《根據(jù)業(yè)主方面的材料所編的農(nóng)業(yè)統(tǒng)計資料》。
　　第7編。歐俄馬鈴薯的栽培。1897年圣彼得堡版
　　(1898年12月4日〔16日〕和1899年1月30日〔2月11日〕之間)
　　[1]  ……我國馬鈴薯作物引進(jìn)和發(fā)展的歷史，在本國經(jīng)濟(jì)經(jīng)驗資料中顯然找不到任何依據(jù)，哪怕是極為有限的依據(jù)，所以它是直接受了西歐各國榜樣的影響……
　　[2]  ……政府過問的直接緣由是，上一世紀(jì)60年代提出了為饑餓的芬蘭農(nóng)民尋找“花銷不大的”救濟(jì)辦法問題，況且醫(yī)學(xué)協(xié)會在1765年初就這一問題上書參議院時也陳述了自己的意見：“預(yù)防這種災(zāi)難最好的方法就是栽種英國稱之為馬鈴薯的土豆”。
　　[3]  隨參議院1765年5月31日的命令下發(fā)的訓(xùn)示在極有意思的引言部分，就栽培馬鈴薯“對于治家大有好處”作了如下扼要解釋：“在歐洲移栽的美洲果實中，任何一種都不象這種土豆(也稱作土梨，有的地方稱作山芋和洋芋)(2)[注：(2)馬鈴薯這個名稱是在1826—1850年才完全確定下來……]那樣在任何氣候下都能長得很好，其好處之大是種糧食所不能相提并論的。
　　[4]  ……最初馬鈴薯的栽培進(jìn)展很慢；政府在這方面的關(guān)懷并未產(chǎn)生明顯效果，因為“對這種普通老百姓吃的新品種蔬菜抱有迷信的偏見，認(rèn)為它是一種不能吃的果實，把它叫作討厭的土豆”……
　　[12]  ……我國馬鈴薯總產(chǎn)量在本世紀(jì)30年代還不很大……
　　[14]  1．所有有共耕地的村莊都開始種馬鈴薯，從每塊地里劃出一塊來種這種東西……[注：摘自1840年8月8日關(guān)于栽種馬鈴薯的命令?！幷咦
　　[16]  但是與此同時不能不指出，東部各省某些地方，這些措施的最近的歷史命運是同人民風(fēng)潮即主要由于居民群眾極其愚昧無知而發(fā)生的所謂馬鈴薯暴動的不幸事件緊密相關(guān)的……
　　問題在于：“在農(nóng)民的概念里把栽種馬鈴薯同建立他們所痛恨的義務(wù)共耕制混淆了”(2)……
　　[17]  ……在愚昧無知的農(nóng)民群眾看來，如同徹底推行一種侵犯個人及經(jīng)濟(jì)的獨立和不受侵犯的制度……
　　[20]  由于政府在我國推廣馬鈴薯方面所采取的上述一系列措施，以及在若干年經(jīng)驗已證明的栽培這種塊根作物受益較大而且收獲量相當(dāng)穩(wěn)定的影響下，馬鈴薯的栽培在1840—1843年這一短短的期間內(nèi)就成了整個歐俄普通的和正常的現(xiàn)象……
　　(2)扎布洛茨基-杰夏托夫斯基《基謝廖夫伯爵和他的時代》第2卷第108頁。摘自基謝廖夫給皇上的有關(guān)風(fēng)潮的呈文。
　　另見戴維《彼爾姆省的馬鈴薯暴動》1874年舊魯薩版第5冊和М．瓦列夫斯基《彼爾姆邊疆區(qū)外烏拉爾地區(qū)的農(nóng)民風(fēng)潮》，1879年舊魯薩版第11冊和第12冊。
　　[21]  我國馬鈴薯栽培的逐漸推廣在很大程度上還取決于工廠對這種產(chǎn)品的加工從40年代起迅速發(fā)展……
　　[24]  ……在1886—1895的最近10年，特別是在后5年，馬鈴薯栽培在數(shù)量方面取得了極大的成績?？偛シN面積擴(kuò)大了80％以上……
