大廚：王先生

    王先生的女兒今年8歲，很喜歡吃快餐，尤其喜歡吃咖喱米飯。愛(ài)女心切的王先生為了滿足女兒的喜好，經(jīng)常帶著女兒到快餐店一飽口福，時(shí)間久了，花了不少錢。為此，王先生決定研究一下咖喱米飯的做法，沒(méi)想到還真讓他做成了，味道還很不錯(cuò)。今天，他就教大家做咖喱米飯。
　　

    食材：大米、雞脯肉、土豆、青椒

    配料：燉雞料、咖喱、白糖、高湯

    制作方法：

    1.先將大米蒸熟。

    2.將雞脯肉、土豆、青椒切丁備用。

    3.油燒至7成熱時(shí)放入白糖，白糖熬制到冒泡時(shí)放入切好的雞丁翻炒。

    4.雞丁翻炒上色后，放入燉雞料，然后加土豆丁、青椒丁，加入高湯和咖喱一起燉。

    5.湯燒開(kāi)、變稠后，澆到米飯上即可。

    特點(diǎn)：又辣又甜，深受孩子們地歡迎。

    小貼士：蒸米飯和熬咖喱湯可以同時(shí)進(jìn)行。高湯最好用雞架熬，如果沒(méi)有準(zhǔn)備高湯時(shí)，可以用熱水將雞精融化后代替。選擇咖喱時(shí)，要根據(jù)個(gè)人口味以免太辣。孩子不容易接受。如果不喜歡吃辣，可以不用青椒，改用紅蘿卜調(diào)色?？觳偷晗矚g在做好的咖喱米飯上放半個(gè)煮雞蛋，如果孩子喜歡也可以放上一個(gè)。