端午節(jié)將至，街頭巷尾已是粽子飄香。怎樣才能買(mǎi)到優(yōu)質(zhì)的粽子呢？下面，為您介紹幾個(gè)選購(gòu)粽子的好方法。

1．優(yōu)質(zhì)粽子上有檢測(cè)標(biāo)簽

目前，粽子市場(chǎng)上的主要存在四個(gè)問(wèn)題：一是存放速凍粽子的部分冷柜溫度達(dá)不到標(biāo)準(zhǔn)；二是粽子的食品標(biāo)簽內(nèi)容不完整；三是現(xiàn)場(chǎng)包制的粽子衛(wèi)生條件較差；加工人員有不戴口罩現(xiàn)象；四是個(gè)別消費(fèi)者選購(gòu)新鮮粽子時(shí)有用手挑選的不衛(wèi)生行為。

一般來(lái)說(shuō)，通過(guò)檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)的粽子將在包裝上貼有標(biāo)準(zhǔn)號(hào)“SB/T10377”的標(biāo)簽。

包裝上的標(biāo)簽除了應(yīng)符合全國(guó)食品工業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)提出、國(guó)家技術(shù)監(jiān)督局批準(zhǔn)的GB 7718標(biāo)準(zhǔn)的要求外，還應(yīng)標(biāo)明食用方法，食品名稱(chēng)應(yīng)標(biāo)明商品的屬性，粽子品種名稱(chēng)應(yīng)標(biāo)明粽子餡料的主要原料。

2．要選購(gòu)有廠名、廠址、生產(chǎn)日期的粽子

除了粽葉沒(méi)有另外包裝的粽子，應(yīng)在每個(gè)容器的顯著位置標(biāo)上產(chǎn)品標(biāo)簽。產(chǎn)品標(biāo)簽的內(nèi)容應(yīng)包括：食品名稱(chēng)、配料表、保質(zhì)期、生產(chǎn)日期、保存條件、食用方法、包裝規(guī)格、制造者和地址等。

3．購(gòu)買(mǎi)真空包裝粽子要查看是否有漏氣或鼓氣

果購(gòu)買(mǎi)真空包裝的粽子，要查看是否有漏氣或鼓氣現(xiàn)象，如果有漏氣或鼓氣現(xiàn)象則不要購(gòu)買(mǎi)。

4．粽子形態(tài)應(yīng)粽角端正 扎線松緊適當(dāng)

觀察粽子形態(tài)應(yīng)粽角端正，扎線松緊適當(dāng)，無(wú)明顯露角，粽體無(wú)外露。剝?nèi)ヴ杖~，粽體具有應(yīng)有的色澤，外觀有光澤。無(wú)雜質(zhì)，無(wú)夾生，不得有霉變、生蟲(chóng)和其它外來(lái)污染物。

5．非常實(shí)用的選購(gòu)粽子“八步驟”和“七不買(mǎi)”

“八步驟”是：選擇信譽(yù)度好的商家或賣(mài)場(chǎng)，認(rèn)清知名品牌標(biāo)識(shí)，看好冷柜溫度必須達(dá)標(biāo)，檢查粽子包裝完好無(wú)破損，仔細(xì)閱讀標(biāo)簽，認(rèn)準(zhǔn)QS標(biāo)識(shí)和“SB/T10377”標(biāo)準(zhǔn)號(hào)，保存購(gòu)買(mǎi)憑證，一次不要購(gòu)買(mǎi)過(guò)量并按照要求加工和儲(chǔ)存。

“七不買(mǎi)”是：不買(mǎi)流動(dòng)商販露天加工的粽子，不買(mǎi)標(biāo)簽內(nèi)容不完整或字跡模糊的粽子，不買(mǎi)溫度不達(dá)標(biāo)的粽子，不買(mǎi)沒(méi)有包裝的速凍粽子，不買(mǎi)拆包零稱(chēng)的速凍粽子，不買(mǎi)粽葉鮮綠的粽子，不吃煮后顏色更鮮綠的粽子。