　　[25]  ……最近許多地方出現(xiàn)了這種作物的純工業(yè)性栽培，而且有相當(dāng)大的發(fā)展……釀酒用的馬鈴薯總量在1866—1867年度只有6183000普特，在1881—1882年度幾乎增到4400萬普特，就是說15年內(nèi)增加了600％以上，而在隨后的15年底，則已達(dá)到9500萬普特，即又增加了一倍多，可見，在上述這段時間內(nèi)，即不到30年，釀酒所用的馬鈴薯增加了14倍多；同時，在馬鈴薯釀灑業(yè)發(fā)展最晚的地區(qū)，特別是在中部農(nóng)業(yè)區(qū)、工業(yè)區(qū)和中伏爾加地區(qū)，80年代初許多地方釀酒用馬鈴薯數(shù)量比60年代增加近100倍……
　　1891年以后的、特別是中部農(nóng)業(yè)區(qū)和工業(yè)區(qū)的統(tǒng)計表證實，種植面積擴(kuò)大最多的是馬鈴薯……
　　[26]  ……在1871年歐俄50個省這種作物播種面積約為790000俄畝，在1881年增加到1374638俄畝，就是說差不多增加了75％，在1895年增加到2154438俄畝，也就是說在最近15年中增加了55％以上[注：見《列寧全集》第2版第3卷第223頁?！幷咦，而在某些地區(qū)增加的數(shù)字達(dá)到100％以至150％……
　　
　　[51]  馬鈴薯除在大田種植外，往往不采取大田輪作，而是在菜園子或?qū)Ｓ玫貕K上種植……
　　[53]  馬鈴薯大田種植主要是在中部農(nóng)業(yè)省份、工業(yè)省份、立陶宛、白俄羅斯、維斯瓦河沿岸、波羅的海沿岸省份、部分地是在西南省份和沿湖省份，而且在這里種植具有重要的經(jīng)濟(jì)意義……
　　列寧在歐俄輪作情況表(資料第58—59頁)中標(biāo)出了那些普遍實行四圃輪作、八圃輪作和九圃輪作的省份，并在正文中劃出了關(guān)于馬鈴薯土地耕作方法(第73頁)、馬鈴薯種植密度和管理等等的描述。
　　[91]  至于通常的收獲時間，那多半是在9月份，——黑土地帶省份主要在9月上半月，非黑土地帶省份在9月上半月或者下半月。收獲馬鈴薯有時是在6月份或者8月初就開始了，有一次甚至到10月中才結(jié)束。
　　{收獲需時約1個月}
　　[94]  至于收1俄畝馬鈴薯所需的工人人數(shù)，在這方面的資料很少。據(jù)莫吉廖夫和格羅德諾兩省的報道，一個女工在中常年景一天可收2俄石。在中部農(nóng)業(yè)省份，據(jù)計算，用木犁刨，每1俄畝約需一把或兩把木犁，每把木犁配備20來個婦女和少年拾塊莖，在白俄羅斯各省和波羅的海沿岸各省，人們認(rèn)為刨馬鈴薯也需要同樣多的工人，即35—40人。
　　{20×2 每1俄畝}
　　這些活通常由日工來做……
　　[116]  據(jù)答復(fù)調(diào)查大綱問題的通訊員們說，各年和各地馬鈴薯產(chǎn)量上下的幅度很大。但是，根據(jù)已有的資料，塊莖的平均收獲量在不同省份為62至100俄斗不等，在國有土地上大部分是1俄畝收10俄石(80俄斗)左右。
　　
    
　　[121]  ……在中部農(nóng)業(yè)地區(qū)，即在目前最大的馬鈴薯釀酒業(yè)中心(這種釀酒業(yè)在60年代剛開始發(fā)展，到70年代中才完全確立)……
