適當(dāng)

觀察粽子形態(tài)應(yīng)粽角端正，扎線松緊適當(dāng)，無明顯露角，粽體無外露。剝?nèi)ヴ杖~，粽體具有應(yīng)有的色澤，外觀有光澤。無雜質(zhì)，無夾生，不得有霉變、生蟲和其它外來污染物。

5．非常實用的選購粽子“八步驟”和“七不買”

“八步驟”是：選擇信譽度好的商家或賣場，認(rèn)清知名品牌標(biāo)識，看好冷柜溫度必須達(dá)標(biāo)，檢查粽子包裝完好無破損，仔細(xì)閱讀標(biāo)簽，認(rèn)準(zhǔn)QS標(biāo)識和“SB/T10377”標(biāo)準(zhǔn)號，保存購買憑證，一次不要購買過量并按照要求加工和儲存。

“七不買”是：不買流動商販露天加工的粽子，不買標(biāo)簽內(nèi)容不完整或字跡模糊的粽子，不買溫度不達(dá)標(biāo)的粽子，不買沒有包裝的速凍粽子，不買拆包零稱的速凍粽子，不買粽葉鮮綠的粽子，不吃煮后顏色更鮮綠的粽子。