《世界貿(mào)易中的糧食》，帝國皇家農(nóng)業(yè)部……版，維也納，1900。
　　這部內(nèi)容極其豐富的著作(860+188頁。8開本)是關(guān)于1878—1897年(往往時間還更長些)糧食的生產(chǎn)、消費和貿(mào)易的極其豐富的統(tǒng)計資料((基本數(shù)字非常多))的極其詳盡的匯編，這樣的匯編，我是沒有見到過的。大概是這方面最好的了【注意：有很多材料引自諾伊曼-施帕拉爾特的《übersichten der Weltwirt-schaft》[注：《世界經(jīng)濟概述》。——編者注](和尤拉舍克)】。
　　最重要的選錄如下(*)。
　　
　　(*)這里所用的單位是1公制擔(dān)=1雙擔(dān)。1公擔(dān)=1雙擔(dān)=100公斤(1雙擔(dān))。
　　也就是說，這里采用的是1公擔(dān)=1雙擔(dān)=1公制擔(dān)。
　　1噸=1000公斤。
　　1英畝=40．467公畝。
　　1俄石=209升。
　　1普特=16．379公斤。
　　參看第8頁，注釋2：3．674蒲式耳=1公擔(dān)(=1雙擔(dān))。
　　第6頁，注釋2：100升小麥=78公斤……(燕麥100升=45公斤)等等。
　　【例如，第271頁：49348普特=8083公擔(dān)?！?br>　　
　　[注：見本卷第530—533頁?！幷咦
　　
　　[注：《德意志帝國統(tǒng)計年鑒》?！幷咦
　　
　　
　　[注：見本卷第535頁?！幷咦
　　
　　*)《Statistisches Jahrbuch für das Deutsche Reieh》，1915。
　　這些用鉛筆寫的1913年的數(shù)字，顯然是無法比較的，因為比1893／7年的數(shù)字也高得多。
　　作者的總結(jié)論：
　　“正如上面已經(jīng)指出的，最近幾十年的糧食生產(chǎn)，由于人口密度和交通條件的不同，在各地區(qū)和各國的發(fā)展是極不相同的。在正朝著都市化方向(如果可以這樣說的話)發(fā)展的西歐中部，在英國、比利時、荷蘭等國，由于在相對的單位面積產(chǎn)量提高的同時縮減了播種面積，小麥、黑麥、大麥和玉蜀黍的生產(chǎn)減少了，而主要作牲畜飼料用的燕麥的產(chǎn)量卻增加了。
　　西歐的其他地區(qū)，除了邊緣地區(qū)以外，則有些增減不一；播種面積不再擴大了，但是單位面積產(chǎn)量卻大大提高了，因此，幾乎各種谷物生產(chǎn)都在繼續(xù)增加。在西歐和東歐交界的地區(qū)，在瑞典、波蘭、加里西亞、匈牙利等國，由于播種面積的擴大，特別是由于單位面積產(chǎn)量的大大提高，總產(chǎn)量有了極大的增長。在東歐，主要是由于播種面積的擴大，谷物產(chǎn)量增加得特別多，但這只是指主要的糧食作物而言，而不是指次要的糧食作物。
　　在大洋彼岸的地區(qū)，也要把美國、加拿大、阿根廷和烏拉圭這樣一些由于自己的地理位置，或者由于交通和鐵路網(wǎng)的發(fā)達而與西歐人口稠密的中心地區(qū)有較密切的聯(lián)系的國家，同其余的國家區(qū)別開來。前者主要靠擴大，有時是急劇地擴大播種面積，發(fā)展了本國的糧食生產(chǎn)；而后者只有少數(shù)幾國增加了生產(chǎn)。由于生產(chǎn)受了這種限制，埃及和日本是輸入糧食的，阿爾及利亞和突尼斯由于法國的經(jīng)濟政策，成了主要是供應(yīng)法國的國家；而印度、南非和澳大利亞，由于人口的關(guān)系，由于交通不發(fā)達，不能經(jīng)常生產(chǎn)出超過它們本國需要的大量的剩余糧食。”(第36頁)