《1897年莫斯科省統(tǒng)計年鑒》
　　1897年莫斯科版
　　(1898年1月9日〔21日〕和1899年1月30日〔2月11日〕之間)
　　在開始考察報告年度內(nèi)農(nóng)民掙工業(yè)外水的情況時，我們首先要談?wù)劦胤绞止I(yè)，因為從實質(zhì)上說正是這些行業(yè)同農(nóng)業(yè)的結(jié)合最可靠地保證了農(nóng)村居民的福利。
　　[17]  關(guān)于本地的其他外水，可引述如下的報道：
　　“乳品業(yè)興旺起來了。乳品商的生活有明顯的改善。這一行業(yè)盈利如何，可以根據(jù)乳品商人數(shù)逐年增長這一情況來判斷。每個鄉(xiāng)村都有幾個乳品業(yè)老板。全部買賣都掌握在他們自己手里。農(nóng)婦需要茶葉、糖、面粉、奶油，就向乳品商要，而不是在這些東西比較便宜的小鋪里買；需要用錢，——錢沒有，就拿些貨物吧，否則就不收牛奶。牛奶價格冬天每一維德羅為64戈比，而乳品商卻賣1盧布，或賣90戈比。夏天便宜一些，每一維德羅40戈比。這個工作很費力，而且要求干凈清潔?！?莫斯科縣切爾基佐沃鄉(xiāng)，в．и．庫德里亞紹夫)“我們這里有5戶經(jīng)營牛奶業(yè)。雖然這一行業(yè)的盈利和收入尚未打聽出來，但是看來日子很好過?！?莫斯科縣弗謝赫斯維亞特鄉(xiāng)，с．п．戈爾杰耶夫)
　　[18]  這里說的顯然不是某個新的經(jīng)濟部門，而只是說向莫斯科銷售牛奶這種常見的活動成了一種專門的行業(yè)，而且有了自己的包買主，這說明在農(nóng)民銷售自己的農(nóng)產(chǎn)品方面開始了資本化的過程。
　　[35]  ……在大多數(shù)情況下每個工人自己開伙需4—6盧布(平均約5盧布)。——而外出的手工業(yè)者平均每月掙14—15盧布，伙食自理(36例)；這不包括某些鉗工、鍍銀工和圣像畫工，因為他們的工資特別高(25—45盧布，吃自己的伙食)。手工業(yè)年工的工資每月平均約13盧布(16例)，臨時工約15盧布(15例)。
　　【注釋】
　　[57]  在《1897年莫斯科省統(tǒng)計年鑒》一書的正文中和頁邊上，列寧對他感興趣的1896—1897年度莫斯科省農(nóng)民的副業(yè)和非農(nóng)業(yè)外水的資料畫上了著重線。許多批注是關(guān)于牛奶業(yè)的。列寧對一些資料作了標(biāo)記，這些資料證明在農(nóng)民向莫斯科銷售牛奶方面已經(jīng)開始資本化，這一行業(yè)在向牛奶和奶制品收購商的手里集中，這些人借給農(nóng)民高利貸，并按抬高了的價格向農(nóng)民出售他們所需的一切商品。列寧還標(biāo)出了關(guān)于外出謀生的工資和伙食費用等資料。——219。