　　[122]  ……有充分根據(jù)認(rèn)為這件事情取得成功完全是由于用馬鈴薯釀酒比起用其他農(nóng)產(chǎn)品、主要是糧食釀酒受益較大而且經(jīng)濟(jì)上更為合理，無論從釀酒業(yè)本身或從農(nóng)業(yè)利益來看都是如此。[注：見《列寧全集》第2版第3卷第256—257頁?！幷咦
　　[128]  ……1876/77年度—1879/80年度期間，我國馬鈴薯釀酒業(yè)的地理分布和各個地區(qū)在這一生產(chǎn)領(lǐng)域中所占的比重發(fā)生了很大的變化，這就是說，波羅的海沿岸各省
　　
　　和西北各省已失去俄國馬鈴薯釀酒業(yè)唯一代表的地位，由于其他一些地區(qū)也在同時發(fā)展這一行業(yè)，在很大程度上給一些中部黑土地帶省份讓出自己的地位。
　　[130]  ……馬鈴薯釀酒業(yè)的地域分布日益擴(kuò)展，而且從80年代初開始，相對來說是新興的馬鈴薯釀酒業(yè)地區(qū)，即工業(yè)地區(qū)、中伏爾加地區(qū)、小俄羅斯各省，特別是中部農(nóng)業(yè)省份，不僅在這方面已占十分顯要的地位，而且在馬鈴薯釀酒總規(guī)模以及用馬鈴薯釀酒的工廠的相對數(shù)量上往往甚至處于領(lǐng)先地位。
　　
　　[注：①見《列寧全集》第2版第3卷第257頁。——編者注]
　　列寧在書的末尾記下了最有意義的主要問題，并在《俄國資本主義的發(fā)展》一書中加以利用了這些資料(《列寧全集》第2版第3卷第223、256—258頁。)
　　提示
　　馬鈴薯栽培的發(fā)展……………………第27頁
　　第26頁
　　馬鈴薯釀酒……………………………第25頁
　　在中部農(nóng)業(yè)省份展特別快……………第25頁
　　勞動力數(shù)量……………………………第94頁
　　地主的收成較好………………………第118頁
　　馬鈴薯對農(nóng)業(yè)的意義…………………第122頁
　　馬鈴薯釀酒業(yè)…………………………第129頁及其他各頁
　　尤其是在中部農(nóng)業(yè)省份………………第128、130頁
　　用馬鈴薯釀酒的工廠數(shù)量……………第147頁
　　在第7編第2部分(《各省概述》)中，列寧著重注意的是釀酒業(yè)促進(jìn)馬鈴薯播種面積擴(kuò)大的資料，標(biāo)出了農(nóng)民和地主在種植這種作物時所使用的生產(chǎn)工具、農(nóng)戶和地主農(nóng)場馬鈴薯的收獲量、收1俄畝馬鈴薯所需的日工和童工的人數(shù)、某些省淀粉廠的數(shù)量、用泥炭作肥料等等情況。
　　載于1940年《列寧文集》俄文版
　　第33卷(非全文)
　　注釋：
　　[60]  《根據(jù)業(yè)主方面的材料所編的農(nóng)業(yè)統(tǒng)計資料》一書的第7編，談的是歐俄馬鈴薯的栽培。這一編是《俄國資本主義的發(fā)展》一書接近完成時列寧在舒申斯克村收到的。在書上有列寧親筆寫的收到日期：“1898．12．4．”。
　　列寧的大量批注表明，他對俄國引進(jìn)和推廣馬鈴薯的歷史、馬鈴薯播種面積和收獲量的增長、馬鈴薯田的耕作工具和耕作方法、馬鈴薯的技術(shù)加工(馬鈴薯淀粉業(yè)和釀酒業(yè))進(jìn)行了非常仔細(xì)的研究。列寧標(biāo)出了歐俄馬鈴薯主要產(chǎn)區(qū)，加工整理了各省栽培馬鈴薯的資料。他還根據(jù)這些資料計算了地主農(nóng)場的馬鈴薯收獲量比農(nóng)戶的高多少?！?23。